Hemijsku formulu votke

• formula mjesečina
• Koji je prvi stvorio "voda života"?
• Ghonim sebe!
• Aparat za destilaciju
• uslove skladištenja i rok trajanja pića
• Mjesečina - oblik posla!
• Uvjeti izvoza i uvoza topli napitak

Fraza "napitkom" se može sa sigurnošću pripisati međunarodnoj termin, koji na svim jezicima predstavlja kuhani se kao kod kuće alkoholnih žestoko piće.

Ovaj topli napitak je poznat daleko izvan granica naše velike zemlje. Da li neko od ljudi je sličnost je Moonshine. Na primjer, gruzijski ChaCha - grožđa votku i škotskog viskija - slad napitkom. Tokom "suho zakonom" Amerikanci vozio "Moonshine Grad", a Bugarska je poznat za rakiju.

formula mjesečina

Samogon predstavlja fermentacije - razdvajanje šećera pod utjecajem kvasca na etanol i voda i ugljični dioksid. To obavlja kemijske reakcije, koja ima svoju formulu i izgled je kako slijedi:

C₁₂H₂₂O₁₁ = C₂H₅OH + H₂O + CO₂

• C₂H₅OH - etilni alkohol;
• Kolorado₂ - ugljen-dioksid;
• H₂O - voda.

Formula za određivanje količine vode je vrlo lako za ispuštanje:

(A / B) * C - C = količina vode koja je potrebna. Na osnovu ove formule:

• A - je tvrđava proizvoda;
• Je - ukazuje na željeni proizvod utvrđenje utičnicu;
• C - je obim proizvod.

Po definiciji Wikipedia, kemijska formula - je skraćenica od hemijskog sastava i strukture spojeva koristeći simbole kemijskih elemenata i pomoćne numeričkih znakova (debelog crijeva, zagrade, crtice i slično).

Postoje sljedeće vrste hemijskih formula:

• Najjednostavnija formula - takva formula je izvedena, određivanjem udio kemijskih elemenata u datom materijalu uz korištenje atomske mase.
• Pravi formula - može se dobiti samo ako je poznata materija molekularne težine.
• Racionalno formula - to može pomoći da se razlikovati skupine atoma.

Sve ove vrste formula dijelom uključeni u stvaranje Moonshine.

Isti izvor je data definicija paljenje piće. Brew - jaka alkoholna pića dobijena kod kuće destilacijom alkohol sadrži mase (kaša), dobijen fermentacijom šećernog sirupa, osaharonnyh žitarice, krumpir, šećerna repa, povrća ili drugih proizvoda koji sadrže šećer i škrob.

Standard zabranjuje dodati nešto za piće, osim prirodnih materijala. Osim toga napisano koncentracije standardnih napitkom komponenti. Zahvaljujući gostima imamo priliku da konzumiraju visoko kvalitetan proizvod, tako da je potrebno da se približi tom pitanju odgovorno!

Koji je prvi stvorio "voda života"?

Povijest Pervatsch proteže dalje od prošlosti. Postavlja se pitanje: koji je izmislio ovo piće i zašto je toliko popularan? Njegova slava je zbog mjesečina alkemičari koji Eksperimenti obavlja sa različitim mineralima i hemijskih jedinjenja, kao i dodatnu hranu. Konačno, alhemičari znao da je divno moći da se zabavljaju - živi u alkoholu, ako imamo na to i umjeren pristup ispraviti. Osim toga, alkohol se koristi za razne tinkture ljekovitog bilja, čak i pod nazivom "Voda života".

U Rusiji, votka je postao poznat zbog ukusa IvanaIV. To je bio pod Ivan Grozni, tu je bio prvi pub, koji je otvoren u Baltschug. Dozvoljeno u takvim mjestima zabave isključivo za bogate i plemenite ljude. U početku, napitak se ne smatra alkoholičar, i ljekovite nektar.

Manastira postepeno epicentar piva, a najviše "piju" su smatrani sjevernom gradova (Tver, Kharkov, Tomsk).

Zajednička alkohol u četiri vrste: jednostavno vina, plemićkim, dvokrevetne i ljubazni. Jači druge jake misao - dvostruko, i skupo - i boljari.

