Šta mash recept koji se koristi za piće

Mnoge domaće pivo pivo je povezana sa napitkom, ali ovo piće može se koristiti kao samostalni proizvod. Bilo je tako još u davnoj upotrebi za piće domaće pivo pivo u isto vrijeme možete ugasiti žeđ i dobiti malo glavu. Uprkos niskim sadržajem alkohola, mješavina je pijan u velikim količinama omogućuje da se postigne intoksikacije, što je također bitan svrhu pije pića alkohol sadrži.

sadržaj

• 1 Što je Braga
• 2 Ono što bi mogao biti recept za piće mash
• 2.1 Kako napraviti pire od zaglavljivanja
• 2.2 med Braga
• 2.3 Braga od soka da piju
• 3 Pravila pripreme za piće domaće pivo
• 4 Da li postoji neka korist od mash

Što je Braga

Rješenje je podvrgnut fermentacije i rezultirajući rješenje je okrenuo određenu količinu alkohola može pretpostaviti Braga. U izvjesnoj mjeri, čak i kvas se smatra analog kaše. Mešavina može sadržavati različite komponente, glavna stvar - prisutnost gljiva ili kvasac, sastojci sadrže šećer i vodu. Recept ovog rješenja, možete odabrati da probaju, kao kombinacija mnogi i proizvodnju takvih alkohola se praktikuje širom svijeta, samo mijenja sastav.

U nekim zemljama, Braga počeo pripremati zbog nedostatka mogućnosti da steknu više žestoka pića, na primjer, u Engleskoj je napravljen originalno piće za zatvore, vojne, čiji servis je održan u vrlo udaljenim područjima. U drevnoj Rusiji u selima su uvijek spremni na takvo mješavina je kaša se može naći na gozbe u prinčeva. Uprkos dugoj istoriji pojave pranja, možete lako pronaći recept koji će biti pripremljen kod kuće vrstu alkohola.

Prosjek mash tvrđava za piće je 8-10%, 13-15% može se postići u rijetkim slučajevima, ali to je više prikladan za daljnje rafiniranje jer to aktivnog rada kvasca prenosi posebno specifičan ukus.

Ono što bi mogao biti recept za piće mash

pića ukus ovisi o sastojcima, i oni mogu biti znatno drugačija. Osim toga, dosta zavisi od kvasca, na primjer, ako je sirovina ili čak koristiti pasulj ili škroba, a zatim čekati za ugodan miris napitak nije potrebno. Wort je prvobitno da bude slatko i imaju određenu ukus, a zatim se konačni proizvod će se konzumira sa zadovoljstvom. U tu svrhu, glavne komponente za kaša, koja se može pijan bez destilacije, koristite sokove, voće, voće mješavina meda.

Od mnogo načina za pripremu domaće pivo namijenjeni za potrošnju bez tretmana, moguće je identificirati najčešće:

• Recept džem, koji ne samo da pomaže da se prijave preostale praznine, ali primaju niske bezalkoholno piće;
• Med Braga. Klasični starog ruskog piće, baš prijatnog ukusa i dobro poznat u istoriji kao napitak se koristi za gozbe, liječenje. Vjerovalo se da je korištenje takvih medovina će čak i djeca i štete od alkohola u to vrijeme se nije posebno uzeti u obzir;
• Braga iz soka. Može primjenjivati ​​različite sok, može biti jabuka, grožđe, postoji recept, u ​​kojoj se uzima osnovu breza nektar;

Ovaj konvencionalni klasifikaciju moguće opcije za pripremu domaće pivo, ali u stvari ima mnogo više. Oni se mogu razlikovati prema vrsti kvasca koristi kao ferment se mogu pripremiti od prirodno bakterija, na primjer, dodavanjem grožđice. 

Kako napraviti pire od zaglavljivanja

Eksperimentiranje s gotovo bilo moguće džem nego što je mirisna, više zasićenih će biti okus gotovog proizvoda. Posebno je popularan mješavina trešnje, maline. Skoro svaki džem u formi, ali treba uzeti u obzir originalni slast glavnog bobičastog ili voćni sastojak. Npr za džem od jagoda možda neće biti potrebno dodati šećer, jer je prvobitno slatko. Recept se može prilagoditi ovisno o ukusu preferencije. Ako uzmemo u obzir tipični način da se kuhanje kaša od zaglavljivanja bez naknadnog destilaciju, tada se može koristiti sljedeće sheme:

1. Litarski jam razrijediti do tri litre vode. Ako se zaglave šećer, moguće je da sipa toplu vodu. Svježe džem, poželjno je dati malo previranje. Da biste to učinili, možete ga otvoriti i dodati malo prezle;
2. Ako je potrebno, dodajte šećer, iznos varira ovisno o vrsti džema. Trešnja se može koristiti za šolju šećera 4 kašike maline, jabuke 5-6. Rješenje treba da bude slatko, ali ne cloying. Nedostatak šećera može oštetiti budućnost Braga, kao kvasac jednostavno neće "hrana" za reprodukciju života i, prema tome, za formiranje alkohol spojevi;
3. Dodajte 2-3 kašike suvog kvasca, posebna vina preporučuje. Njihov broj može biti manji ako je jam je fermentirani (1-2);
4. Zadržavamo rješenje za 4-5 dana u mraku nije previše cool, soj, pa čak i dati ga ispustili za 2-3 dana;

med Braga

Recept alkohola bila je poznata u drevnoj Rusiji. Za pripremu se mogu koristiti ne samo med, nego da daju ugodnu hladovinu pomaže muškatni oraščić hmelja. Cijeli proces je kako slijedi:

1. 2 litre vode doveo do usijanja, 300 grama meda se dodaju i cijeli smeša je refluxed za 5-7 minuta dok sve dok ne pjene obliku. To treba ukloniti;
2. Dodajte malo muškatnog oraščića i oko 5 grama hmelja do ključanja rješenje, ali bez pjene, i odmah zatvoriti. Ostavite da se ohladi na 25-30 stupnjeva;
3. Nakon napitak ohladi, dodajte žličicu kvasca. Važno je da to na temperaturi ne više od 35 stupnjeva, inače gljive jednostavno ne početi njihov rad. Oni mogu biti prethodno razrijeđen u toploj vodi i nakon fermentacije reakcije će početi da se dogodi, sipajte ih u rješenje;
4. Po isteku 4-5 dana, možete pokušati da pire, spremnost će signalizirati odsustvo pjene. Ako koristite pečat vode ili pojednostavljena verzija - rukavicu, onda je moguće da se shvati da je napitak je spreman.

Ovo nije jedini home brew recept, možete piti sirovog meda, ima i drugih. Nagađa se da bi nakon ključanja uništili gotovo sve korisne tvari u medu. U određenoj mjeri to je istina, ali u isto vrijeme, na visokoj temperaturi se eliminišu one tvari koje i oštećenja.

Braga od soka da piju

Koristiti kao glavna komponenta sok nije uvijek povoljan, ali rezultat je vrlo ukusna. Možete primijeniti različite sokove, ali moramo imati na umu da se sve njegove ukusa će biti prebačen napitkom. Najčešće se koristi jabuke, grožđe, pa čak i paradajz. Recept se može prilagoditi s obzirom na slatkoću i okus soka. Na primjer, ako koristite Apple, od 10 litara je dovoljno dodati 1,7-2 kg šećera, 50 grama kvasca. Može biti završen sa svim ovim mješavinom limuna i prstohvat vanilije, cimeta. Ljubitelji eksperimenata može pripremiti paradajz Braga. To će zahtijevati 15 litara soka, 1 kg šećera, 50 grama kvasca. Ukus pića na ventilatoru. Ako postoji takva mogućnost, a zatim sok agruma može biti i remi za proizvodnju samo šećer u ovom slučaju, potrebno je dodati više.

Pravila pripreme za piće domaće pivo

Samo odaberite omiljeni recept nije dovoljno da se pripremi kod kuće za ugodan piće piće. Preporučuje se da se u skladu sa sljedećim pravilima:

• fermentiraju boca To mora biti staklo, jer drugi materijal može podvrgnuti reakcija rješenje u toku zrenja i pasti u tečne supstance su sposobni štetno. To se ne odnosi samo ukus, ali i generalni sastav rješenja;
• Morate koristiti ispravan kvasac namijenjen za proizvodnju vina. Oni se mogu kupiti u specijalitet trgovinama. Od konvencionalnih kvasac je verovatnoća nastanka posebnih mirisa i ako nakon destilacije može biti da se oslobodi ga jesti sirovog kaša sa "miris" će morati da se mjeriti;
• Kako ne bi izgubili spremnost vrijeme slabe, ali ipak alkohol, trebalo bi da koristite pečat vode, što će također pomoći da se ugljen-dioksida. Analogni je rukavica, ali prednost od visokokvalitetnih pečat vode, gumeni uređaji će više nije relevantna;
• podešavanje temperature. Kvasac optimalna temperatura je 24-38 stupnjeva i treba pokušati da se pridržavaju ovog intervala. Ako se povećao parametre, proces ne ubrza, bakterije će umrijeti, a sazrijevanje smeše na ovom kraju. Spuštanjem indeksa gljive "spavaju" i propagiranje reakcije i pauzira;
• Prilikom odabira recept, morate fokusirati na okus proizvoda je važna, ali nije dostigao tvrđave, što je posebno važno ako planirate da destilacija;
• Voće, bobice, džemova, sokova, voćnih napitaka ne može biti vrlo svježe, kandirane, blago kisela ali ne smije sadržavati trulež. To može naškoditi ne samo ukus, ali i kvalitetu fermentacije.

Svaki recept može imati dodatne funkcije koje će vam pomoći da se dovoljno ukusan i alkohol sadrže pića. Shema periodu izlaganje može nešto promeniti.

Da li postoji neka korist od mash

S obzirom da je mješavina može sadržavati biljnih sastojaka, a zatim sve njihove prednosti će biti usvojen i piti. Na primjer, ako tečnost sadrži med, u određenoj mjeri, ovaj napitkom će pomoći da se smanji vjerojatnost malo muka od virusnih infekcija, koja se odnosi više na svojstva pčelinjih proizvoda. Takve analogije mogu biti za svaki sastojak uključeni u sastav piće. Što se tiče sadržaja kvasac, u umjerenosti, oni nisu štetni, pa čak i pomoći da se bave problemima kože, kose. Negativne posljedice su moguće ako ste preosjetljivi na komponente kompozicije. Naravno, sve bi trebalo biti u umjerenosti. Ako pijete nekoliko čaša domaće pivo u sirovom obliku, bez obzira na prosječnu tvrđave oko 9%, osjećaj opijenosti će biti primjetan, ali ne odmah. Domaći alkohol može imati ugodan slatkog okusa, podsjeća na pirjano voće, ali nakon nekog vremena je alkohol će imati efekta.