Rok trajanja i uslovi čuvanja votke

Video: ETERNAL hrane. Rok trajanja proizvoda. Koliko dugo da nastavim?

Sve namirnice imaju određeni period zadržavanja, nakon čega su postali nepodobni za potrošnju. Ovo se odnosi i na alkoholna pića. Rok trajanja votke poena proizvođača. Ali onda zdrav razum nam govori da votka ne bi trebalo da se pogoršava. posadio sam, koliko votke mogu biti pohranjeni i kako da se poveća vrijeme.

Rok trajanja bilo votke ovisi o tri parametra: uslovi sastav, pakiranje i skladištenje. Razmotrimo svaki od njih u detalje.

1. Sastav. Postoje dvije vrste votke: obične i posebno. Sastav jednostavnih votke, npr brenda "Moskva" i "Kapital", sadrži samo alkohol i voda (u rijetkim slučajevima čak i šećera). Ako se skladišti njihov rok trajanja je neograničen. To važi i za visoko kvalitetne mjesečina bez aditiva.

Sastav specijalnih votke osim alkohol i voda imaju i druge biljne sastojke: aromatičan i aroma aditiva, izjednačujući gori ukus alkohola. Ove supstance dovesti do oksidacije, koji kvari votke tokom vremena. Stoga, posebna vodkas rok trajanja je ograničen na šest mjeseci ili godinu dana.

ovdje zaključak: čuvati okusom votke (sa jabukama, šljive, mlijeko, itd) može biti duže od jedne godine, optimalno - do šest mjeseci. Mjesečina bilje također spadaju u ovu kategoriju.

Video: KAKO ČUVATI dušo? 4 VAŽNO skladištenje meda!

2. Tara. Alkohol je hemijski aktivne supstance u interakciji sa materijalom boca. Vodka se može skladištiti samo u staklenu posudu (osim kristal). Staklo ne ulazi u kemijske reakcije s alkoholom.

Da biste sačuvali votku, ne koristite plastične boce, kao alkohol polako rastvara plastiku i na kraju se pojaviti pića opasnih otrovnih materija.

Video: Koliko dugo će se čuvati u hladnjaku. Rok trajanja proizvoda

Takođe, treba voditi računa o brtvljenje boce, kao alkohol brzo ispari. Ako se boca nije blizu (ili nisu pravilno zatvorena), a zatim nakon nekog vremena da je votka postala manje, a to je slabiji nego što bi trebalo. Samo dio alkohol ne ispari, a voda i dalje, pa je pad tvrđave.

To je najbolje za čuvanje boce votke u proizvođača, bez potrebe da ga otvorite. obične staklenke ili boce su pogodne za mjesečina iz pijan "kazonki". Znak loše ambalaže - sedimenta na dnu i zamućene prije nego jasan piće.

Video: rok trajanja sira u frižideru

3. Uslovi skladištenja. Vodka (Brew) da se čuvaju u mračnoj sobi na temperaturi od 5-20 ° C i relativnoj vlažnosti ne više od 85%. uslovi skladu daje alkohol hemijski reaguju sa drugim supstancama, pri čemu će napitak uživati ​​dobar ukus za dugo vremena.