Početna infuziju u pekmez

• Recepti za infuzije sa džemom
• Likera od zaglavljivanja u kući
• Preporuke o proizvodnji domaćih pića od zaglavljivanja

Slatka alkoholna tinktura se smatra zasniva na infuziju voća i bobica, uz dodatak šećera sirup i limunska kiselina. U industrijskim aktivnostima kao što pića pomiješana s vodom, kako bi se smanjila
Tvrđave. Tinktura sadrži dovoljno veliku količinu šećera (300 g po 1 litri pića), i zbog toga ima izražen slatkog okusa s voćnim okusom, uključujući i kuhana. Međutim, ništa ne sprečava da se napravi tinktura kod kuće.

Kao osnova za izradu uzimanja različitih bobica i voća, med, orasi, pa čak i Nutshells. Ali najpopularnija metoda koja se koristi za proizvodnju kući infuzije, do danas, zasniva se na starom tinktura fermentiranih džem. To može biti kao maline ili jagode i jabuke ili kruške, i tako dalje. Itd, i bez obzira na to koliko to košta u pritvoru. Sigurno imate u ostavi postoji ni jedna tegla starih prašine nepotrebne džem. Takav materijal može se koristiti za napraviti tinktura od kuće.

Recepti za infuzije sa džemom

Tinktura džem od jagoda brze hrane

Tinktura na džem od jagoda Ispada vrlo ukusna i ima kratak period kuhanja.

100 g džem od jagoda pomiješana s 200 ml votke, po želji, može se dodati malo vanilin ili vanilin šećer. Izdržati bar jedan dan, uz povremeno mešanje, zatim dodajte još 500-700 ml votke i dobro miješati. Insistirati barem još jedan dan, naprezati tinktura je spreman za upotrebu.

cherry liker

Infuziju na višnje džem ima prekrasan miris i dobar ukus, tako da nađe domaći navijači pića. Da li tinktura mogu biti zasnovani na fermentirane trešnja džem, i insistirati na votku.

500 g pekmeza od višanja miješati sa 0,5-0,7 L votke, dodajte 5 čl. kašike šećera (ili sirup) i 0,5 sati. žlice limunske kiseline. Move sve u staklenoj boci i miješati dobro, poklopac i izdvojiti u toplo mjesto. Insistiraju najmanje nedelju dana, mešajući odvod piće i izdvojiti za skladištenje.

Mirisni malina liker

Džem od malina je lako fermentisati, tako da će biti odlična sirovina za pripremu domaćih likera.

500-600 g džem od malina smjene u 3 litre balon pour 1,5-2 litara votke, staviti u toplo mjesto (po mogućnosti na suncu). Piće počinje da brzo fermentira. Izdržati infuzije treba biti oko 2 mjeseca, redovno miješajući. Kada se fermentacija završi, infuzija. Da bi se poboljšala okus, možete staviti nekoliko listova nane.

ribizla liker

Napitak od crnog ribiza džema će biti odlična dopuna svečanog stola.

300-400 g fermentiranih ribizla džem pomiješana s 1,5-2 šalice bazi alkohola, mješavina je uloženo u staklenku i pokriti s uskim poklopcem. Ulije za dva dana. Nakon razrijediti čistom vodom, dodajte sirup po ukusu, odvod.

Kao ukusima doma infuzije mogu koristiti različite začina: vanilije, cimeta, klinčića, bademi, muškatni oraščić, itd, koji ne samo da daju piće ugodan miris, ali i elegantan egzotiku ..

Likera od zaglavljivanja u kući

Proces izrade likera džema slične kuće tinkture, i nije tako složen kao to može činiti na prvi pogled. Kao glavni proizvodi uzimali bilo džem i alkohol rješenje. Da bi liker bazu, džem pomiješana sa šećerom sirup i čir na maloj vatri dok se sve dok se ne formira bez pjene. Ostuzhennoy smjesa se miješa sa na bazi alkohola i insistirati dok sve dok okolina (pulpe) ne isplivaju na površinu. Nakon toga, smjesa je filtrirana i ostaviti da odstoji na hladnom mjestu.

Recepti kući liker od zaglavljivanja

Jagoda liker i krem. Ovaj liker je vrlo popularan među policama. Ali ništa ne sprečava da se napravi liker kod kuće, uz jedan dodatni staklenku džem od jagoda.

500 g džem od jagoda pomiješana s 200 g suhe kajmak, dodati vanilin po ukusu. Pomiješana sa 300 g sirupa i zagrijati na malu vatru bez vrije u ostuzhennoy mješavina je dodan 0,7 ml alkoholičar rješenje sipa u teglu i poklopac. Ispunjena liker 1,5-2 mjeseca, a zatim uklonite sediment, procediti. Prije upotrebe, flaširana pića, brani na tamnom mjestu za najmanje 2 tjedna.

ribizla liker

Izrada ovaj liker je potrebno, na osnovu unaprijed pripremljenog liker od crnog ribizla džem. Po želji, dodajte češanj pupoljci.

1 kg liker baze su pomiješana s 1 litra votke, naselili 1-2 mjeseci. Rezultirajući infuzija se filtrira i ostaviti da odstoje oko 2 tjedna. Pića spreman.

marelica liker

Domaći liker od marelica pekmez je jednostavan za pripremu, a neobičan miris
svježe kajsije.

700 g marelica pekmez pomiješana s 300 -400 g šećera sirup, miješati, dodati 700 ml baze alkohola. Insistirati 1,5-2 mjeseci na toplom mestu, nakon uspona taloga - naprezanje i sipati u boce i čuvati na tamnom mjestu.

Trešnje i liker od badema

Bademi, koji je dio, daje "okus" ovog likera, što bi bilo teško razlikovati od proizvodnje tvornice.

800 g pekmeza od višanja dodati 3-4 žlice. žlice drobljenog badema. Rezultirajući smjesa se dodaje 200-300 ml sirupa se meša sa 0.7-0.9 L votke, insistiraju 1-1,5 mjeseci, filtrira i izdvojiti za skladištenje.

Ako odlučite da pokaže svoje goste pripremili pića, prije korištenja treba insistirati na hladnom mjestu najmanje dnevno (može biti u frižideru). Ako je nivo slatkoće i sadržaj alkohola ne odgovara, trebate dodati sirup i alkohol baze po ukusu i ostavite da stoji 5-7 dana više liker.

Preporuke o proizvodnji domaćih pića od zaglavljivanja

Da bi vaš pića imao lepe boje, okusa i mirisa treba uzeti u obzir iznos od materijala koji se koristi i da se pridržava ove preporuke:

• nije potrebno da se miješaju nekoliko vrsta džema;
• ako se piće treba razblažiti sa vodom, nemoj tako samo pročišćene (ili kuvana) vode;
• napraviti pića preporučuje u čaši (emajl) posuda;
• nije u potpunosti ispuniti jela ostaviti oko 1/3 volumena za uspješan korak fermentacije;
• Ako je pekmez nije dovoljno sladak, samo dodajte šećerni sirup (bez šećera).

Kao što možete vidjeti, proizvodnja domaćih likera i likera ne daje nikakve teškoće, ona ima puno prednosti i koristi. Eksperimentisanjem, vi će zadovoljiti vaše pića sve obitelji i prijateljima, da blagoslovi bilo odmor!