Vodka - Pića alhemičarima na vašem stolu

Pojavili su se u srednjem vijeku, kada su doktori, monasi i alkemičari su pokušavali pronaći eliksir života - univerzalni lijek za sve probleme, daruje besmrtnost. Iako besmrtnost drevnih učenjaka nije radio, već kao rezultat eksperimenata došao na vidjelo liker - okusom alkoholna pića s raznim punjenjima.

tečnost (Od latinskog «pića» - tekućina) - je slatka alkoholna pića sadrži sastav sokova od voća i bobica, ekstraktima bilja, začina i drugih sastojaka (kakao, orasi, itd). Osnova svakog pića je kvalitetan pročišćen alkohola ili drugih alkoholnih pića: viski, rum, rakija, votka. Karakteristika likera - visok sadržaj šećera (100 g / L). Neki stručnjaci pripisuju likera i travarica čak i na travi, ali pogled je diskutabilno.

Gotovo svi likeri su pripremljeni maceracijom - potapanjem plodova i drugih sastojaka u alkoholu. Zatim, što rezultira piće je filtriran i razrijediti s vodom do željene čvrstoće.

Video: Kako napraviti jagoda Liker

Ovisno o sadržaju alkohola pića su:

• jak (35-50%);
• desert (25-30%);
• krem (15-23%).

Votka može biti pijan kao čisto nerazređene i koktela. Obično su se isporučuju na kraju večere, zajedno uz čaj ili kafu, i kao probavni - desert pića. Likeri se proizvode u cijelom svijetu, ali vrlo popularan, oni su u Italiji, Francuskoj, Velikoj Britaniji, Irskoj, Češkoj i Škotske.

Najprepoznatljiviji u svijetu likera:

Video: Plum nalivochka :)) / dame Drink

• Amareto - tamno smeđe liker na osnovu badema i marelica, ukus podsjeća marcipana;
• Baileys (Bailey) - krem ​​(dvorac 17% alkohola) Irish cream liker, savršeno odgovaraju uz kafu;
• Quantro - jak (40%) bistri voćni aromatizirani liker proizvodi iz kore naranče;
• Sheridans (Sheridans) - jedinstveni irski liker, koji se sastoji od dvije komponente: jedan dio bočice je liker vanilije u drugom - kave i čokolade;
• Sambuca - Italijanski anisa liker na bazi pšenice alkohola;
• Curacao (Cura ao) - tinktura od etilnog alkohola uz dodatak klinčića, narančine kore, cimet i muškatni oraščić.