Crveno i suho bijelo vino kod kuće

Recept suho vino šljiva

Recept suho vino šljiva je koristan za sve ljubitelje laku pića. Da bi bilo moguće da se različitim sorti šljive - plavi Prune ili šljiva i obično.

Suho vino kod kuće sprema se vrlo lako. Šljiva pranje ne treba - oni samo treba da očistite sjemenke i dobro izgnječite. Rezultirajući pire dobro pomiješati i staviti u toplinu za 3-4 dana.

Nakon toga, šljiva masa se sipa u staklene tegle, voda se dodaje, dobro miješati i ostavio za nekoliko dana. Zatvorite sladovina nije potrebno - samo pokriti sa komadom gaze.

Oko tjedan dana kasnije, kada je površina sladovini će biti debeli sloj celuloze, ona će morati da odvod i sipajte u čistu teglu. Pulp bi trebao biti pažljivo uklonjeni i tečnost odvod kroz sito. Swap mora u bankama, puneći ih ne više od 3/4 i zatvorite poklopac s brtvom vodom. Dodajte malo šećera - ne više od 20 posto od ukupnog iznosa tečnosti inače vino neće biti suha i polu-slatka.

Moraju staviti na fermentira u toplom tamnom mjestu za 35-45 dana. Mlado vino će biti spreman kada se fermentacija potpuno završena. Domaće suho grožđe vino treba pažljivo isprazniti bez dodirivanja kvasca sediment, sipajte u čistu bocu i zatvorite čvrsto.

Napitak sazrijevanje može koristiti podrumu ili na dnu police frižidera. Stavite bocu za 2-3 mjeseci. Prije upotrebe, ona će morati ponovo odvod i sipati u pogodnom kontejner.

Recept za domaće vino suho

Recept kući suho vino od bijelog grožđa će se svidjeti ljubiteljima lakih alkoholnih pića.

Potrebne sastojke:

• Bijelog grožđa - 5 kg
• Voda - 3-4 litara
• Šećer - 3 čaše (opcionalno)

Suho domaće vino od grožđa može se pripremiti sa šećerom, i bez njega.

Zrelog grožđa treba da mijesiti, dok se sok. To se najbolje radi ručno ili sa drvenim tolkushkoy. Ne koristite mehaničke uređaje, jer ne samo slomiti bobica, ali je kosti. Rezultirajući smjesa treba staviti na dan u tamnom mjestu, a zatim sipati u zgodan staklenku i zatvorite poklopac sa sifon.

Prvih 6 -7 dana je brza fermentacija - to mora biti na temperaturi većoj od 18 stupnjeva. Nakon fermentacije jenjava malo u je brod potrebno dodati vodu. Ponovite ovaj postupak svaka dva dana.

Na mirnom vrenja sladovine mora biti najmanje 3 tjedna - to obično završava u 25-28 sati. Kada sladovini vrenja, vino će se morati isprazniti iz taloga, soja i sipati u čistu bocu.

Završio pića mogu biti pohranjeni na temperaturi ne više od 15 stupnjeva - najbolje za ovu upotrebu podrumu ili na dnu police frižidera.

Suvo crveno domaće vino od grožđa

Klasičan recept suvo crveno vino je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebna znanja i vještine, zbog čega je pogodan za početnike i vinara. Ako pratite preporuke recept, lako možete pripremiti ovo piće kod kuće.
Domaće suvo crveno vino od bobica crne i plave sorte. Najpogodniji za to su Regent i cabernet, ali možete napraviti bilo piće iz vinske sorte.
Potrebne sastojke:

• Grožđe - 5 l
• Šećer - za zaslađivanje

Beru grožđe odvojen od češljevi, slomiti, i optužen u posudu za fermentaciju sladovine iz kaše zajedno. Grožđe u svakom slučaju ne može se oprati - spere kvasac bakterija. Ovaj recept za kuhanje suvo crveno vino fermentacija traje 7-10 dana na temperaturi od 18-24 stupnjeva. U ovom trenutku pulpe penje do vrha - potrebno je vrijeme da se miješaju s vremena na vrijeme. Ona ne sadrži samo vinskog kvasca, ali i boje, koji u dodiru sa pauze zraka.

Nakon raskida brzog fermentacije sladovini treba biti svijetla, zasićene boje. Ako ne, dajte krivicu da stane na pulpe još dva dana. Onda je vino se sipa iz posude, pulpu je isušeno, rezultirajući kaša se sipa u bocu za 70% kapaciteta i sifon je postavljen.

piti sazrijevanje dogodi, kao iu drugim vina - na hladnom mjestu. Crvena vina moraju biti u dobi duže od bijele - ne manje od tri mjeseca. Prije nego sazrijevanje piće možete staviti malo šećera za zaslađivanje će zaštititi vino od plesni.

Suho bijelo vino od mora krkavine u kući

Recept suho bijelo vino od mora krkavine - odličan primjer za to vino može biti ne samo od grožđa.

Potrebne sastojke:

• Krkavine bobice - 4 kg
• Kuhana voda - 1,5 L

Dobro pranje i ponovo svježe morske krkavine bobice. Pića se mogu pripremiti od smrznutog bobičastog voća, prethodno odmrznuti i nakon pranja. Sok sadrži manje kiseline, treba razrijediti pola s kuhanim vodom. Bobice mijesiti dobro, da prebaci težinu staklenku i prelijte vodom.

Ostavite mash da fermentira na toplom mestu - vrata banaka stavio kapu sa pečatom vodom ili konvencionalne rukavicu. Kada je proces fermentacije završi, vino, sipajte u boce i čvrsto priključite utikača.

Aromatično suho domaće vino je spreman. Stavite ga na hladnom mjestu najmanje 1 godinu.

Pitko će dobiti ne samo prekrasan zlatne boje, ali i odličan ukus nežne meda aromu.

Recept za domaće vino od sušenog šipak

Berba vina recept iz suhom Wild Rose je savršen za ljubitelje originalnog pića.

Potrebne sastojke:

• Dry trn - 2 šalice
• Malina - 2 šalice
• Voda - 1,5 l
• Šećera - 1 šolja

Mnogi recepti preporučuju dodajući suho vino kvasac starter. Najjednostavniji način pripreme - mash maline i prelijte dvije čaše vode. Ovaj starter se može koristiti za kuhanje, i bijelih i crnih vina.

Dry šipak lomljenog u minobacačkom i sipajte u teglu. Vode i šećera sirup provri, hladnom i prelijte pripremljene šipurak. Sladovini je spreman da sipa kvasac, miješati i stavljen na fermentira na toplom mestu.

Nakon otprilike 3-4 tjedna fermentacije završi - pulpe slegne na dnu, a sama piće će postati transparentniji. Vino će morati pažljivo sipati u čistu teglu, filtrirana kroz nekoliko slojeva gaze i stavi još 4 nedelje.

Spreman za piti sipati u čistu bocu, u neposrednoj blizini čvrsto i staviti na hladnom mjestu. Što duže sazrijevanja vina, ukusniji i više aromatičnih to će biti.