Savjeti: Kako napraviti Cherry rakije kod kuće

Nijedan od recept ne zaostaje za drugim svojim okus, aroma, boja i drugih parametara. Međutim, oni su svi različiti jedni od drugih. Tradicionalni cherry brandy - napitak od višnje i šećer. U receptima može zadovoljiti različite dodatne sastojke i proporcije utječu na ukusa od pića i na brzinu pripreme.

Ponekad koristi za infuzije i kvasac ferment, ali možete učiniti bez njih. Alkoholna baza može biti prisutna, ali ne uvijek. To mogu biti različiti, umjesto votke, naznačeno u svim sljedećim receptima mogu se koristiti bez pivo dobrog mirisa ili drugih 40 stepeni piće.

3 Bitter trešnja tradicionalne

Višnje i šećer treba da uzmu stopi od 1 kg bobica - 200 g šećera. Najbolje performanse za tinktura ima divlje trešnje, jer je ona ima bogatu paletu okusa koji će se uklopiti u kući infuzije. Ostali trešnje sorte raditi. Opcionalno uklanjanje kostiju. Daju piće gorči kiselost. Berry ne mora da se pere. Ona mora ostati mikroorganizme koji mogu izazvati prirodne fermentacije.

Prije slanja trešnje vrenja, potrebno je izbrusiti u posudu s drvenim uređaja za pripremu pirea ili drugom odgovarajućem objektu. Ako trešnje toliko, možete protegnuti noge bobice. U nastavku je popuniti sva šećer i promiješajte.

Cherry-šećer mješavina treba uloži 10-litarski staklena boca. Bocu treba ostati prazan 1/3. Ovaj prostor je potrebno za proces fermentacije. Kontejner vrat treba da pokrije sa 3 sloja visokokvalitetnih gaze.

U toku pripreme likera sobnoj temperaturi mora biti od 25 ° do 30 ° C. Nakon 2-3 dana nakon početka igre fermentacije. Čim mjehurića zraka na površini smjese višnje šećer može biti zatvorena čvrsto zatvaraču kroz koje je cijev povučena u rezervoar za vodu. Ipak moguće je kao paravan za izlaz vazduha koristiti gumene rukavice.

Kada je telefon zatvoren, vazduh preusmeravanja rakija bude što god je potrebno kako bi se u potpunosti završena fermentacije. Ovo se može dogoditi za nekoliko mjeseci. Kada se više ne pojavljuju mjehurići, to znači da je proces fermentacije završi. Morat ćete ispustiti rakiju u drugu posudu da se izbegne sedimenta. Ako se pojavio nakon prvi put, potrebno je da se ponovo spoje. Sada možete flaširanje.

Višnje liker je spreman odmah nakon fermentacije je završeno. Međutim, najbolji rakije pre upotrebe čuvati na hladnom mjestu tokom godine. Onda će ona sazrijevaju i dati bogat okus i aromu onima koji ga piju. Ako nemate vremena da pati, piju da preživi barem 1 dan nakon završetka fermentacije u hladnom za njega da se odmore i obogatiti okus.

Ako se osoba čini jak okus piće, možete pripremiti koktel višnje likera i soka od višanja. Proporcija je izabran po vašem ukusu. Gustina višnje ukus i gorčinu mogu se razrijediti s vodom. Priprema liker kod kuće - dug proces, ali to nije puno vremena. Ako želite, bilo tko može kuhati divan napitak nezaboravan okus, čak iu gradu stan.

Na isti način može se pripremiti napitak slabija ili više slatko. 1 kg trešanja može se uzeti, na primjer, 300 g šećera i 1 litra votke.

Sledeći recept je za one koji vole ne samo bogat ukus, ali i bogate boje zrelih trešanja.

Nadalje, boca je pokriven gazom u nekoliko slojeva i toplo na suncu za oko 5 dana. Svaki dan vam je potrebno da se rukuje posudu za šećer stagnira. To bi trebalo biti raspušten. Na isteku boce treba preurediti u tamnom mjestu za 35 dana.

Onda morate višnje liker odvod, cijeđenje bobice. Talog se filtrira gazom. Piće se dodaje 2 žlice. l. votke kako bi se zaustavilo fermentacije. Tečnost se flašira u tamnog stakla i zapečaćena. Boca rakije, domaća, treba čuvati u horizontalnom položaju u podrumu ili drugim hladnom mjestu za 3-4 mjeseci. Najbolja opcija prva degustacija - sljedeći trešnja žetve.

Da bi se pripremila ovo piće, to će biti 1 trešnja kašika, 2 litre votke i 1-3 kg šećera. Oprati bobice su uredno postavljeni na papir za pečenje, pergament ustelennom. Poželjno je da se rupe u trešnje podiže pogled: to neće curiti sok. U pećnici na 80 ° C trešnje imaju malo bora, ali ne i suha.

Trešnje popuniti staklene boce, da sipa votku. Morate insistirati 10 dana. Kada je određenog vremenskog vrijeme prolazi, votka se uklapa u drugu posudu, a bobice se sipa šećer i insistirati 10 dana. Sok se cijedi i razrijediti s pola votke. Bobice su ispunjeni preostali votke. Nakon 14 dana, votka vodka sa bobicama prelivene sirupom. Moraš da odeš za 7 tjedana. Nakon toga možete filtrirati i flaširanje. Ne treba zaboraviti o brzini.

U 2-3 kvarta slojeva koji se slažu trešnje, prskanje sa šećerom u prahu. Pour votka, mjesečina, ili drugih visoko kvalitetne alkohol bez mirisa. Dodaj limunska kiselina. Potrebno je da se ubije miris malo votke.

Banka zatvara čvrsto i višnje liker i šećer mješavina treba ostaviti na tamnom mjestu za 1 mjesec. Na isteku pića je spreman za upotrebu. Naravno, više brzina zatvarača, ukusna piće. Zato je bolje da ga sipajte u boce. Liker mora ostati u tamnom hladnom mjestu.

Sada mnogi ljudi znaju kako kuhati ukusna cherry brandy kod kuće, ne primjenjuju na ovaj veliki napor i trošak. Možete odabrati koji god način, ali svi imaju jednu najvažnije pravilo - izvod. Uživati ​​u ukusnom piću bolji po isteku neko vrijeme nakon njegove pripreme.

Postoje mnogi drugi recepti za višnje likera. Ali iznad najviše čist - bez dodatka stranih komponenti. Vođeni osnovna pravila za kuhanje, možete igrati sa ukusom piće, dodajući da je u ranim fazama začina. Možete koristiti muškatnog oraščića, cimeta, klinčića, mente, dušo. Dodati na infuziju sastojaka vam je potrebno, u skladu sa receptima. Važno je da se ne prekine bogat obilje višnje ukus začina. Bilo koja komponenta u piće treba naglasiti druge, a ne gube boju to.