Tinktura od šljiva s votkom

Šljivovica zove Šljivovica - ukusan napitak koji oduševljava na prvi degustacija bogatu aromu voća i prirodno slatkog i kiselog okusa. To se često meša sa šljivovice, ali to je potpuno drugačije pića. Drugo ime šljiva - rakija, kod kuće je napravljen destilacijom komine. Izlaz je liker jačine 45 - 75 °. Šljiva liker je mekša, njegova snaga je samo 18 - 20%.

Izbor i priprema voća

Piće se može pripremiti od bilo koje sorte šljiva, ali najukusnije proizvodi dobijeni od Kanađana i Mađari, Gringejdz, Mirabelle i sorti jaje voća. Stručnjaci kažu da je kvalitet ukus likera u zavisnosti od intenziteta boje kože. Tamnije je, najukusnije piti.

Pripremni radovi za proizvodnju tinkture počinje temeljno i branje voća pranja. Onda rez kože i kosti ne ukloni. Voće se lagano pritisne rukama ili drvenim oklagijom. Zatim dolazi u skladu sa izabranom recept.

Klasična tehnologija kuhanja

Kod kuće, najlakši način da se tinktura od šljiva od sledećih sastojaka:

• Šećer - 300 g;
• vodka - pola litre;
• šljiva voće - 1 kg.

Čist i oslobođen iz sjemena, voća, od fino izrezati i staviti u bocu. Mass pour pića, postižući svoju punu pokrivenost. Jar je zatvoren i potresena, a zatim očistiti u tamnom hladnom mjestu za mjesec dana.

Nakon 30 dana infuzije prolazi kroz gazu. Da ga nježno, pazeći da ne mash voće. Kod kuće, oni se dodatno koriste kako bi sirup. Teglu sa ostacima voća roll u šećer, i protresite sadržaj zatvorenom obliku je uklonjen u tamnom i hladnom za još 7 dana.

Osmog dana, sirup se sipa, voće stisni kroz gazu. Slatka tečnost je povezan sa primarnim tinkture, pometnju i očistite zatvorenih teglu na 30 dana infuzije. Za pojašnjenje proizvoda pića može da se prolazi kroz vatu, ali je opcioni stanje recept.

Infuzija alkohola mente

Gentle osvježavajuće piće je posebno popularan sa ženama. Da biste ga kuhati trebat će vam:

• Izbor krema - 2 kg;
• Šećer - 450 g;
• hrana alkohol - 200 ml;
• mint grančica - 5 kom.

Meso, iskrzani u pire, recept poziva na štandu na hladnom mjestu nekoliko sati. Zatim smrvljen voćna kaša se odvodi preko ekrana ili u vrećici, napravljena od nekoliko slojeva gazu. Ovaj postupak će se osloboditi kože. Dalje, sok je pomiješana s alkoholom i šećer, i baci u tečnost mente grančica.

Cijeli sastav se sipa u teglu i u neotvorenoj insistirati 2 mjeseca, čuvanje na hladnom i tamnom uvjetima. Konačno, rakija zove Šljivovica naizmenično prošla kroz sito i filter pamuka i boci. Degustacija obavlja u 2 tjedna.

Aromatičnog liker od sušenog voća

Kada nema vremena za pripremu alkoholnih pića u sezone berbe, voće može biti rezerviran za buduću upotrebu, i osušite ih, a zatim u bilo kojem trenutku da biste proizvod sušenja alkohol sadrže. Recept liker je:

1. 0,5 kg sušenog voća bez semena i iseći kriške se stavljaju u teglu;
2. voće 1 litar čašu votke ili alkohola;
3. Kontejner je potresen i očistiti za 45 dana;
4. povremeno dolazio u strane banke i to tormoshat, postizanje miješanje sadržaja;
5. nakon vremena infuzije sipati u drugu posudu i čvrsto ponovo zatvoren;
6. Preostali voće se sipa 400 ml vode i ostaviti da odstoji 2 dana;
7. vode pažljivo pripremimo i u kombinaciji sa glavnim proizvodom.

Nekoliko dana piće treba da postane lakši, i peleta - da se nastane. Tokom prve filtracije fused infuzije, a zatim tsedyat taloga. Proizvod je boca u nedelju ili dve vina.

Šljive i cimet piće

Dobiti ukusan napitak od plodova plave i cimeta kod kuće vam omogućava sljedeće receptu. 2 kg voća se pere, oslobođeni kostiju i staviti u 3 litre. Mase se puni šećera (300 g), cimet i đumbir Put do 1 h. L. svakog aditiva. Smeša je tada sipa votke i zatvorene jar. Pića je dozvoljeno da stoji 1,5-2 mjeseca, nakon čega se filtrira i očistiti voće pulpe infuzije. U završnoj nečistoće proizvod ne bi trebalo biti.

Infuzija šest mjeseci sazrijevanje

U bocu sa širokim dnu stog čišćenje zrelo voće i prelijte alkohol 50%. Tečnost treba potpuno pokrije masi ploda. Jar zapečaćen i čisti u mraku, ali toplo mjesto za 1,5 mjeseci. Na početku sedme nedelje tečnosti se sipa u drugu posudu i sipajte šećer u bocu, tako da je bio pun. Priprema infuzije na ovaj recept zahtijeva 2 tjedna izlaganja, nakon čega je sirup sipa u kombinaciji sa prethodno zategnuti tečnosti. Sastav je izazvao i filtriran, u bocama i zapečaćena sa čepovima. Kontejner bere u tamnom mjestu za šest mjeseci.

Kao što možete vidjeti, da kuhati ukusna liker je vrlo jednostavan. Njihova proizvodnja kod kuće eliminira Osim štetnih nečistoća i proizvodi kvalitetan pića koja se ne stidi da podnese do stola odmor.