Infuziju na sorti Isabella s votkom
Video: Kuća vino od grožđa Isabella, od berbe grožđa na degustaciju vina
Grožđe - ovo je idealan materijal za proizvodnju alkoholnih pića. Čak je i riječ "vino" je korijen biljke u naslovu. Produžavanje obradu u procesu proizvodnje bilo kojeg proizvoda alkohol grožđa sadrži velike količine vitamina, minerala i kiseline zadržavaju svojim blagotvornim svojstvima.
Alkohol je napravljen na bazi grožđa, sa razborito korištenje pomaže rani oporavak u slučaju fizičkog i mentalnog iscrpljenosti, pomaže da se oslobodi toksina i holesterola iz organizma, pomaže da se očisti bubrega.
Treba napomenuti da je upotreba rakije, napravljen na bazi grožđa, ima neke kontraindikacije - upotreba ovog pića se ne preporučuje za pacijente sa dijabetesom, pretilosti i drugih hroničnih bolesti povezanih s metabolizmom i probavnog sistema.
Prije prelaska na proizvodnju likera na bazi grožđa, potrebno je uzeti u obzir neke od mogućnosti liječenja ovih bobica, pretvarajući ih u sirovine za proizvod.
- Za pripremu alkoholnih likera od grožđa stane samo zrele bobice.
- Ne preporučuje se da koristite male sorte grožđa, uzgaja više za dekorativnu od potrošača aplikacija. Za proizvodnju visoko kvalitetnih pića, preporučuje se koristiti posebno uzgajaju sorte, kao što su "Lidija" i "Isabella".
- Postoji preporuka da ako je rakija od grožđa da se čuva za dugo vremena, mora se obrađuju zajedno sa grebenima. Kada je kratkotrajno skladištenje, grebena moraju biti uklonjeni. Ovaj savjet se temelji na činjenici da su tanini naći u kruni biljaka doprinose nastavak puta za pohranu, ali utiče na ukus.
Zanimljiva činjenica: u Sovjetskom Savezu, vlada u zemlji za proizvodnju specijalnih votka na osnovu grožđa. Specifičnost ovog pića je bila da od njega nije bio mamurluk. Jedna od tajni takvu proizvodnju votke tehnologija bila je činjenica da je početni materijal je obrađen za votku sa vrhove grožđa.
- Tokom grožđa pritisak, to treba da ostane netaknuta kosti - ili piće će okus gorak - iz tog razloga, proizvodnja materijala za skupe vina proizvedena metodom zastarjelim - noge, a ne pomoću mehaničkog novinare.
Rakija od "Isabella" grožđa kod kuće, su mirisni i ukusno. Financijskih troškova potrebno napraviti tako mali rakije, ali su pića su kvalitetnije od "prodavnicu članaka." Likeri, ovisno o receptu, možete napraviti na alkohol, votka ili mjesečina pročišćen ili na tradicionalan način - da pripreme vlastite fermentacijom.
Da bi se rakija alkohol sa fazi fermentacije, grožđe se ne pere. U cilju zaštite proizvodnju pića od mogućih pretjerano slab tok procesa fermentacije može se dalje nepripremljeni: napraviti kod kuće služi "divlji kvasac" koji će pomoći da se ojača proizvodnju likera. Da biste to učinili, uzeti 5-6 neoprane bobica "Isabella" grožđa, stavite ih u malu teglu ili bocu, zatvorite usta kontejnera gazom i stavite radnog predmeta na mjestu. Nekoliko dana kasnije, karakterističan miris fermentacije, dolazi iz posude, reci - punjenje je spreman.
Recept liker na bobica "Isabella" grožđe
S obzirom na "Isabella (u odnosu na druge vrste) ima relativno nizak sadržaj šećera, ovaj recept omogućava da proizvede snažan slatki liker od tart bobice. Da bi kod kuće snažan napitak bogat okus "Isabella" grožđe, bit će potrebno:
- grožđa - 1,5 kg;
- Šećer - 500 g;
- razmaknuti voda - 250 ml;
- votke (pročišćeni napitkom ili razblaženi alkohol) - 500 ml.
Recept za rakiju
Video: chacha Abhazije kod kuće. stavio Braga
- Grožđe "Isabella" staviti u teglu i mijesiti da se formira sok.
- Dodajte šećer, sipajte vodu, po želji - da "divlji kvasac" (za povjerenje u proces) Sadržaj posude miksao trese.
- Prekriti usta posude krpom i staviti sadržaj 3-4 dana da se podvrgnu fermentacije na toplom mestu.
- Na prvi znaci fermentacije, koji se odlikuje pojavom pjene šištanje sadržaja jar posude i vina miris uspostaviti poklopac vode zatvorene tube-izdvojila u tegli sa vodom ili staviti na vrat sa rupom u rukavici prst.
- Stavite posudu sa sadržajem za daljnje reakcije grožđa fermentacije u mraku i toplo.
- Nakon 30 dana, tečnost je isušeno, filtrira dodavanjem šećera alkohol i kada je to potrebno. Sve kombinacije materijala.
- Infuzija stalak za 3-4 dana, filtera i sipati rakiju mješovitih recept boce.
Rok trajanja voća likera od "Isabella" grožđe, domaća, više od 3 godine.
Recept za klasičnu voće liker na bazi grožđa "Isabella"
Da bi tradicionalnoj recepturi rakiju od grožđa iz "Isabella" kod kuće, trebat će vam:
Video: Grape liker. recept liker
- grožđe "Isabelle" - 2 kg;
- -500 g šećera;
- vode - 500 ml.
recept za
- Pripremite sirup. Za tu svrhu, mješoviti šećera i vode da provri "slow" vatru 5-8 minuta.
- Bobice "Isabella" da popuni pripremljenu fermentacije brod, dodajte (opcionalno) pripremio "divlji kvasac". Sipajte sadržaj ohladi na sobnoj sirup temperature. Tečnost treba da pokrije bobica 3-4 cm.
- Pokrijte jela usta gazom, stavite posudu sa sadržajem u toploj mjesto za 2-3 dana.
- Nakon pojaviti fermentacije znakova, odlikuje oslobađanje pjene i specifičnog mirisa, postavite hidraulički ventil u obliku poklopca i povukao iz nje cijevi u posudu s vodom ili staviti na vrat otvaranja banke rukavica prst.
- Stavite bočicu sa sadržajem za daljnje fermentacije na sobnoj temperaturi na mjestu zaštićenom od svjetlosti.
- Nakon završetka procesa fermentacije grožđa je završen, pražnjenje tekućine, filtera i sipajte u boce za skladištenje. Made by recept kod kuće, liker na bazi grožđa "Isabella", može se čuvati do tri godine i ima tvrđavu 12-14 grama.
- Kako napraviti vino od Isabella kod kuće
- Kako pripremiti domaće vino od grožđa "Isabella"?
- Početna ChaCha od grožđa "Isabella"
- Početna rakija od grožđa
- Vino od sorte Isabella sa svojim rukama
- Vino od grožđa Isabella
- Vino "Isabella"
- Tinktura od grožđa Isabella
- Kako da se pripremi tinktura od grožđa Isabella
- Ukusna grožđa liker s votkom
- Mjesečina od grožđa Isabella
- Braga grožđa kljuka ili sok za mjesečina
- Grape-pivo pivo Za pripremu kvasca i bez
- Recepti grožđa likeri
- Najbolji recepti grožđa likera
- Domaće vino od grožđa Isabella jednostavnih recepata
- Korisni svojstva grožđa
- Ljekovita svojstva grožđa
- Lozovača kod kuće
- Grožđe Isabella
- Grožđa u sok od grožđa