Bowmore - peaty viski iz Škotske

Bowmore viski - poznati piće koje se proizvodi na otoku Islay i predstavlja tipičan predstavnik škotskog viskija. Istoimene biljke, koja je proizvodila Bomo, najstarija je preduzeće u proizvodnji viskija u Škotskoj.

sadržaj

Ukus karakteristike i proizvodnju Bowmore
Istorija viskija

1 Ukus karakteristike i proizvodnju Bowmore

Bowmore ima karakterističan okus, koji osjetio treseta bilješke i morske soli. Takav ukus daje neobičan način kuhanja. Peaty aromom piće dođe do faze sušenja slada. Za razliku od većine hramova, zrna u slučaju sušene treseta dima, a ona sušenje se odvija na podu. U proizvodnji slada koristi vodu iz prirodnih izvora otoka Islay, koji također daje piće ukus treseta.

Boce viskija Bomo

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Za fermentacijom slada velikih borova bačve koriste u poduzeću, a destilacija se provodi u 4 bakra loncu fotografije. Vezanja piće proizvedeno u bačvama šerija ili burbon instaliran u posebnim destilerije za pohranu. S obzirom na to skladište nalaze ispod razine mora, zrak u njima jako zasićen morske soli. To je zbog ove karakteristike viskija Bomo stiče nijanse morske trave, morske soli i joda.

U okusom rasponu piće, osim treseta i morske soli, tu su note karamele i voća. Scotch ima dugu zadimljenim ukusom i savršeno slaže sa cigara, kafu ili voće. Također, to može učiniti ništa užina: u odnosu na druge škotski viski, Bomo je prilično jednostavan i sofisticiran piće.

Danas kompanija "Morrison Bowmore Distillers Ltd" On proizvodi nekoliko varijanti viskija. Najpopularniji od njih je Bowmore Legend, 40% alkohola. Ova sorta ima klasičan ukus Baumor i proizvodi bez godina izlaganja. Sve ostale vrste viskija su podijeljeni izlaganjem godina (12, 15, 18 i 25 godina), i da su skuplji od Legend. Što je veća starost piće, bogatiji okus i, shodno tome, veća cijena.

2 Istorija viskija

destilerija "Bowmore" Osnovana je 1779. godine od strane škotski farmer David Simpson. Legenda kaže da je karakteristično recept za selotejp, proizvedenih u tvornici, došao sasvim slučajno. U vrijeme kada je osnovica "Bowmore" proizvodnja viskija u Britanskog carstva bila nezakonita, pa su proizvođači pokušali svaki mogući način da se ubrza proces pripreme napitka. Konkretno, da se ubrza sušenja slada su zamoljeni da kuhati na otvorenoj vatri. Kao gorivo koristi za treset požara. Nakon nekog vremena, postalo je jasno da ova metoda sušenja zrna ne samo značajno ubrzava proizvodnju ljepljivu traku, ali i daje vrlo neobičan ukus.

Proizvodni pogon za proizvodnju Bomo

1854. "Bowmore" James kupio Matter, što je znatno proširio kompanija i pretvoren je iz malog destilerija u velikom postrojenju. Do ranih 1880-ih, proizvodnja ove biljke se aktivno na tržištu širom Britanskog carstva.

Godine 1963. postao je vlasnik postrojenja Stanley Morrison, koji vodi kompaniju do današnjeg dana. Gotovo odmah nakon kupovine, koju je osnovao "Morrison Bowmore Distillers Ltd"Pomoću kojih aktivno promovira viski Boumar na svjetskom tržištu. Od 1994. godine, "Morrison Bowmore Distillers Ltd" dio velike japanske korporacije "Suntory".

Unatoč činjenici da je destilerija "Bowmore" postoje gotovo 250 godina i promijenio za to vrijeme mnogi vlasnici viskija proizvodne tehnologije u njoj ostao gotovo isti kao iu vrijeme osnivanja.

To je razlog zašto hramova preduzeća su visoko cijenjena u cijelom svijetu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani