Otkriti zastor od tajni recept liker Becherovka

Kako se proizvodnja čuvenog piće danas? U prvoj fazi, uz pomoć modernih alata su teška i miješa se svi sastojci - trava i začina.

Danas je tajni recept znaju samo za kompaniju dva stručnjaka koji se pripremaju i ove mešavine svake sedmice. Jedina stvar koja zna javnost da su biljke se prikupljaju direktno na Karlovy Vary, a više od polovine začina i bilja - uvoze.

Sljedeću fazu - ronjenje torbe izrađene od prirodnog platna sa mirisnom mješavinu u posudu s alkoholom. Sedam dana kasnije, ekstrakt se nalazi u hrastovim bačvama i dodao vode i šećera.

Inače, sve hrastovim bačvama se koriste u proizvodnji, su ovalnog oblika i izrađeni su ručno. To je zahvaljujući barela hrasta "Becherovka" dobija svoj tipičan i jedinstven okus i boju. Eliksir je u bačvama za oko dva mjeseca.

Prije završnoj fazi - punjenje - sadržaj više bubnjeva miješati, a tek onda se sipa u određeno kontejner.
Nedavno, kao proizvođača Behterevki "i njene poštovaoce morali da budu sigurni ukus pića određuje ne samo recept, ali i rodni grad Karlovy Vary.

Da biste provjerili ovo, sljedeće eksperiment.
Na lokalnom tvornica proizvodi biljni ekstrakti, kao i čitav nizvodno proces je prebačen na drugu lokaciju. Rezultirajući piće je, naravno, bila je ukusna, ali malo liči na uobičajenu "Becherovka".

Inicijatori eksperimenta bili su na gubitku koji je razlog za takve neočekivane rezultate. Našao sam da je okus i ljekovita svojstva pića utiče ne samo na sastav tajna, ali možda, lokalne vode, određena temperatura u podrumima u kojima se čuvaju burad, pa čak i poseban drvo od kojeg su izrađene.

A možda je atmosfera vladala u fabrici u Carlsbad.
Becherovka i komunizma
Vratimo se malo u prošlost.

Nakon 1945. je nacionalizirao tvornice, recept sakriven u trezorima službenika. Ali proizvodnju piće se ne zaustavi.
Na čelu države ostao čvrst administratorima, kome je stalo malo o razvoju brenda.

Promjene pogođeni samo imena kompanije: naziv "Johann" je zamijenjen sa "Jan".
Na prijelazu iz 50-ih i 60-ih godina alkohol industrije u zemlji doživljava nije najbolja vremena. Stoga, Ministarstvo poljoprivrede pokrenuo pitanje zatvaranja tvornice.

Zvaničnici nisu zaustavili ni činjenicu da je kompanija imala pola stoljeća povijesti i uspješno preživio dva svjetska rata.