Recept za pravljenje mente

• svojstva mint
• Infuzije mente

Kvalitativno je mjesečina može se koristiti u čistom obliku, ali većina radije da se to uradi iz tinkture i voćnih likera. Sam proces infuziju, u većini slučajeva je prilično jednostavan, a ne To zahtijeva veliki napor, ali ukusa startnog materijala se znatno povećao.

Pod likeri značilo brew, prožet slatkim bobicama ili voće. U ovom slučaju, cordials tvrđava je obično manje od 25 stupnjeva. Za infuzije koristeći bilje i korijenje, i tvrđavu proizvoda, au nekim receptima može biti i do 45-50 stupnjeva, a da bude još veći u nekim slučajevima. Rasprostranjena za infuzije dobio Galangal korijena, anis, muškatni oraščić, kima i mente.

svojstva mint

Mint je široko rasprostranjena višegodišnja biljka sa jakim ukusom. Rasprostranjena su: pepermint, metvice i jabuka mente polje. Korisni svojstva mente za mnoge generacije koristi i liječnicima i kvače u medicinske svrhe.

Tinkture su paprene metvice dobar diuretik i holagogi, izlučuje voda i štetnih materija. Mint koristi za smirenje i liječenje migrene, dobro je i kao ekspektorans i adstringentno. Ali uglavnom je poznat kao Mint je imao odličnu sedativ. U stresnim situacijama je potrebno samo nekoliko žlice metvice tinkture, da dođe do ravnotežnog stanja.

Ali mente tamo i kontraindikacije. Ta osoba netolerancije i alergije na to, i upotrebom mente nije pogodan za osobe koje pate od niskog pritiska i proširenih vena.

Infuzije mente

Boja primila infuzija svježe mente je vrlo zasićene zelene boje je vrlo ugodan oku. Boja Brew sušenih mente bliže smeđe nijanse. U ukus infuzija metvice piti dosta specifična i mnogi neće imati na okus. Ali, ipak, sve korisne svojstva biljka će biti prebačen i čuvati u tinktura, kao što je sadržano u Moonshine alkohol je dobar konzervans.

Insistirati brew bolje na svježe mente, prikupljeni tokom pupi i cvetanja. Ako to nije moguće, da se dobije tinktura može se koristiti i sušene mente, i gubitak ukusa i korisne osobine pića će biti vrlo mali. Za berbu postrojenje treba prikupiti rezanjem mladi izdanci u usponu i cvetanja.

Najjednostavniji tinktura mente

Ovaj recept na pola litre votke zahtijeva nekoliko listova mente. Mjesečina mora biti visoke kvalitete, dvostrukom destilacijom i koji su otišli i organske kemijske čišćenje snage ne manje od 35 stupnjeva. Mladih listova i pupoljaka menta isperite hladnom vodom za odvod vlage i suše u hladu za 10-15 minuta. Da bi se poboljšala i ubrzati tinktura listova biljke mogu se grubo sjeckani u nekoliko komada nožem.

U skladu sa receptu pripremljen u listovima biljke ležao teglu zapremine 700 ml, sipa za pripremu rubova, zapečaćena i ukloniti na tamnom mjestu. Insistirati napitkom može biti i cool i na toplom mestu. Kada je sobna temperatura porasla tinktura kuhani malo brže.

Tinktura je zrela za 2-4 tjedana. Nakon tog perioda soja napitak kroz čistu gazu, oduzet u nekoliko slojeva, i sipajte u bocu. Ako ste pronašli piće na hladnom mjestu i u dobro zatvorenim posudama svojih korisna svojstva će biti sačuvana za 9 mjeseci.

Tinktura suhe mente

Sakupljenog ostavlja biljke sipati malu količinu tople vode i ostavite stajati u vodenom kupatilu za 15-20 minuta. Ili blanch u kipuću vodu 2-3 minuta i stavite na ručnik da upija vlagu. Stavite lišće u tegli ako Mint insistira na voda za kupanje, da se spoji sa tečnosti. Pour dobar napitkom i put ulije za nekoliko tjedana na tamnom mjestu. Brew mora biti dobre kvalitete i snage ne manje od 40 stupnjeva (za vodu za kupanje nije manja od 50). Nakon zatvaranja infuzije pića se filtrira kroz filter papir ili pamuka.

