Najbolji recepti domaće kuhano vino

Kuhano vino je ugriz da bi kod kuće. Uz ovaj zadatak za rukovanje čak i početniku u pripremi alkoholnih pića. Glavna stvar, zapamtite nekoliko važnih poena, i točno slijedite sve korake u odabranom receptu.

Postoje dva osnovna načina pripreme kuhano. Prvi uključuje korištenje vode, a druga nije. Po mom mišljenju, način na koji je voda još bolje, jer omogućava da u potpunosti otkriti miris i okus začina koristi. Međutim, to je lično mišljenje. Sljedeće dvije metode će biti opisane. Odaberite kako kuhati kuhano vino će vas.

Klasičan recept

Za pripremu klasične kuhano vino, trebamo sljedeće sastojke:

• polusuho ili suvo crveno vino - 1,5 litara;
• filtrirana voda - 200 ml;
• šećera - 2 žlice;
• ribani muškatni oraščić - 2 prstohvata;
• tlo đumbira - 2 žličice;
• karanfil - 10 pupova;
• cimeta - 1 štap.

Predložene sastojci dovoljni za pripremu toplih napitaka 9-10 porcije.

Svi zemlju začina i ribani bolje zaokret u segmentu čiste gaze ili stavljaju u čaj torbu. Budući da fine čestice neće ući u čaše.

Proces kuhanja.

1. Sipajte vodu u caklinu lonca i staviti ga na upaljenu plamenika. Stavite u vodu sve pripremljene začine.

2. promiješati tekućine. To bi trebalo biti učinjeno u kontinuitetu. Kada voda počne kuhati, smanjiti toplinu. Piće kuhati za 2 minuta.

3. Uklonite kašičica sa vatre, poklopiti i ostaviti 15-20 minuta.

4. Filter rezultirajući čorba kroz isključen u nekoliko slojeva gaze ili sito.

5. Sipajte u posudu crveno vino, dodajte pripremljenu čorbu, sipajte šećer i stavite na laganoj vatri.

6. Zagrijte pića na temperaturi od 70-75 stupnjeva Celzijusa.

Zapamtite, kuhano vino ne bi trebalo da provri. Ako se to dogodi, to će biti uništen. Osim toga, ako je temperatura fluida prelazi 78,4 stupnjeva Celzija, onda će početi da aktivno isparavanje etil alkohol. Da biste to spriječili, koristite poseban termometar.

7. Uklonite posudu sa vatre, poklopiti i ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Delicious klasični kuhano spreman. Poslužiti ga na sto bi trebalo da bude u visoku čašu pehara ili keramike šalice. Ova druga opcija je još bolje, jer takve posuđe zadržava toplotu i ne ohladi prebrzo kuhano vino.

citrus recept

Vrlo je važno odabrati pravi vino. Na kraju krajeva, nije svaki brand je pogodan da se kvalitetno domaće vino. Sve relevantne informacije o ovoj temi, pogledajte članak "Kakva vina je pogodan za kuhano vino."

Trebat će nam ove sastojke:

• crno vino - 750 ml;
• 1 naranče srednje veličine;
• pola limuna;
• šećera - 50 grama;
• Karanfil - 3-4 pupoljak;
• cimeta - 1 štap.

Ne zaboravite, kada kuvamo kuhano vino, i dalje imamo široko polje za eksperimentiranje. Možemo promijeniti količinu začina koji se koriste, kao i dodavati nove pozicije recept. Na primjer, muškatni oraščić i đumbir.

Hrane algoritam.

1. Pažljivo moje cool u limun vodu i naranče. Obrišite čistom kuhinjskom krpom. Izrežite limun na pola.

2. Sipajte u šerpu odabranih vina. Polaganje sve ostale sastojke i staviti piće na laganoj vatri.

3. Nastavak miješanje, zagrijati vino 70-75 stupnjeva Celzija.

4. Uklonite sa vatre i piti da mu pivo ispod peke za 15-20 minuta.

Tako da možemo pripremiti citrusa kuhano vino kod kuće.

jednostavan recept

Za njenu proizvodnju, trebat će nam ove sastojke:

• crno vino - 750 ml;
• svježeg meda - 1 žlica;
• cimeta - 1 štap;
• karanfil - 5 pupova.

Ispravan algoritam.

1. U šerpu sipajte vino i položiti sve sastojke.

2. Stavite ga na laganoj vatri. Miješati sve dok med ne rastvori. Zatim pokriti s poklopcem i kuvajte dok tečnost temperatura dosegne 75 stupnjeva Celzija.

3. Ukloni iz topline i piti dati ispuštanje za pola sata.

Najlakši kuhano vino spreman. Delicious vas degustacija! Pored toga, pročitajte članak "kuhano vino u multivarka".

zima recept

Uzmite sljedeće komponente:

• 2 boce crnog vina;
• Rosemary - 5 grama;
• svježeg meda - 100 grama;
• cimeta - 2 štapići;
• karanfil - 10 pupova;
• 3 mandarine;
• 1 limuna.

Faithful algoritam.

1. Mandarine i limun moja, osušite temeljito, i smanjenje na pola. Stavi u tavi, vodeći računa da izvuku kao njihov sok.

2. Napunite citrusa vino i dodati im ostale sastojke.

3. Cook na peći. Ukloniti kada dostiže 74-75 stupnjeva.

Zima kuhano vino je spreman, služi na čaše i grije hladno večeri.