Karakteristike, kvalitetu i brand tamnog piva

Tamno pivo - je niska piće alkohol koji se pravi od prženog slada, vode, kvasca i hmelja. Njegovo ime je dobila po karakterističnu boju. Postoji direktna veza. Što više hrane prženog slada, tamnije pivo.

Postoje mnoge vrste tamnog piva. Oni su ujedinjeni umjereni hop gorčina i slada okus. Ali razlike imaju još mnogo više. Rijetko ljubitelj opojnih piće kaže da voli sve što je tamno pivo. Obično odabrati specifične varijante: stout, portir i tako dalje.

Posebno za vas sam pripremio najopsežniji popis sorti i vrsta tamnog piva. Stručno mišljenje o klasifikaciji, kao alkohol, kako kažu, ne slažem. Zašto? Činjenica da je puna konvencionalni klasifikaciju ne postoji. Po mom mišljenju, načelo podjele treba da bude isključivo boju piva.

Trenutni klasifikacije

1. Porter. Ovo je jedan od klasičnih sorti piva. Odlikuje se slatkoću na nepcu, visoke gustoće i izgovara malty okus. Porter se često naziva zime pivo. To je zbog činjenice da u mnogim evropskim zemljama, ovaj opojni napitak piti tokom zime. U zavisnosti od proizvođača, može imati od 4 do 10% etil alkohol.

Prvi vratar je pivo u Engleskoj početkom XVIII stoljeća. Zahvaljujući svojim nutritivnim svojstvima je prvobitno pozicionirana kao jeftina cuga da ljudi koji se bave teškim fizičkim radom. Međutim, s vremenom, počela je da se smatra više respektabilna piće.

Porter je bio neverovatno popularan u carskoj Rusiji. On je dao svoje preferencije mnoge aristokrate. Mnogi članovi kraljevske porodice i izoliran da mu je to.

2. El. Ovo je jedna od najstarijih sorti piva u svijetu. Neki naučnici smatraju da je bio s njim i počeo slavnu istoriju piva. Izrazio verzija, da je prije 7000 godina drevni Sumeri su počeli da ispuštanje.

Nakon toga, El raširena u Albion i Belgiji. U Engleskoj je kuhani, u najmanju ruku, iz XV vijeka.

El uspio savršeno kombinirati neke slatkoće i začinjeno gorčinom. Njegova snaga je između 6 i 12 stepeni. Međutim, u Engleskoj i proizveo snažan brend.

3. Stout. U ovom trenutku - to je jedan od najpopularnijih sorti tamnog piva. Njegov recept je prisutan ne samo spaljena, ali karamel ječmeni slad. Snaga takvih piva je obično 4-6 stepeni.

Većina ljudi vole Stouti za neverovatan lakoću. Ova kvaliteta je posebno neverovatno kada se podsjetio svoje gustoće i tamne boje.

Stout je nedavno izdvojio iz vratari. Dosta dugo je bio smatran jednim od svojih podvrsta.

Najpopularniji brend je irski stout Guinness (Guinness).

4. Schwarzbier ili crno pivo. To je tamno smeđe viskozne piće sa strukturom koja je otporna na prijatan kremasta pjena i malty ukus. Crno pivo voleo mellow bogat ukus, koji se nikada ne čini nepotrebno grubo.

Ako Schwarzbier sipajte u čašu, to će biti nemoguće razlikovati sa engleskog ale. Međutim, ovo je samo sličnost. Iznenađujuće, to oseti ukus čokolade, kave i vanilije tonovima.

Crna piva tradicionalno pravi u Njemačkoj. Osim toga, veliki broj Nijemaca vjerujem Schwarzbier glavni frothy piće u svojoj zemlji.

5. Dimljena pivo. Glavna karakteristika njegova proizvodnja je upotreba u proizvodnji dimljene ječmeni slad. To je ono što daje nezaboravan okus.

Najbolji dimljeni pivo proizvedeno u pivari Shlenkerla iz malog njemačkog grada Bamberg. Ovaj alkohol ima svetsku reputaciju.

Među sorte mogu se izdvojiti iz marta, mršav, kovrdžave i hrasta pivo.

6. Altbier. Ovaj tamno pivo se proizvodi u Njemačkoj. Za ovo pivo sorte glavni grad, bez sumnje, je Düsseldorf. Altbier - a fermentirani snagu pića do 5 stupnjeva. Njegova intenzivan okus suvereno vlada hmelja.

7. Munich Dunkel Minhenu ili tamne. Ovo alkohol je neobično tamne boje ćilibara. Ona igra važnu ulogu buket svježeg raženog kruha. München Dunkel - klasična tamna njemačkog piva.

8. Dark američki Lager. Dark američka piva se proizvode uglavnom za domaće američko tržište. Karakterizira neobičan ukus, što im daje dio riže i kukuruza. Ovaj tip je praktično nema gorak okus.

9. Ječam vino ili ječma vina. Ima egzotični pivo. Ječam vino stoji visoke gustoće i isti sadržaj alkohola.

Najboljih brendova

Mislim da bi bilo pogrešno da se zaustavi, glavne vrste tamnog piva. Slažem se, to je beskorisno da dođe u naš dućan i pitati u prosjeku prodaju, kažu, Albir. U najboljem slučaju, vi jednostavno ne razumiju. Dakle, ja vam ponuditi najbolje marke nacrta i flaširana tamnog piva:

• Velkopopovicky Kozel Cerny (Velkopopovitsky koza);
• AndechsWeissbier Dunkel (Andechs Weissbier);
• Belhaven Black Škotski Stout (Belheven);
• Grimbergen Dvaput Ambree (Grimbergena);
• Genevieve deBrabant Double (Ženeva);
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (Paulaner);
• Guinness Original (Guinness);
• Krusovice Cerne (Krushovitse);
• Tuborg Black (Tuborg).

Napišite u komentarima što svoj omiljeni tamno pivo.