Recepti Rowan votke i likera

• recept klasični
• Stare "Nižinski" recept
• Recept "Aronija sa limunom"
• Recept tinktura oskoruša "Tart"
• Recept aronije sa začinima
• Recept tinktura crvene oskoruše mente
• Recept tinktura planine pepela i jabuke

recept klasični

1. Bobice su crne ili crvene pepela labavo staviti u staklenoj boci, ostavljajući vrat na 3-7 cm (ovisno o veličini posude).
2. Prelivena sa votke u vrat i stavi u tamnom mestu. Nekoliko dana kasnije, određenu količinu votke apsorbuju u voće - ponovo na vrhu do vrha. I opet, u tamnom mjestu.
3. Nakon 2 tjedna, odvod tekućina lagano, bez istezanje bobica, pour novi dio i ponovo izvadite 2 tjedna. Ponavljanje može biti do 4 puta, ali najukusnije i zdrave 2, prvi dio.

Svaki naredni put donekle razlikuju jedni od drugih tinkture. Oni mogu biti pijan sam, ali možete miješati i ulije malo vremena zajedno. Pripremili za ovaj recept piće ide transparentno, u boji bog drva.

Možete dodati sirup šećera ili meda proizvesti mekši verziju desert.

Stare "Nižinski" recept

Vjeruje se da je ovaj recept Piotr Smirnov dobila zlatnu medalju na Svjetskoj izložbi u Parizu 1889. godine.

Naravno, idealna upotreba za pripremu infuzije da istu vrstu crvenog pepela koji se koristi da bi ovaj tinktura istorijski - razred Nevezhensky (ime sela, koje su rasle oko ove planine pepela), ali će odgovarati bilo slatko sorte.

1. Rowan bista, uklanjanje bilo štapiće, lišće, bobice pukne, pranje i sušenje, u zraku ili u pećnici hlađenja.
2. Pet litara staklena boca ili bure (banka) sa širokim ustima je ispunjen labave bobice biti prepun spreman i nasu votke.
3. Tokom prvih 3-4 dana planinskog jasena će apsorbirati votke, tako da moramo postepeno popuniti na prethodni nivo.
4. Uliti u tamnom prostoru bez miješajući ili trese za 14 dana. Zatim lagano prazni i vratiti ga natrag - tako da je miješanje događa bez povreda bobice.
5. Ponovite 3 puta. Cijeli proces traje 2 mjeseca.
6. Strain, sipajte u boce. Čuvati na tamnom mjestu.

Možete napraviti tinktura od više sofisticirane tehnologije: nakon 2 mjeseca za pražnjenje 0,5 litara rezultat tinkture i dodajte čiste votke. Insistiraju 14 dana, isušeno još jednu bocu. Tako nastaviti sve dok Rowan ipak daje boju. Nakon toga, sposobnost da se popuni sa votke zadnji put i čisto za nekoliko mjeseci (do godinu dana) u ostavi. A tinktura pripremljena mješavina, sipajte u boce i pijemo apetit i raspoloženje.

Recept "Aronija sa limunom"

1. Napraviti sirup 1 šolja šećera i 1 čašu vode (malo čir i cool).
2. Dodati sok od 3 limuna, soja. Ne bi trebalo biti nikakvih kosti, bez mesa.
3. Tri litre jar slobodno popuniti pripremljene voće, sipajte 1 boca (0,5 litara) votke i dobiti limun sirup. Sakriti u tamnom mjestu.
4. Nakon 3 tjedna, odbaciti u cjedilo istezanja bobice. A zatim filtrirate kroz fino sito. Sipajte u boce.

Ova tinktura prvak sadržaj vitamina C, ima blagi ukus, zasićenom boju i ugodan viskozna gustoća.

Recept tinktura oskoruša "Tart"

1. 2,5 čaše velike bobice ispira i staviti u odgovarajuću teglu. Možete koristiti voće poput crvene i crne Mountain Ash.
2. 3 kašike tečnog meda rastopiti u vodenom kupatilu ili u mikrovalnu pećnicu, dodao je u teglu, pour votka kvalitete litru, dodajte velikodušno prstohvat hrastova kora (prodaje se u ljekarnama).
3. Pokrijte čvrsto i staviti u tamnu mjesto za 5 mjeseci. Povremeno promiješati sadržaj, pazeći da ne zgnječi bobice.
4. Strain, sipajte u boce i ostavite da odstoji još jedan tjedan.

Je ovaj recept tinktura crnog oskoruše votke pretvara tart, gotovo sladak, pomalo kao rakija. Može se koristiti kao melem - dodao je na čaj. Moramo zapamtiti da kora hrasta daje neke sidrenja efekt, tako da ne zloupotrebljavaju ovu tinktura.

Recept aronije sa začinima

1. Mash drveni tolkushkoy voće 1 kg crnog jasena, miješati u odgovarajuće staklo posudu sa 2 šalice granulirani šećer.
2. Dodati 3 čena pupoljak i nekoliko grašak piment. Možete dodati koricu od pola limuna - samo gornji žuti sloj. Pokrijte grlo gazom i ostaviti na toplom mestu.
3. Nakon 2 dana, dodajte 1 litru votke i blizu poklopca. Insistirati oko 50 dana na hladnom i tamnom mjestu trese povremeno.
4. Soj Rowan infuziju kroz fino sito i sipajte u boce. Dozvoljena mutnoća, ali ne i čestice bobica i začina.

Tinktura od debljine, prekrasne boje i neobičan miris. Recept se može koristiti i druge omiljene začine.

Recept tinktura crvene oskoruše mente

1. Oko 5 kg voća oprati i osušiti na zraku ili u pećnici hlađenje, puni u staklenu posudu.
2. Dodaj 1 žlica limunove kore i naranče (možete uzeti i svježe i sušeno polet) 2 žlice svježe mente. Listovi također isperite i osušite. Voda ne smije pasti u piće.
3. Sipajte sve boce votke, zatvorite poklopac, dobro protresti i staviti u tamnom mjestu za 2-3 mjeseci.
4. Naprezanje u suhom bocu, zatvorite čepom i ostavite da stoji nekoliko dana prije upotrebe.

Važno je napomenuti da je ovo piće može izazvati smanjenje pritiska zbog prisutnosti u receptu mente.

Recept tinktura planine pepela i jabuke

1. Bobice crvene i crne Mountain Ash za pranje i suho, kasna berba jabuke iseći na kriške uklanjanjem jezgra. Uzmite jednaku količinu pripremljene hrane.
2. Stavite slojeva u svojstvu volumena. Ako Rowan je vrlo kisela, možete posuti slojeve male količine šećera.
3. Sipajte votke do vrha, u neposrednoj blizini čvrsto i ostaviti na tamnom mjestu za 2-3 tjedna. Povremeno okrenite posudu, ali ne i potresen da bobice ne upali, a piće nije postala oblačno.
4. Ocijedite je rezultiralo brew, soja i sipati u spremnik. Rowan i jabuke se može popuniti po drugi put.

Pića ostavlja aureus (pomoću crveno) vino, ili (od aronije) boje, s voćnim mirisom i adstringentno gorak ukus.