Domaći brusnica liker

Ovaj liker se čuva karakterističan kiselog okusa i bogate crvene boje. To se obično služe za desert sa slatkim. Iako je opseg je dovoljno širok za čuvanje pića, predlažem da se brusnice liker s votkom, mjesečina ili alkohola kod kuće. Predloženi recepti neće uzeti puno vremena, a rezultat će biti ugodno iznenađeni.

Za domaći likeri pogodan zreo netaknute brusnice (svježe ili smrznute). Kontakt sa pićem nezrele, mouldy ili trule bobice je krajnje nepoželjno, oni pokvariti ukus, boju i miris. Pre kuvanja pića savjet pažljivo izdvojiti brusnice, ostavljajući samo najviše zrela i sočne.

Jak liker Cranberry

Visok stepen se savršeno uklapa sa kiselost, malo omekšao šećera i začina.

sastojci:

• brusnice - 4 šolje (500 grama);
• šećera - 0,5 kg;
• vodka (vodka, žestoka pića 40%) - 1 litra;
• Karanfil - 1 bud (opcionalno);
• Kardamon - 1 kom (opcionalno).

Video: tinktura od brusnice, kućni recept

recept:

1 zrela brusnica dobro isprati, dopustiti za odvod vode, zatim okrenuti u mašini za mlevenje mesa. Treba da dobije jednolična pasta.

Video: Kako napraviti domaći brusnice liker

2. Sipajte sos od brusnice u staklenku, dodajte votku, promiješati i zatvorite poklopac čvrsto. Ulije 4 dana u mraku na sobnoj temperaturi, jednom dnevno po trese.

3. Procijedite sadržaj konzerve kroz 4-5 sloja gaza, iscedite ga dobro, torta, to više nije potrebna.

4. rezultat infuzije sipajte u šerpu, dodajte šećer i topline nježno na laganoj vatri, neprestano mešajući, dok se šećer potpuno rastvori. Smeša ne treba kuhati ili postati prevruće.

5. Blago slomili kardamom i karanfilić, zamotajte ih u malom gazu torbu. Donja sac za 5 minuta skloniti sa vatre pića (opcijski korak).

6. Ready brusnice liker ohladi na sobnoj temperaturi, još jednom je filtrirana kroz nekoliko slojeva gazu i sipajte u boce za skladištenje sealingly zatvaranje utikača. Na tamnom i hladnom mjestu piće mogu se čuvati do 3 godine.

Sweet brusnica liker

Desert liker srednje kućištem s ugodnim blagog okusa. Kao osnova alkohola je bolje koristiti votku, u ekstremnim slučajevima, alkohol 40%. Prema tehnologiji izrade ovog likera podsjeća brusnica liker, ali uz neke razlike.

sastojci:

• brusnice - 500 grama (4 šolje);
• vode - 250 ml (1 cup);
• šećer - 500 grama;
• vodka - 0,5 litara.

recept:

1. Od šećera i vode kuhati sirup. Da bi se to mješavina provri krčka 5-6 minuta, neprestano mešajući i uklanjanje bijele pjene. Spreman sirup da se ohladi do sobne temperature.

Video: Liker od brusnice tinktura brusnica liker kod kuće Lіker kranova Brusnica tinkture

2. Isprani brusnice mash drvenim zaljubljena do glatke. Bolje da ne koristite blender, ili liker će biti teško za filtriranje od pulpe.

3. Mix banka hladno šećerni sirup i brusnica mase pour votke.

Video: Recept tinktura - Forest brusnica, piće

4. Čvrsto zatvorite teglu poklopac i stavite 20-25 dana u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, jednom dnevno snažno uzdrman.

5. Procijedite liker kroz nekoliko slojeva gaza, stisnite tortu. Sipajte piće u bocu za skladištenje i hermetički zatvoren. Čuvati u podrumu ili hladnjak, rok trajanja do 3 godine.

Udio u društvenim mrežama: