Koliko trgovine votke

Video: Rok trajanja se razlikuje od perioda zadržavanja

Vodka - je piće kupio svaka osoba barem jednom u životu. Ali ponekad ne stekne piće, i recimo "crne dane". I onda se pitamo o, i koliko dugo može se čuvati: jedan, dva, beskrajno?

Valjanost votke se obično piše na etiketi. Ali ponekad proizvođači zanemariti ovom trenutku, ili još bolje na etiketi ukrašen natpisom koji isteka datumi se ne ograničavaju na votku, i još mnogo toga - da je njen rok trajanja je 12 mjeseci. Ovdje smo razbiti glavu o tome kako da ga razumiju. Duboko u sebi, možemo shvatiti da postoji neka vrsta razmažena ili šta, ali ipak oprezno gledajući bistra tečnost, od znajući kako da se kobne posljedice trovanja alkoholom.

Vremena u kojem votke smatraju pogodnim definirati neke pojmove: da se sastoji od onoga što se pakuju i čuvaju kao (javni okoliš).

Video: Mi kupuju alkohol u limenkama i o alkoholu lampa (gdje je kupiti alkohol)

U - Prvo, votka je jednostavan i poseban.

Jednostavno se sastoji od dvije komponente - etilni alkohol i pročišćena voda i specijalno pripremljeni. Može se čuvati gotovo zauvijek, kao aditivi u njemu. To nije previše ugodna na ukus, ali za ono što se može kupiti "za svaki slučaj".

Video: Alkohol iz žitarica. Enzima. Gdje kupiti i koliko da stavim. dobar sajt

Sa posebnim votke, stvari su drugačije. Ima sve da nadglasa ukus alkohola, čine je mekom. To je ovih aditiva i proces oksidacije uzrok, odnosno što je votka nije pogodna za piće. Ovaj napitak je najbolje pijan u roku od 6 mjeseci od datuma proizvodnje, barem - u toku godine.

U - Drugo, s obzirom na pakovanje votke, njegove ambalaže ili boce, postoji samo jedna opcija - staklo (ne kristal). Staklo ne reaguje na akciju alkohol je optimalna ambalaža za skladištenje "male bele".

Nemoguće je da sipa votke u plastične ili glina kontejner, ako idete za čuvanje, pa čak i za njeno normalno integritet skladištenje ambalaže (boce) bolje da se ne uznemiravaju. Plastike za pohranu votke posebno opasno - zajedno sa alkoholom, on je na kraju formira otrov.

Zategnutost bočice će osigurati očuvanje i votku u njoj konstantan iznos (alkohol je vrlo nestabilna i lako isparava iz loše zatvorenoj posudi), ali i da zadrži svoju diplomu (sama sa votkom zrak gubi svoj tvrđave).

Ako dnu boce votke taloga ili postati blatnjavim - nemojte piti - ona je postala otrov. To se dogodilo jer ti kontejneri votke je loše kvalitete i da će reagirati s alkoholom u svom sastavu.

B - Treće, uslovima skladištenja votke. Votka je izuzetno negativan stav prema suncu, i dalje ne voli vrućinu. Zbog toga je najbolje čuvati u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Stvari u zamrzivač, tako da nije potrebno - alkohol neće smrznuti, ali voda će se zamrznuti i aditiva koji nakon odmrzavanja će pasti u sedimentu, a votka će biti mnogo slabiji. Prilikom skladištenja važno votke i vlažnost u prostoriji. To ne bi trebalo biti više od 85 posto.

Ako znate koliko votke je pohranjen u bocu i držati duhovi postaju kako treba, tako da se u trenutku otvaranja molimo vas svojim izgledom i ukusom.

Rok trajanja votke prema GOST

U danima Sovjetskog Saveza u vinu - votku proizvoda bila gost 1980  №12712-80, kojim je predviđeno da se votka ne treba čuvati duže od jedne godine. Međutim, od raspada SSSR-a (1991) Ovaj gost otkazao i votka postao proizvod uskladišten zauvijek - bez rok za implementaciju.

Video: Priprema i natapanje hrastovim bačvama starenje alkoholnih pića

Od 2003. godine, Belgija je odobren i prihvaćen za izvršenje državnih standard - STB № 978-2003 "Vodka. Opći tehnički uvjeti ". Ona uspostavlja specifičan votka skladištenja vremenski okvir i opisuje uvjete pod kojima se mora nalaziti u skladištu. Na ovoj STB votke mogu se čuvati samo na zahtjev i to samo ako se koristi potrošača ambalaže. Prostor za čuvanje votku treba da isključi utjecaj sunca na alkoholna pića, u biti suha, čista i bez mirisa. Temperatura zaliha može se kretati od -15 do +30 stupnjeva Celzija. U ovom slučaju, počevši od dana kada je votke u boci svoj datum isteka navedenih 12 - 36 mjeseci, ovisno o vrsti proizvoda.

Iste godine, 2003. godine, novi GOST za votke u Rusiji - №52194-2003 «Vodkas i posebne votke. Alkoholnih proizvoda. Pakiranje, etiketiranje, transport i skladištenje. " Ovaj gost pojavio umjesto GOST 1999 № 51355-99 «Vodkas i posebne votke." On regulira obavezne zahtjeve za rok uputstvo za sprovođenje votke na etiketi. Međutim normalizuje svoje tajming. To bi trebalo biti učinjeno od strane proizvođača.

Od 2013. godine, tačka 8.2 GOST №12712-2013 «Vodkas i posebne votke. Opći tehnički uvjeti "dozvoljeni opseg implementacije votke ponovo uspostavljena kao ne-ograničavajući.

GOST svakako dobro da su dali objašnjenje terminologije, objašnjava šta votke i opisuje karakteristike svojih vrsta. Također je objasnio da je ovaj period zadržavanja (period kada održava proizvod njegova svojstva dosljedno svjež i upotrebljiv oblik), te da na kraju perioda skladištenja proizvod je još uvijek sposoban za potrošnju, ali od tog trenutka počinje da gubi nutritivne dostupnost i svježinu . Isto je rekao i Zakona o zaštiti potrošača.

U više od jedanput obilježen 2003. godine, votka pojavio GOST (№ 12 -712) i Ukrajine, prema kojima je smanjen rok trajanja i počeo da se umjesto pet godina, samo godinu dana. Prilično zanimljivo, da votka određeni vremenski okvir za realizaciju su svedeni na šest mjeseci (6 mjeseci.), Kao i da "izvoz" votke produžen do pet godina (sa strogim zahtjevima za ambalažu).

Ali isto je činjenica da proizvođači votke u svim zemljama ukazuju na maksimalno rok trajanja (bez obzira na njegove ambalaže i izgled), ili i dalje nastavljaju da ignorišu ovu stavku, u najboljem slučaju, ograničen na zao ", a ne ograničena".

"Ono što se može desiti sa votke?" - to je razumnom roku vas. Odgovor je da će do dugo skladištenje u njemu je sve više i više aldehidi, esteri formiraju štetne aditive oksidacije prinos proizvoda. Sve ovo nije najbolji učinak na vaše zdravlje.

Stoga, bez obzira na naznake konačnog trajanja etiketi mora prvo obratiti pažnju na datum proizvodnje (flaširanje) i odbrojavanje od nje otprilike godinu dana. Jedini način možete biti sigurni da ćete koristiti svježe, a ne nastradati trovanje hranom.