Vrste škotskog viskija

Video: Što se razlikuje od uklopljena slada viski?

Škotski škotskog viskija - tradicionalni škotski piće, koji je ne samo nacionalni alkoholnih proizvoda, ali ima poseban status, zaštićeni pravne države STO, kao i cijele Europske unije i same Velike Britanije. Naziv "viski" je modernizovani galski riječ koja se prevodi doslovno znači "voda života". Ranije, Škoti vjerovao viski ozdravljenja eliksir koji je u stanju da produži godina svog života, za održavanje zdravlja tijela, pa čak i izliječiti neke bolesti, kao što su velike boginje ili paralize.

Povijesti škotskog viskija

Ne zna se točno kada Škoti rođen vještinu da polučio tečnost, nema govora o prvom broju alkoholno piće u zemlji. Međutim, postoje precizni podaci tu priliku i destilacija svojstva su već poznati drevni Kelti koji su naseljavali teritoriju današnje Škotske. Proces destilacije promijenio, poboljšan i dostigao nivo koji se sada koristi u proizvodnji škotskog viskija, poznat u cijelom svijetu. Danas, ovaj napitak je postao simbol Škotske i jedan od najpopularnijih žestokih pića u cijelom svijetu.

Video: single malt škotski viski Talisker Single Malt Scotch Whisky 10

Povijesti škotskog viskija ima svoje korijene u dalekoj prošlosti. Prvi pomen pripreme ove vrste alkohola naći u poreske evidencije Škotske trezora iz 1494. U izvještaju se navedeni rekord koji niko monah po imenu John Cor treba dati oko 200 kg. ječmeni slad, kako bi on mogao da viski. Prema približnim proračunima, čini se da je 200 kg. ječmenog slada se može dobiti oko 24 000 boca destilata. To je ogroman broj monaški proizvodnju destilata pokazuje da je u tim danima, samostani već praktično stavio na stream za destilaciju proizvodnje slada viskija.

Vrste Scotch Whisky

U skladu sa zakonom u Velikoj Britaniji, postoji pet različitih vrsta, koje su podijeljene Scotch Whisky Scotch:

Malt viski razred (Single Malt Scotch Whisky) - piće, koje se proizvodi nužno unutar jedne destilerije i sadrži samo slada i vode. Bio je dva puta destilirana u skladu sa strogim i precizan postupak stoljećima. Ponekad postoji single malt viski koji je destilirana tri puta, ali to je obično rijetke. U ovom viski se ne dodaje drugih kultura. Ovaj viski se proizvodi samo u Škotskoj.

Grain viski (Single Grain Scotch Whisky) - se u roku od jednog proizvodnju i flaširana ibid. Priprema slada piće, vode i raznih kultura. Nijanse i tehnološkim principima proizvodnje žitarica viskija različite od karakteristika proizvodnje single malt viskija.

Video: Science and Technology svjetskog Scotch Whisky Dokumentarni

pomiješan viski (Miješano Scotch Whisky) - piće proizvodi miješanjem različitih single malt viski ili single malt od žitarica. Miješati viskija proizvesti jedinstven, poseban ukus.

Malt viski razred (Pomiješan slad Scotch Whisky) - poput viskija je pripremljen miješanjem više jedan slad koji su proizvedeni u različitim industrijama.

Zrna uklopljena viski razred (Pomiješan zrno Scotch Whisky) - razred viski dobija nakon miješanja više vrsta žitarica viskija, koji su proizvedeni na različitim destilerije.