Benedictine - blagoslovljen pića

Video: Liquor "Benediktinci"

Liker Benedictine (Benedictine) - čvrst (40 stupnjeva) Francuski alkohol proizveden od visokokvalitetnih alkohola, šećerne repe, med, biljaka i začina. Uz ovo piće ima bogatu slatkog okusa s medom, začina i citrusa.

Video: Cocktail Singapore Sling (Singapore Sling)

Da bi se shvatilo dubinu i pravu vrijednost piće, potrebno je da prije svega upoznati se sa svojim legendarnim povijesti.

Povijesti benediktinskog

Benediktinskog reda, odnosi se na jedan od najstarijih katoličkih vjerskih naloga. U 1510, jedan od oficira manastira Svetog Benedikta, koji se nalazi u francuskom gradu Fécamp, Don Bernardo Vintselli, u potrazi za eliksir mladosti stvorila ove divne piće, autentičan recept koji se još uvijek čuva u najstrožoj tajnosti. Vintselli je toliko impresioniran ukus svoju "dijete", koji ga je nazvao "blagoslov", to jest "Benediktinski".

Video: Kolekcija Normandije

Prema legendi, iguman osobno potvrditi autentičnost i visoke kvalitete pića, stavljajući svoj pečat na bocu, koji je došao do naših dana.

Osim štampanje na bocama je također prisutan moto benediktinskog Deo Optimo Maximo, skraćeno skraćenice D.O.M., da je francuski jezik se prevodi kao "Bože, najbolji, najveći."

Tokom Francuske revolucije, benediktinske recept je izgubljen, ali srećom, ne zauvijek. U 1863. Norman Alexander Legrand vinar pronađena i odgonetnuo recept benediktinski piće. Nakon toga je dobio od glave Reda pravo za proizvodnju pića, 1876. godine osnovao je kompaniju pod istim imenom "Benediktinci". Kasnije, Alexander otvorio muzej piće pod nazivom "benediktinskog Palace", koji do danas ima u gradu Fécamp. Ovaj zapanjujući ljepote katnica s potkrovljem, bogato ukrašen na perimetru lajsne i izrezbarenim reljefima.

Sastav i proizvodne tehnologije

Kao što smo spomenuli, liker recept čuva se u velikoj tajnosti. Ali nešto o njemu još poznati. Prvo, neki od sastojaka: kleka, arnika, šafran, matičnjak, majčina dušica, korijander, klinčić, vanila, cimet, limun, narančine korice i meda. Sve u svemu, prema javno širenje informacija u benediktinskom uključuje 27 različitih trava i začina.

Drugo, tehnologija proizvodnje. Alkohol za pića dobijena destilacijom u bakru lonac fotografijama, očuvan još od Legrand. Rezultirajući alkohol se sipa u velikim hrastovim bačvama u kojima je u dobi od 3 mjeseca. Nakon toga alkohol iz različitih barela su mješoviti i ponovo sipa u burad za starenje za još 8 mjeseci. Nakon tog vremena, u polu-gotov proizvod dodali med, biljaka i začina, se zagrijava na 55 stupnjeva, a zatim ostavljena da se ohladi, a zatim sipa u bure, ovaj put za 4 mjeseca. Završni dodir - filtracija i punjenje.

Kako se pije sa onim mix?

Benediktinskog se smatra dobrim digestiv. Preporučujemo da ga ne koristite u svom čistom obliku, i dodajte nekoliko kockica leda, jer je okus i miris će biti otkriveno još ekspresivne i potpune.

Osim toga, dobro ide uz kafu. Moguće je da se miješati ovih pića i alternativne, to jest, za pranje dole jedno drugo. U ovom slučaju, pića dovoljno slatka da ne dodati šećer u kafu odvojeno.

Možete popiti benediktinskog i koktela. Dodaj ili Schweppes citrusa sok, parče limete i nekoliko kockica leda - i dobijete potpuno novi napitak, koji će vas iznenaditi sa svojim neobičnim pikantnog okusa.

Video: Savoy Hotel DRINK RECEPT - kako MIX

Da li je moguće kuhati kod kuće?

Mnogi ljudi se pitaju da li je moguće da se pripremi pića kod kuće. Pokušavam da zadovolji potražnju radoznalih, neke online resursa nude čak i načina da se to uradi. Ali, kao što ste mogli pogoditi iz opisa tehnologije industrijske proizvodnje, stvaranje ovog remek alkoholnih visoko netrivijalni zadatak, čak i ako znamo za sigurno sve sastojke.

Stoga, ako želite da isprobate benediktinski, jedini način - da kupe gotove pića u prodavnici ili baru. Alternativno, možete ga probati direktno u Palači benediktinskog u Fécamp.

sorti pića

Danas je 3 vrste benediktinskog.

1. Benedictine (obične). Ovo je najtradicionalnijih sorokagradusnuyu pića iz koje je počeo povijesti kompanije "benediktinski".

2. benediktinskog Single Cask (suzdržana). Kao što samo ime govori, glavna razlika ovog pića je tradicionalna u vezi sa uvjetima izlaganja. Njegov insistirati u malim drvenim bačvama (tada, kao i klasični liker - veliki) na duži period. Kao rezultat toga, okus pića je zasićen, a ne kao slatka i snagu pića povećava do 45 stepeni.

3. U&U (Benedictine i rakija). B&B pojavila se u 30-ih godina XX stoljeća u Sjedinjenim Američkim Državama, kada je barmen miješa sa rakijom, benediktinski, primio za kosu i manje sladak okus piće. Rakija kasnije zamijenio konjak, ali ime se drži istorijski.