Popularnost domaće pivo piće se objašnjava činjenicom da vlasnici konobe često ga pusti u dug, tako porobljavanje "zelene zmije" obične ljude.

Ruski vodka 19veka po svom ukusu brisao nos, čak i plemenito francuski konjak. Ovaj napitak polako vozio, zbog kvalitete nestalo oko 95% sirovina. 1200 litara sladovine (350kg. Grain i slada, 20 kg. Kvasac) prinos od oko 40 litara. "Kruh vino". Zbog toga, kao što je opojan napitkom smatra svoju težinu u zlatu!

Ghonim sebe!

Povijesti nastanka Moonshine jasno pokazuje da je ovaj napitak pripremljen od bilo čega. Ali mi ćemo govoriti o klasičnom receptu. Osnova za to je Moonshine - Braga. U svom sastavu obuhvata:

• Normalno, tekuće vode;
• šećer;
• Kvasac, koji možete kupiti u prodavnici.

Sve ove komponente su fermentirani u pravim proporcijama. Fermentacija - iznenađujuće šećera kemijske dekolte reakciju zbog efekta kvasca na etanol, vodu i ugljični dioksid. U tom slučaju treba promatrati strogo temperaturu. Najudobnije temperatura za proces fermentacije korake prema GOST je - 18-24^okoS.

Uzmite u obzir komponente odvojeno Braga

• kvasac - to je osnovni princip u procesu probave. Oni imaju jedinstvenu sposobnost za transformaciju šećer zbog uticaja enzima u etil alkohol i ugljen-dioksida. U ovom slučaju, bilo bi bolje koristiti alkohol kvasac.
• voda - To je značajan za stvaranje raznih vrsta pića, i pripremite nije izuzetak. Kvaliteta vode za 60% ovisi o nivou kvaliteta napitkom. Zbog toga, voda mora zadovoljiti sve zahtjeve higijene, koji se obično primjenjuju na pitku vodu. Morate koristiti vodu iz slavine, kao kuvana ne sadrži potrebne kvasca otopljenog zraka.

Jedan od najjednostavnijih i najčešće receptima Braga - Braga je šećer. Dakle, šta i koliko će nam trebati:

• 1 kg.sahara
• 4-5 l. voda
• 100 g kvasca

I kao što je gore navedeno, svaka komponenta ima svoju snagu.

Destilacije Braga - prioritet korak u moonshining. Zašto? Iz nje direktno zavisi od ukusa proizvoda sa police. Ovaj proces može se podijeliti na faze:

Screening volatile

Na temperaturi od 65^okoC. Braga isparava zlonamjerne frakcije (metanol, acetaldehid, i tako dalje. D.). Nakon toga se manifestuje miris alkohola i kondenzovana tečnost. Ova frakcija destilacije se zove "glava", koji treba da bude "odrezati" - uzima se u posebnoj posudi za upotrebu u tehničke svrhe.

Dok se temperatura dostigla 63^okoC. Braga izuzetno grijani, nakon čega je stopa grijanje oštro Bates i mjeriti se na 65-68^okoC. Ako propustite ovaj korak, možete zamrznuti mašinu. Kao posljedica toga, kvaliteta proizvoda je smanjena. Ali može poboljšati situaciju, a zatim destilacijom. Prinos je otprilike jedna trećina od ukupnog obima pranja.

Drugi destilacijom ili prinos gotovog proizvoda

Nakon izlaska iz "glave" treba se zamijeniti za prikupljanje kontejner napitak, i da bi stopa grijanje do oko 78^okoC. Prinos početi nakon nekog vremena. Na temperaturi od 85^okoC - mjesečina obustaviti kolekciju.

Zaključak posljednje frakcije

Kada je grijanje temperatura od 85^okoS obzirom da je destilat sakuplja u posebnoj posudi. Ovo je odabrao frakcija ide na sljedeću seriju kaša, da se podigne stepen tvrđave. Na izlazu piva treba da bude 35-50% DRŽAVNOG snagu skretanja. Gosti također određuje izgled votke - čiste ili blago oblačno, ali to ne treba da sadrži Fuzelovo. A ukus standarda mora biti jasno izražena.

smrzavanje

Na taj način možete lako zamijeniti drugi destilacije. Da biste to učinili, morate ispustiti snage 40 do 45^okoSa stavite u posudu i staviti u zamrzivač. Alkohol je zatim isušeno, i led bacanja. Čistog alkohola, naravno, neće raditi, ali će ispuštati visoko rafiniranih i yadrena tvrđave. Nedostaci ove metode: složenost i dugotrajnost gotovog proizvoda. Zašto ne iskoristiti druge metode?

