Tradicionalni liker s votkom i žute šljive

• Selekcija i obuka za proizvodnju žute šljive tinkture
• Tinktura od šljiva sa sjemenkama bez šećera
• Šljivovica zove Slivovica prožet votke
• Liker liker potonuti
• Tinktura na žutih šljiva "Assorti"

Većina muškaraca radije jak alkohol. A ipak, nijedan od njih neće dati domaći tinktura ili vodke. Žene koje vole fino pića će biti iznenađeni koliko mogu biti ukusna domaća tinktura votkom. Žute šljive, na primjer, ispostavilo se, u doslovnom smislu te riječi, sunčano piće, miris ljeta. Ako uporedimo njene osnovne karakteristike sa skupim plemenitim alkohol, to se još nije poznato koji će dodijeliti prvenstvo.

Osim kupovine i amaterski brew votke za pripremu tinkture šljive mogu se koristiti konjak, rakija. S alkoholom, tvrđava koja prelazi 55-60 stupnjeva, a odvod nerazreñenog alkohol ne odgovara. Zbog visokog tečnost alcoholicity interakcije sa blagim voćnim sirovina dođe, tako dobijeni napitak neprijatna.

Selekcija i obuka za proizvodnju žute šljive tinkture

Za insistiranje na votka se koristi ne samo žuta, ali i roza, zelena, plava, crvena šljiva. Predivan liker dobila čak i od divljih šljiva - trnje. Najboljih sorti za kućnu proizvodnju vina smatraju kao što sorte kao jaje, Gringejdz, kanadska, Ugorka (u Mađarskoj), Mirabelle.

Plod mora biti zrele, sočne, ali ne perespevshimi. Nezreo, razmažena, trulo, ucrvljan šljive se ne može koristiti za insistira na jakoj alkohol. Ako se neispravan materijal spadaju u infuziju, aroma piće će biti pokvaren.

U nekim receptima, šljive treba biti podijeljen na dva dijela i dobiti kosti, u drugima - da slomi voća ili napraviti od njih pire. Tu su i puno alkoholnih likera, koji su napravljeni iz cijele šljive. Bez obzira na tehnologiju izrade, plod je prethodno tretiran. Oni su pažljivo poredani od strane uklanjanjem "brak", lišće, grančice, repovi. Operite u toploj vodi i obsushivayut.

Tinktura od šljiva sa sjemenkama bez šećera

Najviše "prirodno" pića u kojem ne postoji ništa suvišno, samo alkohol i šljive. Međutim, ukus njegove vrhunske, bogate boje i okusa jednostavno divan. Da bi se to klasična nezaslađenog infuziju šljive, za pripremu 1 kg voća i 2 litre alkohola baze (votka, votka, 45% alkohola).

Rez u meso ploda i izvući kost nije potrebno. Kada su šljive ostaju netaknuti, tinktura pretvara transparentan i da nije potrebno dodatno filter. to ne utiče na ukus pića. Voće sipa u teglu, pour votke, tako da ih je tečnost pokriveno 2-3 cm. Zatvorite poklopac i odnose se na ormar (ormar). Inkubiraju 40-45 dana na 16-25 ° C

Spremni za jesti bez šećera infuziju cijele žute šljive filtrira i bocama. piće jačine oko 30 stepeni. Možete popiti odmah ili čuvati 3 godine u zatvorenoj posudi. Rabljeni šljive ne treba baciti. Oni mogu koristiti u kulinarstvu ili koristiti kao predjelo sa vrlo neobičnim ukusom.

Šljivovica zove Slivovica prožet votke

Za razliku od prethodnog, u ovaj recept prethodno tretirani odvod treba iseći na male komade. Osim toga pražnjenje (1 kg) proizvoda uključuje:

• Šećer - 300 g
• Vodka - 0,5 litara.

fino narezane voće nagomilali u tegli, pour votke. Dobro zatvorenim kontejnerima, protresite sadržaj. Insistirati u ostavi mjeseca. Rezultirajući alkoholni rastvor je pažljivo pripremimo, pazeći da ne gužvati šljiva. Filtrirana kroz gazu.

Preostali mase voćni šećer je uveden, zapečaćena jar poklopac. Potresen temeljito i ostaviti da uliti nedelju dana na hladnom tamnom mjestu. Tokom ovog perioda šećera je raspuštena, a rezultat je ukusan sirup. Njegov napor, celuloze odvod stisnuo koristi obični torbu. Rezultirajući sirup je u kombinaciji sa alcoholate, izazvala i ostaviti da odstoji 30 dana u podrumu.

Liker liker potonuti

Sastav sastojaka je isti kao u prethodnom receptu: Plum, šećer, votka. Proporcije osnovne sirovine i alkohol se čuvaju - 1 kg šljiva 0,5 litara votke - šećer se koristi u iznosu od 150-200 grama.

Oprati voće se reže na dve polovine. Kosti baciti. Šire slojeve u tegli, prskanje šećer. Banka zatvoriti poklopac i staviti na suncu za sok od šljiva isticao. 2-3 dana će biti dovoljno. Voća apsorbuje šećer ravnomjerno, sadržaj banaka moraju biti uzdrman svaki dan.

Dalje, slatkog voća mase Pour votke (2-3 cm iznad površine) je zapečaćen i nose u podrumu uliti za 30-40 dana. Svakih 7 dana trebate protresti tinkturu. Spremni piće filtrira, sipa boca. Čuvati u podrumu, hladnjak ili hladnog podruma 2 godine.

Tinktura na žutih šljiva "Assorti"

To nije potrebno napraviti tinktura votke sam sudopera. Sočno jagodičastog voća savršeno spaja vrt bobice, voće. Šljiva liker "Mixed" može se pripremiti uz dodatak drena, trešnje, maline, jagode, kajsije, ribizle i druge sezonske bobice.

Proporcije komponente su iste, na primjer, 200 g Kombinacije mogu biti sve - ukus tinktura koristi samo iz ovoga. Glavna stvar je ukupne težine 1 kg bobica uzeti 1 kg šećera. Alkohol baza - 500 ml votke i 1 litra alkohola. Izabrane bobice i voće za pranje, suho, sipa u odgovarajuću glasnoću staklo kontejner. Pour votke i alkohola. Insistirati na tamnom toplom mestu za 1,5 mjeseci.

Tečnost komponentu kroz stavio mandat infuzije pripremimo i sipao masa ploda šećera. Banka zatvara poklopac najlon, dobro protresti i staviti na prozorskoj. O sastavu Sunca da preživi 21 dana. Svakih 3-5 dana, tegli potresa, za bolje miješanje okusa.

Rezultirajući sirup se filtrira kroz gazu. Sipa u alkoholnim infuzije. Zatvoren, a insistiraju u mraku još 1 tjedan. Flaširana, zapečaćena čvrsto i nositi u podrum. Za korištenje šljiva liker "miješanih" će biti spreman nakon izlaganja šest mjeseci.