Tinktura višnje votke. Nekoliko domaćih opcije piće

Među alkoholna pića Domaća tinktura od višnje ili trešnje votke, je visoko cijenjena. U samo ljudi to se zove cherry brandy ili chereshnevkoy i odnosi se na desert ili piće žene. Slatko bobica izglađuje fine votku okus, i vrlo pitko piće. Ovaj liker se često koristi za ručak ili večeru, jer ukus je odličan chereshnevki pobuđuje apetit.

odabrati trešnje

Trešnje - bobica sezone, tako i rakije pripremljene uglavnom u ljeto ili početkom jeseni. Na piće ima mirisni i imala je poseban okus višnje, treba odabrati tamnije sorte. Crvene, roze i bijele trešnja rakije, takođe, može da kuva, ali ona neće imati prekrasan boja burgundca i kada se koristi će biti snažno osjetio na kiselost votke.

recept:

1. Mi odvojiti bobice iz reznica, pere i suši na zraku.
2. Votku dodajte šećer i dobro promešajte.
3. Tri pola litre staklenke (bobice dijelom pokrivaju volumena) pour isti broj višnje, pour zaslađen votke.
4. Zatvorite staklenke čvrsto poklopaca (npr najlon), i staviti na lit mjesto (po mogućnosti na prozoru).
5. Svaki dan, banke su uzdrmani 2-3.
6. Nakon 2 tjedna infuzije se filtrira kroz gazu, bobice su izbačeni, a liker je u boci.

Zahvaljujući kosti, piće ima tart, sa blagim ukusom badema.

Ovo je zanimljivo: Mogu nabaviti jednu banku podataka i pokriven nije stubovima i naborane bobice. Od trešnje dati više soka i eventualno liker s bogatim ukus kao ti više. Ovo istoj banci, poželjno je da se stavi na hladnom mjestu da se nefermentisan višnje i ne pokvari tinktura.

Trešnja votka bez koštica

Recept je malo drugačiji od klasičnog jedan. Rezultat je slatki liker sa blagog ukusa, i snagu 16-18%. Smatra se da je piće za dame ".

sastojci:

• tamno crvene ili crne trešnje - 0,5 kg;
• vodka - 1 L;
• kipyachenaya- vode 0,4 l;
• šećera - 500 g

tehnologija:

1. Operite i osušite bobica, uklonite reznice.
2. Pažljivo ekstrakt sjemenki. Moramo pokušati da to učine uz minimalni gubitak soka.
3. Pulpa je smještena u dva litra jar, sipajte votku i vodu. Izazvao kašikom.
4. Banka zatvara poklopac najlon i stavio na tamnom mjestu. Temperatura treba da bude sobu, tako da je najbolje da se samo stavi posudu na pod i pokrijte debelim krpom.
5. Nakon 10 dana, tinktura se filtrira kroz gazu i sipa u bocu, koja se skida u hladnjaku.
6. Preostali pulpa se sipa na gazu šećer u lonac i prekrivena 3-4 sloja gaza. otvaranje boca premotao bend. Držite 7 dana na toplom mestu (wrap ili staviti nekoliko ručnici na suncu).
7. Na kraju sedmice istisnuti sok kroz gazu i pomiješati ga sa infuziju, što je sačuvano u hladnjaku.
8. Zapečaćen i održao za dodatnih 2-3 tjedna u hladnjaku.

Tinktura na višnje lišće

Još jedan zanimljiv recept, od kojih su komponente uključuju ostavlja trešnje. Ovo će dodati Infusion biljni okus i koristi.

sastojci:

• tamna trešnja bobica - 50 kom;.
• Ostavlja - 200 kom;.
• šećera - 1,5 kg;
• vodka - 1 L;
• Kuhana voda - 1 litar;
• prah limunske kiseline - 1,5 TSP

tehnologija:

1. Operite bobice i lišće. Polovina voća uklonite sjemenke.
2. Popunite sva voda i krčka 15 minuta.
3. Naprezati čorba kroz gazu.
4. Dodajte čorba šećer i limunska kiselina. Miješati i mučeni u vatri 10 minuta.
5. Rezultirajući višnje sirup se hladi u zraku 2 sata dodajte votku i promiješati.
6. Pour na bilo kontejnera sa zapečaćenim kape. U svakom jar (boce) za dodatnu aromu i ljepotu, možete staviti nekoliko listova svježe višnje.
7. Insistiraju 20 dana, ostavljajući kontejner sa budućim rakije u sobi na podu.

Ako je tinktura je oblačno, možete ga filtrirati kroz gazu, sterilna pamuka podstavljena. Se čuva ovo piće oko 2 godine u hladnjaku ili podrum.

Ovo je zanimljivo: Prema istom receptu može biti kuhani i tinkture na osnovu višnje. Ali je važno shvatiti da trešnje - slatkiš i ima jak okus. Sa cherry brandy možda neće doći aromatičan. Osim toga, njegova boja neće bordo, a možda čak ni roze, i vrlo svijetle. I cherry liker nije okrenuo gorak, morate uzeti više od polovine šećera.

Koristi od višnje

Bilo koji liker na bazi voća - ne samo da je ukusna, ali i korisno. Bobice i lišće daju infuziju vitamine, što je izvor mikronutrijenata. Iako votka je djelomično uništava određene supstance, i dalje dio svojih prihoda na piće, dajući mu prednost.

Što se tiče trešnje, ova bobica ima sljedeće korisne osobine:

• Stimuliše imunološki sistem, zbog sadržaja vitamina;
• antioksidansi sadržani u voću, pomaže da se sačuva mladost;
• ima pozitivne efekte na bubrege, gastrointestinalnog trakta, a kvaliteta krvi;
• To daje blagi diuretski efekat;
• Pomaže kod bolesti krvi i krvnih sudova.

Ove osobine, naravno, ne kažem da je to Cherry brandy potrebno uključiti u ishrani. Ali znajući o prednostima trešanja, svaka čaša likera će pitsya još lako i zabavno.