Braga iz džem je odlična sirovina za voće Moonshine

Približavanje novog očuvanje sezona u pripremi za to, domaćica u žurbi da čistite svoj podrum od preostalih nisam jeo od prošle godine džem. Šteta je, naravno, ali to čuva stare, zasaharalilos i teško da će se već koristi za hranu. Ali ne hrle izbaciti je dobro. Ovaj ustajalog proizvod može biti odlična sirovina iz kojih će doći dobar dom-pivo pivo od zaglavljivanja.

Ova opcija je savršen iu slučaju džema fermentiranih, a niste primjetiti u vremenu i svari se to ne desi. U ovom slučaju, jedan izlaz - pripremiti pire od toga!

sadržaj

• 1 tehnoloških karakteristika
• 2 Recept za Braga
• 3 Dobijanje na pripremu
• 4 Braga na pivo
• 5 Braga bez kvasca
• 6 destilacijom komine
• 7 braga piće

tehnoloških karakteristika

Proces izrade mjesečina od zaglavljivanja ne razlikuje mnogo od uobičajenih, jedini nijansu - home-pivo pivo iz džem, priprema koji ima svoje specifičnosti.

Jam za ovu svrhu može uzeti bilo koji postoji u podrumu: maline, trešnje, kajsije, kruške, i sl Možete koristiti mješavinu različitih vrsta - Multifruit.

Ako je džem, koji će biti sirovina za buduće kaša, ferment, sasvim je moguće da se bez kvasca. Međutim, ova opcija je manje poželjan jer će fermentacije ide vrlo sporo, a prinos brew će biti znatno manje. Stoga, kvasac je bolje da se prijave.

Jam je pripremljen, obično s visokim sadržajem šećera po 1 kg voća koristi 1 kg šećera, pa šećer ne može biti dodan. Međutim, treba napomenuti da je izlaz votke u i ovo će biti manje, pa ako dodate nekoliko kilograma šećera, moguće je da se poveća prinos od 30 posto.

Recept za Braga

Ova kaša recept žalba ne samo ljubiteljima Moonshine, sasvim je moguće da se pripremi kao nezavisni niskoalkoholna piće.

prije stavio Braga trebate napraviti jednostavne proračune. Klasični brew recept uključuje upotrebu šećera i vode u količini od 1 do 5 Dynes litara džem navodno sadrži 0,5 kg šećera. U skladu s tim, recept za 30 litara vode će zahtijevati dodatak od 6 kg šećera. 3 od njih ćemo napraviti uz pomoć džem, i dodajte 3 čistog šećera. Koristeći ove nisu složene matematičke proračune može se prilagoditi za iznos dodao čistog šećera. Povećanje iznosa dodao džema do željene proporcije se može obaviti bez šećera, tako da neće biti gubitaka na izlazu krajnjeg proizvoda.

Dobijanje na pripremu

Grijanom vodom za šećer u njemu više u vodi i sipajte džem u nju. Miješati sve dok smjesa je glatka. Sada dodajte skuplje da prvo treba da stavi zbunjenost, a zatim dodajte ih u posudu u kojoj smo sipa i kaša u kojoj će ona luta. Nakon dodavanja kvasca šećer u potrebnoj proporcijama, koje smo ranije broje.

Pripremni proces završen, a sada kapaciteta može biti stavljena na fermentaciju. prvo je potrebno pripremiti prostoriju u kojoj će se kontinuirano održavati na temperaturi 18-25 stupnjeva. Na kapacitet hidrauličnih seta brava, koja može zamijeniti medicinske rukavice s mali otvor. Sada treba da stavi Braga Dol. Trajanje ovog procesa može doći do 4-10 dana.

Jednom Braga počinje pojasnio, ona postaje više gorak okus i zaustavljanje mjehurići, to bi značilo da je domaće pivo pivo je spreman. Gotov kaša se može staviti na destilaciju i čine ga ispustiti.