Još jedna od najčešćih metoda destilacije Moonshine - uz pomoć usjeva. Mjesečina pšenice (pogodan za gotovo sve vrste) izlazi bolji i ukusna gotova nego druge opcije destilacije (posebno uključuju šećer). sama pravi proces je dosadan i zahtijeva prilagodljivost. Faze priprema kaša su pšenica klijanje s daljnjim maceratori vodu sa šećerom. Zatim, kada je domaće pivo pivo je spreman, pšenica ponovo sipa vodu i posuti šećerom. Ovaj postupak se ponavlja 4-5 puta. Kao rezultat svoj proizvod na izlazu neće samo ukusna, ali se održava u skladu sa GOST. Insistirati u budućnosti treba držati na toplom mestu.

Ostale sorte Moonshine

Ne manje popularnih žitarica-brew, koji je napravljen od sorti žitarica, kao što su:

• pšenica;
• ječam;
• raž;
• zob.

U najmanju ruku napitkom dvorac iz različitih sorti žitarica oko 32^oko.

Također dobra mjesečina dobijenih od različitih sorti jabuka. Čini se očito da se takve stvari idu slatke sorte. Ali, to slijedi iz prakse, na snazi ​​sljedeće formule:

Slatko + Višnja razred = mirisna jabuka Braga.

Ovaj Brew različitih sorti jabuka, rezultat će biti ne samo ukusna, ali i vrlo ukusne.

Aparat za destilaciju

Ne samo u ovom slučaju uzima Moonshine. Takvog aparata, predstavlja dizajn koji se bazira na loncu. Ali, u posljednjih nekoliko godina je počela da se pojavljuju više modernog dizajna aparata prema GOST. Takvi uređaji omogućavaju da se dobije veći volumen kvaliteta gotovog proizvoda, dok je potrošnja mnogo manje vremena.

To je da nema vode (iz nekog razloga), za hlađenje pare u Moonshine, onda možete koristiti aparat stand-alone hlađenja. Ova jedinica se sastoji od: kapaciteta 30 litara vode, prebacivač, PVC crijevo i pumpe. Tu je i vazduh. Ali nezavisni hlađenje pomoću vode, efikasniji, jer se voda zagrijava duže i ne isparava.

uslove skladištenja i rok trajanja pića

Standard na rok trajanja ovog proizvoda je 2 godine, ali ako se propisno skladišti može povećati. To ovisi direktno o uvjetima skladištenja. Temperatura na kojoj tekućine ne smije biti manja od 5^okoSa više od 20 stupnjeva i^okoC, vlažnost od oko 80% (uslov GOST). Ne zaboravi destruktivne osobine suncu: držite napitak na tamnom mjestu.

Ako u Moonshine su dodati voće ili bobice, rok trajanja je znatno smanjen za nekoliko mjeseci. A rok trajanja tinktura votke sa začinskim biljem je oko 1 godinu.

Također je važno pakovanje - Store ili transport (ako je potrebno) se najbolje u staklu. Od Brew - ovo je vrlo aktivne supstance, može reagirati s drugim materijalima. Stoga, nije potrebno za skladištenje, na primjer, u plastičnoj boci. Ako dodatkom voća ili bilja za razne tinkture - onda je bolje koristiti piće za šest mjeseci. I još jedna važna stvar - poklopac moraju biti zatvorena, tako da alkohol ne ispari.

Mjesečina - oblik posla!

U danima moonshining Sovjetskog Saveza smo znali gotovo sve i učiniti gotovo sve. Mjesečina je u toku, kao što su plaćanje za svoj rad, a to nije učinio više od jedne odmor bez učešća žestoko piće. Često pivo mjesečina na svadbi, kad odjednom votka je više - će vas nastaviti zabavu.

