Vino mousse

100 g šećera u prahu

4-6 žumanca, ovisno o veličini

200 ml Marsala vina (ili drugih slatkih desertnih vina)

krema za ukus

Šećer i tukli do pjene žumanca u malom lonac, staviti u vodu za kupanje (u velikom tiganju kipuće vode), dodati vino, umutiti dok se gusta i kremasta. Dodajte malo šlagom i poslužite toplo ili hladno na kolača ili pite. Ako mousse servira hladna, može se pripremiti sa malom količinom želatina natopljene.

Ovaj savršeni desert po želji, možete dodati naranče ili sok od limuna, grožđice ili cimet.