Početna kupina liker s votkom

Domaći liker - je zajednički alkoholnih pića, koja je počela da se još u antičko doba. Oni se pripremaju pomoću alkohola ili votke, ali možete koristiti samo šećer za fermentaciju. Oni su dobro prolaze aroma voća i bobica od kojih su pripremljeni. Prema tehnologiji pripreme sipali tri vrste:

• Zrenje - tokom mjeseca;
• Sredinom - 1-2,5 mjeseci;
• Kasno traje između 3 do 6 mjeseci.

Za svaku vrstu voća i bobica u toku zrenja pojedinca.

Domaća rakija kupina je prava umjetnost i umetnosti. Pošto je ovaj napitak sadrži mnoge korisne materije, to je također vrlo koristan. Važno je napomenuti da što duže se skladišti, najukusnije postati.

Kupina liker s votkom

VAŽNO: za pripremu likera od kupina koristiti samo zrela kupina. Ali, pre kuvanja trebaju proći, uklonite truli, razmažena i mouldy, a zatim uklonite peteljke, oprati i osušiti.

1. Bobice i šećer se sipa u teglu slojeva. Kupina sloj (1 kg.), A zatim šećer (300 g.). Sva ponoviti tri puta. Pripremljeni kontejner nekoliko puta temeljito uzdrman.
2. Vezati vrat gazom kontejner. Mi smo ostaviti na sunčanom prostor za nedelju dana. Jednom dnevno treba da se trese.
3. Na prvi znaci vrenja, i.e. formiranje pjene na površini, prisustvo pluća šuštanje i kiselog mirisa, čista gaza i uspostaviti gumene rukavice. Napraviti malu rupu u njoj, ili staviti pečat vode.
4. Kupina rakije toleriše u tamnom mjestu za 30 - 50 dana do kraja procesa fermentacije. Završava kada je tadašnji ispumpali rukavica ili pečat vode prestaju da izdvoji mjehurića.
5. Gotov rakija se filtrira kroz nekoliko slojeva gazu.
6. Dodaj votku da se poveća tvrđave.
7. Pour rakija kupina u kontejner za skladištenje, dobro zatvorenim.
8. Preporučuje se prije upotrebe stand piće 30 - 60 dana na hladnom tamnom mjestu da se poboljša ukus.

Rezultat je bogat liker od kupina sa izuzetnim ukusa i mirisa.

recept №2

1. Blackberry - 3.5 kg.
2. Šećer - 1,2 kg.

1. Prije nego što počnete kuhanja plodovi su sortirani, temeljito oprati i osušiti. Pure bobica puni u bocu, naizmjenično svaki sloj sa šećerom.
2. Piće je prepuštena fermentira sunčano i toplo za oko 7 dana. U ovom slučaju, vrat blizu gazu da spriječi ulazak insekata i raznih otpadaka. S vremena na vrijeme trebate protresti sadržaj.
3. Na prve znakove fermentacije uspostaviti pečat vode. Sada smo poslati rakije na hladnom mestu da sazri za oko mjesec dana ili do kraja fermentacije.
4. Spreman za piće se filtrira, u bocama i zapečaćena. Naša liker od kupina spreman. Obratite pažnju na piće na hladnom mjestu.

Blackberry bobice sadrže korisne elementi u tragovima, minerala, vitamina. Oni imaju blagotvoran učinak na ljudski nervni sistem. Danas, dakle, postaje sve popularniji recepti za likere od Blackberry kod kuće. Ovaj napitak donosi koristi za kvalitetu ljudskog tijela, pomaže da se nosi sa sezonskim bolestima, kao i sa raznim drugim bolestima.