Manhattan je ne samo otoka, ali i koktel

O tome ko i kada izmislio koktel Manhattan, mišljenja razilaze. Dakle, tu je priča o prvi put takav koktel izmislio Winstona Churchilla majka, Jenny Cherill, prvi koji će cijeniti to je bio guverner Samuel Tildon.

Činjenica da je gospodin Tildon tada pobijedio na izborima za guvernera, tako žustar američki odlučio da je udarila u nešto. Postoji još jedna verzija, koja je s njim u New York klub istog imena već u 1920-ih godina. Plauzibilnost ovog izdanja i može se sumnjati. Činjenica je da je po prvi put ove koktel je u 1880 pominje u novinama demokrata. U svakom slučaju, u kolekciji Međunarodnog udruženja barmena je uključen samo 1961. godine. Usput, to je aperitiv.

Ovaj ili onaj način, ali ovo piće je popularan u Engleskoj i Sjedinjenim Američkim Državama. U isto vrijeme postoje razlike u formulaciji. Tradicionalni recept uključuje viski, ali u Minnesota i Wisconsin burbon dodao nju, a na jugu države koktela je također dodao kukuruz viski, dok nešto mijenja omjer.

recept

Dakle, klasični koktel Manhattan ima sljedeći sastav:

• raž kanadski viski - 60 ml;
• crveni slatki vermut - 30 ml;
• Bitter "Angostura" par kapi;
• maraschino (ili bilo koji drugi koktel) trešnje ili citrusa kore.

Osim toga, potreban nam je mali koktel stakla, bar kašiku, jigger (čašu) za miješanje kup, a sito (sito) i 300 grama kockica leda.

1. U čašu za miješanje povezati sve vermut i viski, kap po kap par Angostura kapljica leda se dodaje i dobro promešati.

Ova metoda se naziva Stir, koja je upravo miješanje. Osobitost je da, tradicionalno, prvo sipa u miješanje staklenih komponenti sa nižim sadržajem alkohola. Led u isto vrijeme treba da klizi duž zidova stakla. Promiješati sastojke za 20 sekundi. Ova tehnika vam omogućava da savršeno jasno pića.

2. Sada sipaš samo piće koristeći mali filter u ohlađene čaše.

3. Ukrasite trešnja ili polet, i preći na degustaciju.

Sastav uključuje Manhattan bourbon bourbon 75 ml i 25 ml vermuta. U ostatku recept i način pripreme od klasičnih verzija istog. Pored toga, pročitajte članak "Kokteli sa burbon."

druge opcije

Ovaj koktel je dostupan u nekoliko varijanti.

Prema tome, Manhattan rakiju uključuje rekao piće. Recept Metropolitan Manhattan uključuje i rakija, u "Rob Roy" je ljepljiva traka, u kubanskom verzija - tamni rum. Tu je i Latinske Amerike verzija pod nazivom "Pedro", u kojoj se nalaze Pedro Ximenez šeri i burbon. Pada mu još gorak - Pichot i trešnje gurnuo na ražanj.

Zanimljiv i takva verzija piće kao savršen Manhattan (aka Savršeno Manhattan). Recept uključuje suho slatki vermut i u identičnim proporcijama. Zašto je dobio epitet "savršeni", vjerovatno, možemo reći samo okusio piće.

Dakle, on uključuje pitanja koja su sastojci:

• kvalitete viski - 50 ml;
• vermut crvena - 10 ml;
• vermut dry - 10 ml;
• trešnje.

Samo mix led i sva pića u baru poseban staklo sa kašikom, a onda sipajte kroz sito u ohlađene čašu i ukrasite s trešnje, i poslužite.

Kupiti šejker sa receptima za početnike barmen

Čaše za koktele - najbolji praznični poklon

Također ćete biti zainteresirani u članku "koktele viski."