Benediktinski: Priča o porijeklu i upotrebi tajni

Liker benediktinskog (Fr. B n dictine.) - duhovi francuskog porekla, pripremljen na osnovu čistog repe alkohola s medom. Pored ovih komponenti u sastav pića čini više od 27 biljaka, među kojima može da shvati suptilne note smreke, šafran, cimet, vanilija, limun, karanfil, i matičnjak, majčina dušica i korijander. Tačan recept i sastojak lista za više od pola stoljeća čuvana tajna.

Ukratko o piće

Datum pojavljivanja 1510.

Mjesto porijekla: Normandija (Francuska).

Glavni sastojci: repa alkohol, meda i začina.

istorijske informacije

Pronalazak pripada francuski benediktinski monah Don Bernardo Vintselli koga je komunikacija samostanu. Benedikt (FAQ, Normandija) bavila se priprema ljekovitog tinkture od bilja. Izgled pića je datiran 1510

Poznato je da je sama pića pohvalio kralj Francois I. Također je poznato da je nakon nekog vremena originalni recept za benediktinski monah nakon smrti je izgubljena. Ja sam bio u mogućnosti vratiti se vinar Alexandre Le Grand tek 1863. godine. Nakon Aleksandar je bio u stanju dešifrirati zapise monah, on pokreće proizvodnju velikih razmjera, koji se sada nalazi u neo-gotičke palače, koju je dizajnirao arhitekt Albert Camillia. Nekoliko godina kasnije palače bio podvrgnut teškom vatrom, a već 1900. je obnovljena.

Službeni naziv benediktinskog liker dobila u 1875. Danas, kao u prošlim vremenima, proizvodnja pića uključuje nekoliko faza destilacije i sazrijevanja u hrastovim bačvama oko 2 godine.

Ko prolio piće je francuska kompanija Bacardi - Martini, većina proizvoda od kojih je (oko 75%) se izvozi u SAD-u, Maleziji i Singapuru.

DOBRO JE ZNATI: Kako bi se razlikovati originalne kupci mogli piti iz krivotvorenja, proizvođači su počeli proizvoditi na koricama natpis «V ritable B n dictine», što prevedeno znači "istinski benediktinski." I na svakoj bočici može vidjeti skraćenica D.O.M. (Deo Optimo Maximo), što je skraćenica za "Gospodaru bolje Greatest".

Popularna načina na potrošnju pića

Uprkos visok stepen (u pića sadrži 40% alkohola), piće je dobro pijan u nerazblažene obliku, uz dodatak kockica leda. Kao i većina drugih alkoholnih pića, ide dobro uz kafu, kao i na osnovu benediktinskog pripremu raznih alkoholnih koktela. Evo recepata za neke od njih:

1. "The Alchemist". U visoku čašu, sipajte 2 dijela benediktinskog, dodajte led i tonik. Staklo ukrašen sa kriškom limete, od kojih stisnuo sok prije pio.
2. Kod kuće je vrlo jednostavan za pripremiti čaj od jasmina sa likerom. Takva pića gosti iznenađenja, posebno ako je dno jasno bokal koktel staviti jasmin cvijet, pad u toploj vodi.
3. Sljedeći napitak pripremljen miješanjem pića i svježi sok od grejpfruta. Proporcije se može prilagoditi vašem ukusu, ali se preporučuje da se 2 benediktinskog a jedan dio soka.
4. Milkshake je vrlo osvježavajuće na vrelom danu. Za pripremu je potrebno kuhano vino, liker benediktinski hladnjaku mlijeko, 1-2 cimet, naranče kriške i med po ukusu. Sastojci se mešaju, uređenje staklo citrusa i cimet posipanje (po izboru).
5. Koktel "Bobby Burns 'je dobila ime u čast škotskog pjesnika. Pića se isporučuje u koktel čašu, gotovi u posebnoj Scotch brod viski, Martini, limuna i benediktinski.
6. "Pijte Monk." U shaker miješati sok od limuna, med sirup, liker i bjelanjak. Prije posluživanja, odvod i pospite ribani muškatni oraščić.
   
7. Barmen Walter Bergeron 1938. stvorio originalni recept koktel i nazvao je "Vieux Carré", baziran na popularnom francuskom ime. Piće se sastoji od jednakih dijelova viskija, rakije i vermut, razrijeđene Benediktinci i naranče gonič.
8. Recept koktel "Singapore Sling" skovan 1910. godine. Danas je poznat i pijan u cijelom svijetu. Sastoji se od: gin, benediktinskog, trešnje liker, sok i limete.
9. 1939. godine, u Singapuru koktel je donekle izmijenjena. Iz originalni recept očistiti soda, ali je počeo da dodate Triple Sec likera, grenadine i sok od ananasa.
10. Na osnovu pića mogu biti kod kuće da kuhati ukusna desert naranče. Prvo je potrebno razrijediti 50 ml meda i 300 ml vode. Med mješavina se sipa 750 ml benediktinskog pića, 350 ml soka od limuna i mandarina dodao je na kraju kaše (500 ml), kriške 3 i mandarina kriške 2 limuna. Desert do danas, neophodno je da biste ga uklonili u hladnjaku 4 sata. Onda je sve šlag i isporučuje s ledom u staklu čaše.

Prvi recept za koktel s benediktinski, koji je sačuvao do današnjeg dana, objavljen je 1900. godine u stranice knjige «Modern American Drinks». sastav pića su: 60 ml džina "Stari Tom", 30 ml suhog vermuta, 0,75 ml naranče pića i gonič.

Francuzi često koriste benediktinski u proizvodnji konditorskih proizvoda, kao što su tartufi, torte ili palačinke. Također, ponekad se dodaje u jela od povrća, mesa, morskih plodova ili piletine.

Dobro je znati: Slika benediktinski boce može se naći na slikama poznatih umjetnika, uključujući, Leonetto Cappiello, Henri Rousseau, Alphonse Mucha. A 2010. godine, na 500. godišnjicu pića u "benediktinskog Palace" je izložba suvremenih umjetnika, koji je predstavio slike posvećen Alchemy.

Nekoliko recepata liker Benediktinski Video: