Kako napraviti vino od maslačka

maslačak - predstavnik flore mnogo godina, poznata kao ljekovita biljka. Njegovo prisustvo u medicinskim napicima recepte i obično, ali korištenje žutih cvjetova na suncu za pripremu alkoholnih pića - neobično zanimanje za početnike vinara. Maslačci cvetanja period pada na april-jul, i to je pravo vrijeme za pripremu aromatičnih vina, likera ili džem.

Ima povrća sirove prikupljanje materijala

Pre kuvanja maslačak vina, potrebno je prikupiti dovoljan broj cvijeća (drugi dio postrojenja u vinskoj industriji se ne provode). Čupamo svijetle kape bolji u maju, kada rastu divlje. Skupština bavi u rano jutro prije maslačka u potpunosti odvijati. Nakon 15.00 cvijeće početi da se zatvori.

Na dan naplate maslačka trebao biti sunčano. Mirisna polen ne oprati prije kuhanja vino - to daje specifičan okus piće. Gorčina u Elixir cvijet ne dolazi kao glavni tajni recept je upotreba neobične vina bez latica posuda.

Spremnost da vinarske maslačka određuje kidanje sa laticama. Kada svjetlo posude pregrade bačen u teglu. Ako se latice otpasti s mukom, to znači da je biljka je još mlada.

Makaroni sa maslačci

Klasičan vino od maslačka

Razmislite o tome kako napraviti maslačak vino bez arome.

• Voda - 4 litre.
• Grožđica - 10 kom.
• Šećer - 1 kg.
• Cvijeće - 100 kom.
• limunska kiselina - 2 godina

1. Cvasti natopljene u kipuću vodu (3,5 l) u toku dana. Drugog dana sirovina se odvodi i odbacuju.
2. Šećer i ananas razrijediti u pola litre vode i uvodi u infuziju. Nakon miješajući dodatak sastav neopranih grožđice. Mase ukloniti u žaru za 2 sata.
3. Infuzija se sipa u bocu i zatvoriti vrata gumene rukavice. Jedan prst je izrezati i umetnut u cijev rupu. Drugi kraj se spušta u lonac s vodom da oslobodi dioksid gasove ugljen.

Procesa fermentacije daje mjesec dana. Fallen rukavica označava kraj fermentacije. Sljedeći retsepttrebuet pažljivo ispraznite vino kroz cijev za talog ostao na dnu boce. Degustacija se vrši odmah, ili nakon 2 mjeseca, kada je klasična maslačak vina infuzije boce.

Vino "Dandelions i citrusa"

Dodatne komponente ovog recepta kuhanje cvijet eliksir je limun i naranče - jedan fetus.

• Voda - 4 litre.
• Cimet štap.
• Šećera - 6 čaša.
• Dry Ginger - 1/2 kašičice ..
• Vinskog kvasca - 1 pak.
• Đus.
• Posuda maslačci - 8 čaša.

1. Oprati cvijeće staviti u lonac.
2. Sa obe citrusa koru i fino brzo.
3. Od pročišćen stisnuti sok od naranče i dovesti volumena dovodi do 250 ml.
4. Sok stisnuo od limuna, dodajte maslačak u nerazblažene obliku.
5. U izvještaju se struktura prahu kore, šećera i začina i dodajte vodene mase. Od trenutka ključanja otkriti 1 sat, i kuhati na laganoj vatri mase, a zatim odvod.
6. Buduće vino cool do 40 ° C. Malo čorba sipajte u činiju i rastvoriti kvasac. Kada se pramenovi rastvaraju, ukapljeni kvasac sipajte u posudu. Promiješati sastojke, poklopac i infuziju preko noći.
7. Sljedećeg jutra eliksir sipa u bocu, koristeći fermentacije rukavicu.
8. Nakon 3 - 4 sedmice maslačak vina u bocu i održavanje mjesec i pol kada labavo sjeban poklopac.

Zaokružuje proces proizvodnje vina od priključite kontejnera kape. Piti Čuvati na hladnom mjestu.

Maslačak vina, bilja i limuna

• Šećer - 1,5 kg.
• Grožđice - 100 g
• Kipuće - 4 litre.
• Limun - 2 kom.
• Cvijeće - puna litre jar.
• Začini: origano, matičnjaka ili metvice, zmeegolovnika.

Glavna komponenta širenja u caklinu posudu i ključale vode se sipa. Nakon jednog dana infuzije čir na umjerenim topline i ohladi. Smeša je filtriran i dodao nju koricu i sok od limuna, i šećerni sirup (proizvod je izazvao u 0,5 litre tople vode). Za začinske note bilja poboljšavaju recept. Vrstu i količinu začina se biraju po svom nahođenju.

Da igra budućnost vino, uvode se u suvi neoprani grožđice i stavljena pod zamku vodom infuzije. Kada se ključa zaustavljanja, piće ukloniti iz sedimenta sa tankim gumenim crijevom. Čisto vino daju ispustili oko 1 mjesec i flaširana eliksir boca. Ambalaža obavlja u podrum za 3 - 5 mjeseci, a zatim degustacija proizvoda.

Zreli maslačak vino ima žućkaste boje. Low-alkohol piće dobija, tako da preferira društvo dame '. Držati cvijet eliksir do godinu dana.

Što duže pivo maslačak vina, više mirisno i fino ukus čini. Služe piće preporučuje se blago rashlađeno. Na zahtjev, može se razrijediti s bobica vina, kao što su trešnje.

Česte greške domaćice

1. Lijenost, uz pretjerane čistoće u cvijet vina su najčešće greške. Za uštedu vremena, neki ljudi bacaju pupoljci u banci, a ne kidanje latice. Iako je kontejner moraju biti popunjena točno latice umjesto posude.
2. Pojam pretjerane čistoće odnosi se na pranje grožđice - jedan od sastojaka recepta vina od maslačka. Činjenica da voda spere sa površine sušenog voća prirodnog kvasca, zašto se ne luta ili spreman za piće pretvara gorak ukus.
3. Treći važan point - upotrebu metalnih instrumenata i alata. reakcija metala sa žutim laticama napraviti vino bez lica, daleko od božanskog eliksir. Da pijem nije izgubljena ukusa i mirisa, svi radovi moraju se obavljati ručno bez uključivanja sokovnik, viljuške i druge posuđe sadrže metal.