Braga na pivo

Ovaj recept može biti bez dodatka kvasca. Osnova za to je fermentiranih džem, ali možete koristiti običan. U cilju pružanja proces fermentacije umjesto dodavanja kvasca piva. Proporcije sastojaka koji će učiniti mjesečina će biti sljedeći. Od 10 litara tople vode i 2 litre džema je potrebno pripremiti mješavinu. Dodajte 0,5 litara piva i 0,5 kg šećera. Svi sastojci se miješa, stavi pečat vode i staviti na fermentaciju. Dva tjedna kasnije, kada je fermentacija je kompletan i Braga po svim pokazateljima će biti spreman da će to biti moguće učiniti destilacijom. Na taj način možete napraviti pivo dovoljno kvalitetni.

Braga bez kvasca

Još jedan recept, koji se također može se bez kvasca. U ovom slučaju, proces fermentacije će stimulisati, dodajući grožđice Braga.

2.5 litara vode uzeti 1 kg džema, otopiti ga sa toplom vodom, dodajte 120 c. grožđice, koji u svakom slučaju ne treba da se pere da bi divlji kvasac, koji ima na svojoj površini, kao i da će podstaći fermentacije. Miješati sve sastojke staviti na fermentaciju. Jednom pivo pivo fermentiranih od njega možemo napraviti niskoalkoholna piće. Braga filtrira, puni u boce je čvrsto ograničeni i staviti u frižider za hlađenje. Piće je spreman!

Možete nastaviti da iz domaće pivo mjesečina, Braga spremni za ovo vam je potrebno da pretekne najmanje dva puta.

destilacijom komine

Jednom pivo pivo previranja potpuno od toga, možete napraviti mjesečina. Da biste to učinili, pažljivo sipati ga u Moonshine i pokrenite destilacije. Prestići potrebno dva puta po prvi put je moguće bez odvajanja glave i repa frakcije, a drugi put s frakcijski glave uzorkovanje i rep. Izbor glave može biti vođena po mirisu kao neugodan miris bi trebao biti izabran, nakon neugodan miris će nestati izbor može biti zaustavljen. Srednja frakcija treba izabrati do tvrđave u 40 stepeni.

U svakom slučaju, ne može zaboraviti na čišćenje štetnih nečistoća i patočno ulja. Obavlja svoje potrebe najmanje dvije faze. Postoji veliki broj načina za ispuštanje čist, što nije teško koristiti kod kuće. To se radi po različitim metodama pomoću aktivnog ugljena, mlijeko, itd

braga piće

Fermentiranih džem mogao postati osnova za savršen niskoalkoholna piće. Ukus pića će u potpunosti zavise od voća od kojeg je napravljen. Vrlo ukusna pića od jabuka, jagoda, trešnja džem. Kako bi se poboljšala okus piće i čine ga više gužva, možete dodati svježe voće, koji bi trebao biti u skladu s okusom voća, koji su bili osnova za pekmez. Vrlo dobro i dodajte grožđice, što dodatno stimulira proces fermentacije.

Jam (traje oko 5 litara) da prebace pan i napuniti sa 10 litara vode može biti hladno. Stavili smo na vatru, i početi na toplotu na laganoj vatri do 50 stepeni. Nakon toga potrebno je da isključite vatru i pustiti ohladi Braga.

Braga, ohladi do 25 temperatura mjeri je dodan suvi kvasac u iznosu od 7 grama. Koja mora biti unaprijed poremećaj u toploj vodi. dobro miješati i sipati sadržaj ga u posudu u kojoj će se fermentacija odvija. Postavljena na vrhu pečata spremnik za vodu ili nositi medicinske rukavice s mali otvor na prst.

Zadržavamo sposobnost da fermentira 2 tjedna. Miješajući ga svaki dan drvene spatule.

Nakon pada rukavica, možete snimati vijak i procijediti piće.

Kao što možete vidjeti, domaće pivo pivo od zaglavljivanja - najbolji način raspolaganja kandirano, izgubio svoj ukus, prošlogodišnji pekmez!