bo.alcoruguru.ru

Karakteristike i osobine piva

Karakteristike i osobine piva

Video: Tri opasna svojstva piva. To nije bezopasan piće

Pivo - alkoholno piće koje ima karakterističan miris hmelja dobijen alkoholnom fermentacijom ječmenog slada i hmelja. Za pripremu određenih piva dijela ječmeni slad brašna i šećera zamjena žitarica, kao što su riža, ječam ili kukuruza.

Postoje tamne (ukrajinski, baršun, tamno Leningrad) i svjetlo (Riga, Moskva, Zhiguli, Leningrad) piva. Ove karakteristike i svojstva piva, kao što su boja, miris, okus, kiselosti, čvrstinu i količinu alkohola u pića (vidi. Tabela.) Razlikuju za različite vrste.

Video: skuhati slada za pivo Part 1

Pa kuhana pivo nema stranke ukus, miris i nečistoća. Ovo pivo treba biti transparentan (pored baršuna i nosač).

Pivo treba da sadrži najmanje 0,3% ugljen-dioksida, a za postotak CO Porter2 ne bi smjela pasti ispod 0,35%. Pivo piće koje ima kiselost od 0,2 ml je veći od norma pruža, je odbijen. Pivo je plodno tlo za veliki broj mikroorganizama (tifus, crijevnih), uključujući i mikrobi koji uzrokuju kvarenje pića.

Video: Ruski pivo. PIVO PREGLED od Vlad Savelyeva

Također je odbio pivo, koja ima bakterijsku suspenziju. U slučaju kada je zamućenosti pića na fizikalno-kemijskih procesa, pivo se filtrira u tvornici, nakon čega je upumpava u čistu bubanj i kako bi se omogućilo prodaje.

Za skladištenje piva pomoću zamračenoj sobi sa temperaturom od 0 do 12 stepeni. Otpor pasterizirano pivo - 3 mjeseca ili više.

Video: Craft Film | Velika priča o pravu malu revoluciju

Uzmite u obzir sljedeće karakteristike i svojstva piva kao hranjivu vrijednost i sadržaj kalorija. Hrana vrijednosti piva određuje sadržaj probavljiva ekstrakti. Generalno njihov iznos je 5 do 8%, a pivo je 10% u pojedinim razredima. Najveći dio ekstrakta piva (85-90%) su ugljikohidrati (glukoza, fruktoza, dekstrina). 1L konvencionalne lager sadrži 400-500 kcal i 800 kcal Leningrad mraku. Iznos od azotnih materija kreće 0,9-1,5%.

Pivo ima niz korisnih svojstava, koji se koriste u medicini: sadrži vitamin B i povećava apetit. Ali zlostavljanje pivo je također ne isplati, može poremetiti metabolizam masti u organizmu i izazivaju gojaznost srca ili jetre. Ne možete koristiti pivo piće za ljude koji pate od vaskularne bolesti ili imaju bolesnu jetru.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Pivo IthorPivo Ithor
Kako topla predstojeće zime?Kako topla predstojeće zime?
Naučnici su dokazali da piva hmelja može smanjiti štete od alkohola na jetruNaučnici su dokazali da piva hmelja može smanjiti štete od alkohola na jetru
Svijetlo pivoSvijetlo pivo
Dark HomebrewDark Homebrew
Kako provjeriti kvalitetu piva?Kako provjeriti kvalitetu piva?
Pivo klasifikacijePivo klasifikacije
Sebe BrewerSebe Brewer
Pivo vrste - Dio 2.Pivo vrste - Dio 2.
Falsifikovanje bezalkoholnih pićaFalsifikovanje bezalkoholnih pića
» » Karakteristike i osobine piva
© 2018 bo.alcoruguru.ru