Početna šljiva tinktura na votka

Ukusi su različiti. Neko kao "zaboristye" duhovi koji preferira vina.

Ali slatka votka infuzije kao i skoro sve: oni ne samo zagrijati tijelo u hladno jesenje večeri ili hladne zime, ali zagrijati dušu miris ljeta sunce: Orange gorka narančine kore, žuto-zlatne jabuke sa slatkim i kiselim ukusom, i, naravno, tradicionalni šljiva liker - šljivovica zove Slivovica. Posebno njegove pripreme:

1. Pripremite to može biti iz bilo koje zrele, ali ne i perespevshih šljive - žute, zelene, ljubičaste, plave ili crvene, ili divljih šljiva - trnje.
2. Voće za tinkture je potrebno proći kroz, uklanjanje ispucala, nezreo i razmaženi (oni će ostati kruta i da će pokvariti ukus).
3. Kod kuće, možete pripremiti tinktura na votku, konjak jeftin, dobro očišćena vodke ili razblažen do tvrđave alkohol.
   Jači alkohol nije vredi - upija loše na bazi voća, a postavka će vysokogradusnaya, ali ne baš ukusne.

Drevni recept

Ovo je najlakši recept za šljive liker, zabilježen je u mnogim drevnim kulinarskih knjiga. Za to je potrebno da se pola kilograma šljiva, pola kilograma šećera i pola litre bocu votke. To radi ovako:

1. Je široka usta boce ili u tri litre jar čvrsto sipa šljive, ali ne mesi, kako ne bi došlo do oštećenja ploda. Ukloniti kosti ne treba! Okus i aromu napitka koštice ne mijenjaju, ali rakija zove Šljivovica zamuti.
2. Vodka sipa jar "na Vješalica" čvrsto zapečaćena i izdvojiti u podrumu ili drugih tamnih hladnom mjestu (uz temperaturu zraka od 14 do 20 ° C) za otprilike šest tjedana.
3. Šest nedelja kasnije odvod sok i sipajte u teglu šećera ", kako će se uklopiti." Umjesto šećera može sipati sirup teglu šećera (400 g šećera i pola litre vode) i šljivovicom zove Šljivovica će biti ukusna, ali će biti manje "stepeni."
4. Mjesec dana kasnije spojiti rezultat sirup i pomiješati sa tečnošću, koji vam sipa prvi put. Filtrirana kroz vatu ili gazu, zapečaćena i nose podrumu ili staviti na dno police frižidera.

Piće će biti spreman za oko šest mjeseci, to će biti još ukusniji osam mjeseci. Naravno, može se pijan odmah nakon pripreme, ali takva rakija zove Šljivovica još nije primio pravi okus i aromu.

Slano tinktura od šljiva sa kostima

Oni koji ne vole slatko alkoholna pića, može napraviti šljivovicu zove Šljivovica bez šećera. Za to je potreban kilogram voća i dva litra votke (votke, razrijeđen alkohol):

1. Očistite i temeljito operite šljive. Rez u voće i izvadite kosti ne treba.
2. Zbijene u limenkama šljiva, sipajte tečnost, tako da u potpunosti pokriva voća. Ukuporte čvrsto, staviti u tamnom toplom mestu. Carry nije potrebna banka u podrumu, može se staviti na policu kuhinjskog elementa.
3. Šest nedelja kasnije Strain, sipajte u boce i zatvorite vodonepropusne utikača.

Piće pića dobijena Fortress (do 30 stupnjeva), ali nezaslađene, sa blagim mirisom šljive i delikatan okus. Pijte to može biti odmah nakon spreman.

Šljive, koji su se koristili za kuhanje, ne bacajte! Od toga, ispostavilo se da originalni desert, užinu ili ukras za dom pečenje.

Šljivovica pozvao Slivovica na alkohol

Za više jaka šljiva piće može insistirati na alkohol, bez razblažujete - to je "brzo" šljiva liker. Za to je potrebno do 2 kg voća, čaša trljanje alkohol (96%) - pola kile šećera (opcionalno!) 5-6 mente grančica. priprema:

1.  Isperite i osušiti sa šljive. Cut svaki na pola, izvadite jame. Pulpa se melje u pire. Sat i pol brisanje šljive pire kroz sito za uklanjanje kože, sipajte ga u alkohol i stavio mente.
2. Zatvorite teglu, dobro protresti i uzeti u tamnom hladnom mjestu. Dva mjeseca kasnije, piće je spremna - potrebno je temeljito pražnjenje (ne kroz gazu i kroz pamuk!) I prelijte u boce.

Šljivovica zove Šljivovica pretvara tvrđave votke ili malo jači od votke. Možete ga i piti po sebi, i postepeno dodati aromu čaja. U frižideru ili u podrumu, može se čuvati 3-4 godina - na kraju postaje samo još ukusna šljivovica zove Slivovica.

Kako napraviti rakiju liker šljive zove Slivovica

Liker liker na šljive pretvara slađi nego što je uobičajeno rakija zove Slivovica. Za nju je potrebno uzeti kilogram šljiva, 150 grama šećera i bocu votke. Kuhanje može biti na mjesečina ili razblaženi alkohol. Možete koristiti ovaj dom infuziju za pripremu alkoholnih pića, kao i svaka slatka pića:

Video: Plum liker, domaće tinktura od šljiva. dio 1

1. Pranje šljive (obsushivat nije potrebno), točno u dva, izvadite sjemenke, ali nemojte uklanjati kožu. Veliki šljiva može se rezati na kriške. Bocu ili teglu voće složen slojeva, prskanje šećer.
2. Zatvorite posudu sa poklopcem i ostavite da odstoji nekoliko dana da pusti sok. Jednom dnevno, protresite posudu.
3. Četvrtog dana, napunite sudoper sa votke - nivo tečnosti bi trebao biti iznad nivoa sirovina 2-3 cm čvrsto ukuporte i donio na tamnom mjestu za mjesec i pol .. Nemojte zaboraviti jednom nedeljno tresti jar!
4. Filter će imati rakija gotove zove Šljivovica kroz dvostruki filter: prvo kroz 2-4 slojeva gazu, zatim kroz vata. Sipajte u boce.

Od kilogram iscuri oko litar pića. U podrumu ili u frižideru da se čuva za oko dvije godine.

Tinktura divljih šljiva - Ternovka

Pravilno je tinktura od trnja nije samo ukusna, ali i korisno. Ako ne piti za stolom, ali u malim dozama kao lijek, on poboljšava imunološki sistem, smiruje nerve i blagotvorno djeluje na organe urogenitalnog sistema.

"Terapijski" Ternovka napravljen od trnjina bobica perespevshih, onda će imati svijetlu pun ukus, to će biti više ljekovitih tvari. Za to je potrebno da se pola kilograma šećera, 4 kg bobica i trnja od 4 litre votke. priprema:

1.  Blackthorn sipajte u bocu i trese, miješati sa šećerom. Zategnite gaze vratu boce (gusta ne treba zatvoriti poklopac). Ostaviti za jedan i pol mjeseca u toploj sobi - ne u mraku, ali da na bočici nije izložena direktnom suncu.
2. Šest nedelja kasnije, sipajte u pola litre jar votke i držala za još 2 mjeseca.
3. Kada je rok dodaje, otvorite bočicu, dodajte 3,5 litre votke, sipajte u u caklinu posudu, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Nemojte kuhati!
4. Cool, sipajte u boce. Tinktura je spreman za 2-3 mjeseci.

Ternovka se može učiniti da se ubrza recept čička kaša sa viljuškom, ispunite sa šećerom (do tri kilograma bobica - kilogram šećera), sipajte votka i insistirati najmanje mjesec dana. Ali, kao što je šljiva liker, Ternivka dobija pravi okus tek nakon šest mjeseci pripreme.