Palačinke sa šlagom i orasima

Za tijesto:

150 g brašna

prstohvat soli

2 jaja, 1 žumance

250ml mlijeka

Za fil:

100 g blijedo tamne čokolade

200 ml pavlake

1 bjelanjak

1 STM. vanilin

1 STM. roma

150 g lomljenog lješnjaka

75 g putera

Za test.

Promiješajte brašno sa soli, jaja, žumance i mlijeko da se formira homogena masa. Poklopac tijesto i ostavite 30 minuta.

Za punjenje.

Melt čokoladu u vodenoj kupelji i dodajte 5 kašika. l. krema. Beat preostali krem ​​u čvrstom pjene. Protein Whip vanilije, dodajte rum i jaja. Polovina šlag dodati težinu matice. Zagrejte rernu na 50 ° C Topli maslac pržiti 8 tanke palačinke na srednjoj temperaturi (2-3 minuta sa svake strane). Palačinke spremni da stavite u pećnicu, tako da oni nisu vruće. Kada su svi palačinke su spremni, svaki podmazani tečnim čokoladom na vrhu i distribuirati težinu matica roll. Ukrasite preostalim šlagom i poslužite na toplim pločama. Da bi ovo jelo je savršeno za vino Beerenauslese.