Izarra (Izarra)

Baskijski verzija Chartreuse

Izarra recept je nastao 1904. francuski farmaceut Joseph Grato. Međutim, novi eliksir bilo teško nazvati original, kao iu njen sastav i svojstva, on je ponovio već postojeće šartrez. Uskoro baskijski analogni pod nazivom "Izarra", što znači "zvijezda".

Trenutno proizvodi na jugu Francuske. Od 80. godine znaka XX veka pripada najveća grupa firmi "Rémy Cointreau". Koristi se za proizvodnju Armanjak i tajnih aroma bilja. U ovom slučaju, poznato je da je sastav ima najmanje 16 različitih biljaka i začina, uključujući i vanilija, kardamom, korijander, muškatni oraščić. Starenje se odvija u hrastovim bačvama.

Kao Chartreuse, dostupan je u dvije vrste: žuta i zelena. Zelena Izarra ima najveći tvrđava - do 55%. Razlikuju bogati cvjetni miris i osvježavajućeg okusa. Za žute vrste karakteristične badema ukus i niži postotak alkohola - do 40%.

Rasprostranjeno popularnost piće naći u 30. godina prošlog stoljeća. U mnogim evropskim zemljama se uspješno koristi u koktelima, zamjena njegovih najpoznatijih i skupe kolega.

Među najpoznatijim uključuju miks votke i Izarra pod nazivom "Hruščov", koji se pojavio u francuskom barovima nakon posjete sovjetskog lidera u Francusku na vrhuncu "hladnog rata" 1960. godine.