Trenutno mjesečina malo usporila, ali ne i zaustaviti. Ljudi progonili, i da će voziti samo goryachitelny piće. Što više što možemo učiniti: dobar čišćenje kvalitetan i dodati različite ukuse, da se poboljša okus i miris gotovog proizvoda.

Sama poslovanje - aktivnost čiji je cilj stvaranje profita. Poslovno-proizvodni grafikon i prodaja mjesečina je vrlo jednostavna: ne - prodati. Koliko god bogohulne zvučalo, ali je zarada na stranim slabosti uvek donio dobre pare.

Važno je imati na umu da svaki poslovni projekt počinje sa dobro promišljen plan akcije. Ništa manje važno: lične osobine poduzetnika i njegove financijske dobrobiti. Ista pravila primjenjuju u odnosu na piva, ako napravite ovo profitabilan posao.

Trgovina alkoholnih pića - je visoko tržišno poslovanje u svakom trenutku, što je dovelo ogromne profite i proizvođačima i njene nosioce. Potrebno je samo da je odgovarajući dokument - patent. Za poslovne bez lica kazne uz oduzimanje proizvoda.

Tipično, takve poslove počinju da napitkom, što je lako napraviti i ima jeftinije sirovine. Do danas, uz pomoć topli napitak, možete dobro zaraditi. Stvar je u tome da je pitanje ovog proizvoda. Evo, na primjer, može se prodavati kao sredstvo za dezinfekciju zidnih pločica ili pločica, ili rukom rub, itd U principu, koliko zaraditi ovisi o vama ...

Vaš posao je u vašim rukama!

Pravni aspekti "goriva" poslovnih

Ako je, međutim, što se odlučite za ovu vrstu posla, to nije više nego što bi bilo da se upoznaju sa trenutnim zakonodavstva.

Potrebno je da se dokumenti koji će biti dozvoljeno da proizvode i prodaju proizvoda u okviru zakona (licence, patenti i tako dalje. D.). Patent - daje za pravo da se uključe u određenim aktivnostima u njoj. Ovaj isti patent se može dobiti od vlasti licenciranja. Također je važno da proizvod ispunjava zahtjeve GOST R 56368-2015, koji glasi: "Ruska tradicionalna pića od prirodnih sirovina. Tehnički uslovi "se odnosi, uključujući i pivo.

Ruska vlada je dala odbijanje na računu "Na zabranu marketing i proizvodnju s namjerom da proda alkoholnih pića domaće proizvodnje." Shodno tome, postojeće zakonodavstvo Rusija nije protiv proizvodnje Moonshine, kao i druge vrste alkoholnih pića za ličnu potrošnju. Iz liste administrativnih djela proizvodnja Moonshine u kući bila isključena 2002. godine. Osim toga, mjesečina nije napravljen samo za potrebe ljudi na velikoj skali, ali i dobija legitiman prodaju.

Uvjeti izvoza i uvoza topli napitak

E sad, što se tiče pravila izvoza i uvoza Moonshine preko carinske granice. Općenito, možete biti transportiran, ali transportuje - pravilno, u skladu sa zakonom. Bez plaćanja carine može prokrijumčariti preko granice 3 litre alkohola. Sa carinskim plaćanja moguće uzeti - od 3. do 5. litara. I više od 5 litara transporta - pojedinac nije dozvoljeno.

Ali šta ako letite u avionu? Prvo morate odlučiti kako ćete nositi Moonshine: u prtljagu ili u avionu. Nose alkoholna pića u prtljagu aviona na letovima u ruskom može biti predmet određenih pravila:

• Prokrijumčariti snagu alkohol do 24%, stari mogu putnicima preko 21 godina.
• Snaga od 24-70% imaju pravo da prevozi putnike koji su dostigli punoljetstvo, ali ne više od 5 litara za 1 osobu.

Ukoliko se odlučite za nošenje na brodu, onda morate uzeti u obzir sljedeće: prema pravilima imate pravo da nose 100g alkoholnih pića u originalnom pakovanju i u neoštećenom stanju. Pa ipak - to može nositi alkohol u avionu, to ne znači da može biti tu da pije. Ovo pitanje treba navesti unaprijed sa svojim avio da letite.

Koliko i na koji način da se nositi mjesečina ili bilo koje druge alkoholno piće, što se odlučite - baš kako treba!