Recept tinktura na mente, s anisom i pinjolima

Za pripremu tinkture potrebe za 40g metvice, anisa i kedra matice. Fresh Mint isprati hladnom vodom, i sušena sa anisom i orasima da postavi 800gr jar. Sipa 0,5 litre brew dobra, u neposrednoj blizini poklopac i bere u hladnom, tamnom mjestu 1,5 - 2 mjeseca infuziju. Po isteku tečnost se filtrira kroz filter i pića mogu konzumirati. Obratite pažnju na tinktura c zgužvani bez gubitka svojstava moguće je za 9-12 mjeseci.

Recept mint votku s kadulje i estragon boja

Da bi se pripremio za ovaj recept metvice tinkture potrebno: 15g metvice, kadulje 2.5 c 2.5 c Artemisia boja. Kako bi se poboljšao okus može se dodati 1,5 g ruzmarina i kardamoma. Dio biljke se mogu prikupiti na vlastitu, a neki kupuju u specijaliziranim prodavaonicama ili apoteci. Bilja zaspati u obimu od 1 litre jar i ispunite napitak snage od 40 stepeni. Ako se piće dodaje kardamom, prvo se mora slomiti.

Jar je zapečaćen i ulije brod na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon 3-4 tjedna, pažljivo provjerite ukus, filtrirati rezultat pića i poslati ga na radnju. A pića čuvaju bez gubitka korisnih svojstava može biti i do šest mjeseci.

Tinktura od mente i ribizle

Za pripremu infuzije potrebno 2 šake listova mente i pregršt lišća crvene i crne ribizle. Pripremljeni svježe mente (peru, suše i grubo sjeckani) se stavi u 1 litru jar, sipa mjesečina kvalitativne snage 40-45 stupnjeva i povukao na tamnom mjestu za 5-7 dana.

Nakon pića steći ugodnoj hladovini smaragdno svoje spojeni na drugu obalu istu zapreminu, koja je prethodno pripremljena bombardovao lišća crvene i crne ribizle. Jar je zatvoren i šalje ulije dodatni period od 2 do 4 tjedna. Na kraju infuzije pića se odvodi (opcionalno može se filtrira kroz gazu) i ukloniti za pohranu. Može se čuvati do 9 mjeseci bez gubitka svojstava.

Tinktura od peperminta i žutika

Da pripremi ovog pića će zahtijevati dvije šake svježe mente (20 g suhi), i 2 kašike žutika bobica. Bobice se mogu koristiti i svježe i sušeno. Pepermint oprati hladnom vodom (suve pare u vodenom kupatilu) sušena i krupno kotlet nožem. Barberry bobice mash u minobacačkom. Barberry i mente polaganje u 800 g teglu i napuniti dobra brew dvostrukom destilacijom na vrh. Zatvorite čvrsto poklopac i poslati ga na infuziju za 3-4 nedelje tamnom hladnom mjestu.

Nakon uklanjanja uzorak primanje prekrasne boje i okus originalnog tinkture se filtrira pomoću filter papira ili pamuka. U filtrirani tinkturu dodati da probaju potrebnu količinu šećera. Zasladiti piće na dva načina. Rastopite šećer u zagrejanoj dio na temperaturi od 45-50 ° C, a zatim destilirana pića pomiješana sa rinfuzi. Ili dodati na potrebnu količinu infuzije šećernog sirupa, stalno mešajući smjese do potpunog raspada zaslađivača.

Tinktura se flašira, zapečaćena i ukloniti za pohranu. S obzirom na očuvanje sposobnosti šećer čuvaju takve mente tinktura može do godinu dana bez gube svoja svojstva.

tinktura peperminta

Za pripremu tinkture potrebe svježe paprene metvice ostavlja 85g (3-4 šake), kumin sjemena 15 grama (žlica), 1L kvalitete votke dvostrukom destilacijom snagu 65-70 stupnjeva. Mente moja, obsushivayut i grubo kotlet nožem. Kim je blago pritisnuta, možete koristiti drvene oklagijom. Svi popunjena u tegli, sipajte napitak do vrha, u neposrednoj blizini i poslati na tamnom mjestu na infuziju. Nakon 2-3 tjedna, gotov spajanje pića, filtrirati kroz filter gaze i da je spreman za upotrebu. Kao rezultat toga, jaka infuzija se dobiva alkohol sadrži tečnost mint prekrasne zelene boje, sa ukusom nejasno podsjeća na anis.