Prije svega, morate shvatiti što je basnoslovno fascinantan vrsta riječi - kuhano vino. Sluha, mi predstavljamo sliku dječje bajke, gdje patuljci pod božićno drvce ispuštanje čarobni napitak. Nešto istine u ovom predstavljanju tamo. Sažetak vino - požar ili sjajne vina. I oni su ga zvali tako, ne samo zato što su piti vruće, ali i za opor, prepoznatljiv okus. Jednostavno rečeno - to je slatko kuvano vino sa začinima.
Nije teško utvrditi rodno mjesto ove korisne i vrlo ukusan napitak. Njemačkog ime upravo ukazuje na mjesto nastanka kuhano vino. Sirovo, hladne zime u srednjoj Evropi su gurnuli narod na pronalazak niskoalkoholna piće sa začinima, pije da bude vruće za veći učinak. Čovjek odmah grije, raspoloženje i njegovo zdravstveno stanje poboljšalo. Prehlade i nije smjela prići. Ovo je čisto zimska piće - kome treba vruće vino u ljeto? Pojava kuhano vino doprinijeli geografske otkrića. U Europi je počeo za uvoz začina, cijene su pale na njih. Oni su postali više pristupačne.
Aditivi za poboljšanje ukusa
A sada nekoliko riječi da dodate u piće limun, naranče, mandarine, kruške, jabuke, itd Bilo je tu
Kuhano vino iz domaće vino
oni su bili u srednjovjekovnoj Evropi u zimu? I vruće vinove loze s kruške i jabuke više kao kompot od "vatreni vino." Je dodan u kuhano vino trava Galangal. Ona je odličan biostimulator sa mirisom limuna.
Vinari - ljudi su radoznali i inventivni. I vjerojatno su mnogi pomislili o tome da li je moguće napraviti kuhano vino s domaće vino. Naravno, možete, jer je u vrijeme pojave piće sva vina su napravljeni od strane vinara, nije dobio u biljkama. Oni su domaće bez hemije. Ali kako napraviti kuhano vino pravi, a ne plod tuđe mašte, malo ljudi zna.
Kuhano vino iz domaće vino
Za pripremu klasične piće vam je potrebno da se suho ili poluslatko crveno domaće vino. Začini se ne smije koristiti kao čekić. Brušenje premršava, gotovo filtrira. Mi ćemo imati piće, kao što hoće. Tokom vremena, to će smiriti, ali piti će imati vremena da se ohladi, tako da smo morali slomiti grubo ili napuštene, u cjelini začina.
recept:
- crno vino - 1 litar
-
-
- anis - 2 ili 3 lančanika, kardamom - 2 ili 3 sjemena
- čena - 3 ili 4 pupoljaka, limun - 1 komad, može se koristiti umjesto trave Galangal, šećer po ukusu.
priprema
1. Mi samljeti đumbira i limuna.
2. Široki emajl tiganj sipajte vino. Pour začina i šećera. Promiješati.
3. Pan zapaljena i da tečnost proključa. ne možete kuhati piće. Ona će izgubiti svoj jedinstveni okus.
4. lonac pokriti s poklopcem i ostavite 10 minuta ili 15.
5.Razlivaem šalice ili čaše debelih stakla i uživaju u "vatreni vino."