Viski recept

Video: Recept WHISKEY INTERKVAS od koncentrata i vinskog kvasca. braga

Whiskey - tipično američki piće s alkoholom 40 stepeni, koja se obavlja uz pomoć Moonshine na farmi, a zatim ga prodaje na previsoke cijene Bootleggers tijekom prohibicije. Viski poznat po jeftinoća proizvodnje. Viski je podijeljena na jednostruke i dvostruke destilacije.

Priprema viskija. tradicionalna tehnologija

Za pripremu američkog viskija se miješaju osam kilograma mlevenog kukuruza i jedan kilogram pšenice ili raži brašno (može zamijeniti jedan kilogram griz) kapaciteta pyatidesyatilitrovoy.

Pour sva tri sastojka kante hladne vode i kuvajte-četiri sata da laganoj vatri dok glatka. Ohladiti mješavinu na temperaturu od 60 stepeni i staviti u mraku, toplo mjesto. Nakon toga, dodajte kilogram ječmeni slad i pažljivo kretati.

U cilju održavanja i osigurati odgovarajuće temperature od 60 stepeni je potrebno završiti kontejnera. Držati posudu na 60 ° za dva sata. Zbog akcije slada koji se sastoji od škroba, maltozu formiran.

Ako slad nije pri ruci, moguće je da se pojednostavi proizvodnju pomoću običnog šećera umjesto slada.
viski recept

Proizvedena homogena masa, prethodno ohladi na sobnoj temperaturi, potrebno je dodati sto grama kvasca.

Fermentacija piti posljednjih šest dana. Fermentisanog nivo mash alkohola dosegne sedam posto, a zatim postaje gorak ukus. Zatim nastavite na destilacije.

Za to nam je potreban domaći mjesečina. Domaći viski dobila je prečišćen karbonski filter ili filter za vodu za piće. Pročišćena domaći viski se sipa u banke, čime je manji komadi spaljenih drveta, hrasta može biti, ali ne i meko.

Nakon toga, u roku od jedne godine insistirati proizvoda. Temeljno filtrirati rezultat proizvod razrijediti s vodom i prolazi kroz filter tipa Aquaphor. Voda je poželjno da se iz bunara ili arteški. Razvodnjavanje domaćeg viskija se sastoji od tvrđave u 40 stepeni.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani