Apple liker - ukusno, brzo i korisno

Vlasnici proizvodnih okućnice na kraju sezone se često suočavaju sa problemom obrade jabuke, što je iznos u posebno plodnih godina, da se ograniči samo džemovi, kompoti, pekmez i pita od jabuka ne radi.

Vrlo često u preradi jabuka iskusniji domaćice pomoć dolazi od vlasnika kuće, koji predlaže da se napravi tinktura, koja ne samo da spasi položaj viška jabuka, ali i riješiti problem trošenja dodatni novac na alkoholna pića kupljena u trgovinama. Osim toga, jabuka liker, domaća, bez ukusa, ni u kvalitetu ili cijenu se ne može usporediti s onima koje nude u trgovinama.

sadržaj

• 1 svojstva tinkture
• 2 Tehnike za pripremu pravila i tinkture
• 3 recept za
• 3.1 sastojci
• 3.2 priprema
• 4 Ostali likeri na jabukama

svojstva tinkture

U stvari, priprema infuzija, kako kažu u svoje ruke - proces prilično teško. U isto vrijeme priprema za jednostavnost leži i jeftin komponente cijene strukture. U isto vrijeme, u kombinaciji ovih komponenti Rezultat je vrlo ukusna i zadovoljavanju svojih gospodara.

Tinktura votke Apple je lagan, ugodan i apsolutno ne cloying ukus. Ovo nije samo odlična alternativa na bilo koji alkoholnih pića na stolu - da li je to miran obrok ili slavljeničku, takođe je sastojak za mnoge koktele. Vrlo često žene koriste tinktura jabuke na alkohol za pripremu mnogih jela:

• je upisan kao umak za jela od mesa;
• dodaje se u kulinarskih proizvoda;
• kapi tinkture daje specifičan, prijatan povrća okus i meso salate.

Stručnjaci preporučuju korištenje votke snagom ne više od 50%, jer jaka 50% vodka može smanjiti ukus jabuka. Ako je ruka ima upravo takav votke, trebalo bi da koristite više vode ili poseban zaslađivač koji neće zasjeniti votku arome voća.

Tehnike za pripremu pravila i tinkture

Kao što je gore navedeno, infuzija na jabukama je jednostavan za pripremu i traje maksimalno vrijeme 30 minuta. Međutim, ovo se odnosi samo na prvi dio priprema, kada želite da pijem, pa je insistirao.

U ovom trenutku, postoji mnogo recepata, koji ne uključuje samo osnovne komponente, ali i dodati drugo voće i sastojaka, ali treba uvijek držati osnovna pravila o izboru jabuke i votke.

Prvo, tinktura votke, koji je napravljen kod kuće, treba napraviti od jabuke durum. Bolje da to će biti kasne berbe, koji se prikupljaju u septembru. To je ove jabuke imaju izraženu aromu, jer je pjevala cijelu sezonu. Uprkos tome preporuka ljeta jabuke su pogodne za pripremu infuzije na alkohol. Piće je ukusna, ali jedina razlika između onih jabuka kasno je da oni nisu tako mirisna. Smatra se da je najbolji pristup za pripremu infuzije, kao što su sorte jabuka:

• Antonovka;
• Bele plombe;
• Perry;
• Šafran.

Što se tiče komponenti alkohol, neophodno je da se da prednost nije jeftin votke, i kvalitetu, i pročišćena napitkom, koji se razrijediti s 40-70 stepeni alkoholom. Također, podešavanje se može pripremiti, ne samo da votke ili alkohol, ali rakija. U ovom slučaju, izbor alkoholnih baza - čisto individualna i ovisi samo o željama vlasnika. Važno je napomenuti da, ako se tinktura u votke ili alkohola sličan ukus jedni druge, napitak od jabuke rakija ima vrlo poseban okus i ukus zanimljiv.

recept za

Unatoč činjenici da je proces pripreme za kratko vrijeme, pričekajte da se tinktura će biti spremni da imaju najmanje 5-10 dana, a onda 2 tjedna.

sastojci

Za pripremu tinkture su sastojci potrebni u kući kao što su:

• jabuke;
• Votke ili alkohol (40-50%);
• šećer;
• Vode.

Između ostalih uređaja će trebati nož, gaza, stakleni vrč s poklopcem i lijevak.

priprema

Proces pripreme infuzije sastoji se od nekoliko faza.

1. Oprati pod hladnom jabuke (naime pod hladnim, a ne vruća ili topla) vode.
2. Cut jabuke. Ako postoje tragovi udaraca ili truleži, potrebno je da očistite jabuke od njih.
3. Oprati jabuke bez odvajanja od kože, izrezati u male komadiće. Voće treba smanjiti ga na male kockice i manji su, bogatiji će biti okus likera.
4. Narezane jabuke staviti u teglu i prelijte ih sa votkom, alkohol, ili Moonshine, tako da su u potpunosti uronjen u tečnost. Kada se to alkohol jedan ili dva centimetra treba da pokrije slojem jabuke. Ovo pravilo je važno kako bi se spriječilo ulazak vazduha jabuka - iz ovog oni će početi da se pogoršava. Važno je napomenuti da je zbog intenziteta apsorpcije tečnost jabuke, za 10-15 minuta možete dodati malo alkohola.
5. Nakon toga, banka treba zatvoriti i staviti u mraku, ali nije hladno mjesto.
6. Termin infuzija jabuke votke - od 5 do 14 dana. snagu piće zavisi od vremena infuzije - od troškova piće više, tako da je jači. Svaki dan treba protresti posudu za miješanje i sok od jabuke koncentrat i votke jabuka je najbolje sintetiziran.
7. Nakon 5, 7, 10 ili 14 dana (master zahtjev) jar sipa kroz gazu u drugu posudu. Važno je da svaki nesreće ili posebno pulpe ne pogodi bočici s gotovih tinktura. Da bi praktično filter, morate koristiti lijevak, koji je prethodno stavljena u gazu u nekoliko slojeva.
8. treba kuhati šećerni sirup za davanje slatkog ukusa tinktura. Da biste to učinili u vodu (400-500 ml) je raspušten 200 g šećera (oko 1 kup), dovesti do čir i kuhati za 3-5 minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući da pucaju bijelom pjenom. Nakon što je sirup da se ohladi do sobne temperature.
9. Hlađeni sirup pomiješana s infuzijom i ostaviti za 2-3 sata. Nakon toga, što rezultira smjesa je ponovo filtriran kroz gazu i flaširana, u kojoj će konačni proizvod biti pohranjeni.

To ne bi trebalo zaboraviti već neotvorene boce tinkture, koji je odlučio pokušati bocu treba čuvati u hladnjaku, kako bi se spriječilo fermentacije u njoj, i, shodno tome, propadanje domaćih preparata.

Ostali likeri na jabukama

Alternativni recepti za jabuke likera, pripremljen kod kuće, da se ne samo bogati u tehnici datuma, ali prave ljubitelje svom ukusu.

Među najpopularnijim - tinkturu jabuke rakija. Kao osnova alkohola preuzimanja rakije, koji ne samo da daje istančanog ukusa, već ima i posebnu pogodnost među pića za stol odmor. Iz takvih "hrana" neće odustati, možda niti jedan gost.

U tradicionalnim receptima alkoholnih tinktura od jabuke dodala sastojke kao što su vanilija, cimet, menta. Svi ovi začini daju liker specifičan, ugodan miris i poseban okus.

Tinktura od jabuke, jer izgleda da nije bilo čudno, može se koristiti kod kuće kao sredstvo za dezinfekciju rezova, ogrebotina i drugih rana. U slučaju da je kuća nema drugih lijekova alkohol sadrže. Natopljenom blazinicom, ne samo da je odličan antiseptik, ali i zbog sadržaja u sastavu tinktura jabuke, umiruju kožu i hladi.

Dakle, likera kuhanje utjelovljenje veliki pluralitet jabuku, i proces zbog svoje jednostavnosti i mali broj komponenti ugoditi svima koji cijeni kvalitetu hrane za kućne ljubimce i pića.