Recept za proljeće vino od maslačka

Maslačak - višegodišnja biljka. Cvate u sredini trake u proljeće počinje krajem aprila i traje do jula. Najpovoljniji mjesec za prikupljanje maslačka je maja, kada su topli sunčani dani. Zbog toga, u ovom trenutku morate pronaći livadu ili polje s mirisnim cvijećem i okupiti ih za pripremu kurativne vina.

Ako cvasti biljke prikupljaju uz posude, dobija se vino iz maslačka uz blagi gorčine, ali ima i ljekovita svojstva. Ako je recept sugerira da koristi samo latice cvijeća na vino, na kraju ćete dobiti lijep, lako, ukusno piće, ali vino je manje zdrav.

Danas ćemo vam reći o nekim receptima, kao rezultat toga možete kuhati kod kuće ukusne maslačak vina. Moguće je da je jedan od njih koristio junak priče R. Bradbury "Maslačak vina"

1. Cvijeće - 2.5 l
2. Limun - 1 kom.
3. Orange - 1 komad.
4. Šećer - 1.5kg
5. Grožđice -100 gr

Video: Dandelion Wine kod kuće - pun recept

Kako kuhati vino od maslačka

Prikuplja cvijeće bez vreća za oko dva i pol litre, prikupiti ih samo onda kada ekološki mjesto - šuma, prerija, daleko od puta.

Cveće je isključen u odgovarajuću staklenku, prelijte vrelom vodom, tako da su bili pokriveni pupoljcima. Tresti i stavite teglu pokriven gazom za nekoliko dana na toplom mestu. Dva dana kasnije, filter tinktura i sipati u drugu posudu. Da biste dodali stisnuti sok od naranče i limuna.

Recept ne uključuju upotrebu kvasca za fermentaciju i trebaju grožđice i šećer. Svi sastojci su dobro izmešati, staviti u topline za 3-4 dana, uz povremeno mešanje
tinktura, za bolje šećer ne rastopi. Za pripremu fermentacije brod. Sipajte vino, stavite na fermentaciju s pečatom vode, možete koristiti medicinske rukavice.

Brz fermentacije će trajati - oko 5 dana, vino mora biti uklonjen iz sedimenta, soja, sipajte u boce, očistite podrumu ili podrum. Maslačak vina moraju sazrijevaju oko 4-5 mjeseci, to više vrijedi ukus to je više pun i aromatičan. Vino se servira blago rashlađeno.

Recept: maslačak vina, limuna i začina

Da biste dobili pet litara vina će trebati:

Video: Dandelion Wine Recept

• 1 litar čistog cvijeća.
• 2 limuna
• 1,5 kg šećera
• Začini Melissa, menta, zmeegolovnika, origano
• 100g grožđica

Cvijeće stavlja u caklinu posudu sipati 4 litre kipuće vode, ostavite da se insistira jedan dan. Onda je infuzija tekućine sa cvijećem stavi na vatru, kuhati i ostaviti da se ohladi.

Video: Dandelion Wine!

Rezultirajući odvod infuzije, dodati sok sa sokom od limuna. Pripremite sirup od šećera i pola litre tople vode. Za pikantan ukus vina dodati bilja, prema vlastitom nahođenju.

Za fermentaciju da prljav, suhe grožđice, cijeli infuzije se stavlja pod pečatom vodom, nakon brze fermentacije, vino lagano sa fleksibilnim crijevo za odvođenje blatnjava sedimentu i ponovo poslati na sekundarnu fermentaciju.

Mjesec dana kasnije, vino još jednom naprezanja u bocu i ostaviti za 3-5 mjeseci u podrumu, a možete kušati vino od maslačka.

Liker od maslačka

Recept liker Maslačak je vrlo jednostavan, lako je replicirati kod kuće. Ljubitelji slatkog domaćeg alkohola će voljeti ovog pića, najviše pozitivne kritike. Bere cvijeće (jedan dio) staviti u teglu, prskanje šećera (dva dijela). Jar sa maslačci staviti u toplo mjesto za 3-4 dana dok se ne izdvoji sok.

Ovaj sirup se odvodi u čistu teglu, stisnite maslačka dodati malo čiste vode i ulijte votku. Ostavite da odstoji dva dana, do boce. Ukusna proljeće, dom je spreman za piće.

Pisati, dodati svoje vino receptima, čeka svoje komentare. Prijatno.