Alkoholno piće Scotch - plemenito piće

Sadržaj:

• Šta je to - pravi traka
• Kako napraviti
• Ono što je ljepljivom trakom
• Kako da popije piće

Kako ima ukus i snagu alkoholnih Scotch piće? Za neke osobine, možete razlikovati original od lažni? Svaka zemlja ima svoju posebnu nacionalni brend. U Škotskoj - viski, gajde i kilt (muške kariranu suknju). Ove tri stvari su status gotovo javnosti. Hajde da pričamo o jednom od njih - škotskog viskija.

Šta je to - pravi traka

• Samo viski se proizvode u Škotskoj može nazvati po definiciji to. Ako se ista piće sa po istom receptu napravila prekomorskih zemalja, to više nije lepljiva traka. Ovo je sadržano u zakonu. Spill takvim teškim uvjetima ne primjenjuju;
• Scotch ima miris sa zadimljenim ukusom. On se pojavljuje zbog sušenja slada preko gori treseta. Okus i miris dodatne bilješke mogu biti ako se doda treseta bukva čipova, sušene morske trave i drugih sastojaka;
• Scotch je destilirana iz ječmenog slada ili kao integralne žitarice. Međutim, njegova proizvodnja nikada ne koristite kukuruza;
• Proizvodnja selotejp ukazuje na dvostruko destilacijom sladovini;
• piće sazrijeva u bačvama iz druge jake pića. Obično se koristi kontejnere nakon šerija. Tako je piće stiče buket prepoznatljivu aromu. Izloženost ne smije biti manja od tri godine.

Izvana - to amber piće, tvrđava 40-50 stupnjeva. Na etiketi je napisano Škoti pohvaliti Viski, i druge vrste viskija nazivaju Viski.

Na slici se vidi oznake različitih vrsta viskija. Prema tome, proizvođači viskija još jednom naglasio ekskluzivnost svoje piće.

Kako napraviti

Škoti su vrlo osjetljive čuvala recept i same proizvodnje nacionalnih alkohola. Možemo reći da je za mnoge stoljećima, ovaj proces je prošla najmanje promjena, nakon dostigao savršenstvo. To je, nakon što proizvođači su dostigli željenu kvalitetu piće, destilerije ništa ne mijenjati. Čak i kada je i dalje ne, zamijenite ga čine potpuno identična originalu, uključujući i razne dent, obrta i drugih nepravilnosti. U stvari, modernim aparatima za destilaciju sladovini je gotovo ne razlikuje od starog, prikazan na fotografiji.

Usavršio do najsitnijih detalja viskija procesa proizvodnje viskija je prilično dug i sastoji se od nekoliko faza.

1. Priprema ječma za klijanje: sortiranje, pranje, sušenje. Za klijanje je potrebno da upije za 1-1,5 tjedana.
2. Rezultirajući slad se suši uz pomoć dima iz zapaljenih treseta. Klijavih zrna u ovoj fazi dobija zadimljenom miris, što onda dovodi u buket okusa karakteristika prepoznatljiv dodir.
3. Proizvodnja sladovine. Za ovaj dimljeni slad je tlo i natopljen za pola dana.
4. Da biste pokrenuli sladovini proces fermentacije dodati kvasac. Wander smjesa ne smije manje od dva dana. Stoga je potrebno da se pridržava temperaturi 35-37 ° C
5. Fermentiranih sirovina je destilirana na destilerija u loncu fotografije. Učinite to dva puta. Samo nekoliko proizvođača koristiti triple-destilirana viski.
6. U fazi starenja u drvenim bačvama viskija prepoznatljiv boja i mirisa.
7. Završni korak - Filtriranje gotovog piće i igre. To je filtriran na temperaturi od 2-10 ° C.

Ono što je ljepljivom trakom

Vrste škotskog viskija se klasifikuju prema hrani i sastav.

1. Malt (Single Malt Scotch Whisky). Proizvodi se u jednom mjestu, samo od slada, i izvorske vode. Nakon namakanjem i filtracije viskija izdaju i poslao na distributivnu mrežu.
2. Grain (Single Grain škotskog viskija). Tokom svoje proizvodnje slada dodati integralne žitarice.
3. Pomiješan (Single Grain škotskog viskija). Dobija miješanjem različitih vrsta alkohola. Obično miješati skuplji i kvalitetan slada viski zrna, koji omogućava smanjenje originalni proizvod. Istovremeno pomiješan Scotch slad mogu biti (Pomiješan Malt Scotch Whisky), kada je povezan na vrste slada pića, dobiti u različitim destilerije i žitarica (Pomiješan Grain Scotch Whisky), napravljen po istom principu miješanja proizvoda različitih proizvođača.

Kako da popije piće

On se smatra samodovoljna i skupi alkohol. Prema tome, ovaj visoko kvalitetnih alkoholnih stručnjaci pića preporučujemo da piju bez razvodnjavanje ništa. Za nije potrebna selotejp ni soda, pa čak ni Coca-Cola, koje su namijenjene za maskiranje neugodnih mirisa i okus bilješke.

Škotskog viskija je bolje piti bez grickalice, uživajući u ukusu i mirisni buket. Da biste to učinili, koristite lala staklo kao na fotografiji. Ovaj brod omogućuje da otkriju miris, prvi utisak pića, kao i ukus.

Ako je visoka tvrđava viski za vas, to je prihvatljivo da pijem sa ledom. Za to uklapa prekidač - tolstodonny širok stakla. Klasična potrošnja Scotch pića pretpostavlja temperaturi od oko 20 ° C.