Tehnologija izrade liker od maslačka

Domaći liker od maslačka - piće zlatne ili žuta boja s karakterističnim meda aroma proljeća, umjerena slatkoća i delikatne cvjetne ukus. Ljubitelji neobičnih duhova. Pripremio posebnu tehniku latice inkubacije u šećer.

Maslačak je bolje da se prikupe na toplom sunčanom vremenu, dok cvasti Revealed - rano ujutro ili ujutro. Odmah poslije kiše cvijeće sadrže malo nektar, tako neodgovarajući. Izbjegavajte biljke u blizini puteva i drugih prašnjavim mjestima.

Pogodan ljubavi alkoholnih osnovi osim votke sa neprijatan miris.

sastojci:

maslačak cvijeće - 250 grama;
vodka (alkohol, votka) - 0,5 l;
šećer - 250 grama.

Recept liker Maslačak

1. Odvojite latice iz posude: nožem u blizini baze svakoj latici ili odvojite prste (puno vremena). Ne perite da je to nektar.

Ako koristite cijelu cvasti, liker će biti gorak.

2. latice i šećer prerasporedimo slojevima jednake debljine od 2-3 cm u kontejneru za infuziju. Prvi i zadnji sloj mora biti šećer, koji pored crtanje ekstrakt cvjetova ima konzervans koji štiti od plijesni i početak fermentacije.

3. Banka je hermetički zatvorena. Stavite na prozorskoj za 3-4 tjedana. Svakih 5 dana da se trese. Postepeno, šećer se pretvara u sirup (vidljivo na drugi ili treći dan), što je boja i konzistencija slična meda.

Ako je počela posude za fermentaciju, treba dodati na vrhu 10-15% početne količine šećera.

U prvoj sedmici infuzija može uzrokovati neugodan miris, to nije strašno, s vremenom će nestati samo od sebe.

4. Strain kroz gazu maslačak sirup, Iscedi teren (više se ne koristi).

5. Pomiješati sirup i votku. Zatvoriti. Stavi u tamnom mjestu za 3 mjeseca.

6. Ready liker Maslačak sakupljenu od taloga i sipajte u skladištenje kontejnera, kao što su boce. Preporučljivo je da stoji još 2-3 mjeseca. Ukus će dramatično poboljšati.

domaći liker od maslačka Foto — Nakon starenja 6 mjeseci

Rok trajanja - do 5 godina. Tvrđava - 22-25%.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani