Recepti jabuka likera. Piti ukusna, živim ... dugo čekati!

Nekoliko sočne jabuke, kvalitetan alkohol, šećer po ukusu i puno, puno strpljenja. Na ova četiri stuba obavljanje bilo domaćih rakija od jabuke. Uz malo mašte, nekoliko dodatnih sastojaka, a vi dobiti zaista neverovatno piće prvi gutljaj koji će učiniti da zaboravite na bolne očekivanja.

Kuhati cool rakija od jabuke morati pričekati. Jabuke su jako dugo vremena su objavljeni u pića, ali rezultat je obično isplati. Da ne kažem da su ovi plodovi su idealni za izradu likera, likeri i cordials. Dobra vina ili destilata od jabuke da se mnogo lakše nego što pristojan maceracije proizvod. Ali ne, ni od čega je nemoguće. Mi smo u potrazi za zrele, sočne, svijetao voće, zanimljiv recept i još puno strpljenja.

To je vrijeme da pokušate voće likera. To će svakako biti ukusna, to neće biti teško, ali to će biti dugo vremena kako i kada. Ali zanimljivo, jer se na taj članak sadrži najviše neočekivano recepata sa najviše neočekivano sastojaka. Potrebno je pokušati.

Za pripremu likera zahtijevaju vrlo svijetao jabuke, koja je, kao što znamo, kasno sorti. Postoji hipoteza, a to je crvene jabuke pića dobiti bolje nego zeleno. Ali to je samo hipoteza. Oslonite se na svoj ukus i čulo mirisa. Posebno čulo mirisa. Vrlo pogodna raj jabuke. Svi recepti će koristiti alkohol - dobiti pristojan piće samo u toku dugog i intenzivnog maceracije, što uključuje određeni duh tvrđave. Najoptimalniji opciju, kao i za većinu likera / cordials / likera, alkohol jačine 70%.

Infuzije "Spicy" jabuke

• 1 kg zrelih jabuka
• 1 l alkohola 70%
• 450 g šećera
• 450 ml vode
• 8 klinčića
• 3 cm cimet
• 1 vanilin pod

Jabuke oprati, ukloniti stabljike, izrezati u male kriške i riješi sjemena. Prenijeti na odgovarajuću glasnoću teglu, dodajte sve začine (vanilija pod može zamijeniti ekstrakt vanilije - 1 kašičica, ili vanilin šećer - 10-15 g) i prelijte 70% alkohola. Jar čvrsto i ostaviti na tamnom toplom mestu za šest tjedana. Zatim prelijte rezultat infuzije i čuvanje ga u hermetički kontejner.

Jabuke prelijte preostalim 450 grama šećera i ostaviti na tamnom mjestu za nedelju dana, ne zaboravite svaki dan da se trese teglu. Izliti sirup i pomiješati ga sa infuzijom jabuka i začina. Rakija filtrira kroz fino sito, a zatim kroz filter pamuka ili kafu i sipajte u boce. Budite strpljivi - već dugo filter. Infuziju dobiti dovoljno jaki, zašto dodati da je 450 ml vode (možete dodati više ili manje po ukusu). Sipajte završio boce pića na izlaganje u roku od 6 mjeseci. Prije nego što Otvoriću bocu Ja ne preporučujem.

Apple liker "Posebno začinjeno"

• 10 velikih, vrlo zrela jabuka
• 1.5 jestive alkohol 95,6%

Za svaki 3 litre soka od jabuke:

• 700 g šećera
• 6 g cimeta
• 3 g korijandera
• 1,5 g karanfil
• 1,5 g anisa
• 12,5 g gorkog badema

Jabuke se peru, suše, uklonite reznice. Grate plod na grubo rende i dodajte se kolač i sok u velikoj šerpi, želite pokriti i ostaviti da odstoji 1-2 sata. Zatim stisnuti sok od kolača kroz gazu ili platna vrećica. Cijela procedura za dobijanje soka može se zamijeniti sa sokovnik, ako je to bilo pri ruci. Rezultirajući sok se sipa u odgovarajući obim teglu, dodajte šećer i začine za konverziju na iznos od soka, prelijte alkoholom. Rakija treba da insistira na sunčanoj prozorskoj za najmanje 2 tjedna. Spremni filter piće, filtera i sipajte u boce. Izdržati što je duže moguće.

Rakija od jabuke sa medom i limunom

Infuziju priprema godišnje, ali rezultat je vrijedan čekanja. Ako imate mogućnost i povjerenje u moju osobu - samo kuhati veliku seriju piće.

• 1 kg zrelih jabuka
• 2 aroma limuna
• 1 litra alkohola 60-70%
• 300 ml vode
• 320 g svježeg meda

Jabuke se pere i izrezati u male komadiće, po oslobađanje od reznice i sjemena. Sa limuna za uklanjanje polet i dodajte ga u sjeckani jabuke (možete dodati malo soka od limuna). Stavite sve u odgovarajuću glasnoću teglu i prelijte alkoholom i 60-70% vode. Maceracija će se održati u tamnom hladnom mjestu oko 3 mjeseca. Zatim infuzija naprezanje kroz sito, dodajte med da ga, dobro promešati i ostaviti za još 3 mjeseca, ali ovaj put na toplom tamnom mjestu. Gotov rakija pažljivo sakupljenu od taloga, filtera i sipajte u boce. Starenje preporučuje se uzimati 6 mjeseci.

Gorka jabuka sa dunje i grožđicama

• 200 g narezane jabuke
• 200 g dunje
• 500 ml alkohola 95%
• 400 ml vode
• 200 g šećera
• 100 g grožđica

Jabuke se pere i izrezati u male kriške. Takođe radimo i dunje. Put jabuke i dunje 200 g u odgovarajuću glasnoću teglu, dodajte grožđice i prelijte alkoholom. Dati pravi voće na alkohol za šest tjedana. Nakon tog perioda, procijediti infuziju kroz sito i izdvojiti svoje depozit u zatvorenoj posudi. Voće napuniti sa šećerom i čekati sedmicu ili dvije, povremeno trese jar. Onda sipajte u teglu 2 šolje vode, promiješajte i prelijte okusom sirup kroz sito. Pomešajte sirup s ekstraktom, filtera i sipajte u boce. Infuziju sasvim spreman 2-4 tjedna izlaganja, ali je bolje da sačeka nekoliko mjeseci.

Rakija od jabuke i naranče

• 1 kg jabuka
• 0,5 kg pomorandži
• 4 kašike sušeno limunske trave
• 1 l alkohola 60%
• 300 grama šećera
• 300 ml vode
• 1 cimet stick
• 5 klinčića

prethodno napraviti jednostavan sirup od šećera i vode - Rastopite šećer u toploj vodi. Jabuke se pere, suši i izrezati na male kriške, oslobađanje od reznice i sjemena. Pomorandže dobro oprati i obrisati sa hard krpom, a zatim iseći na male kriške. Stavite voće u odgovarajuću glasnoću teglu, dodajte začine, limunske trave, sipajte sve alkohol i prethodno pripremljeni sirup. Jar čvrsto i ostaviti na tamnom toplo mjesto za 3 mjeseca. Zatim procijediti likera, filtera i sipajte u boce. Namakanje mora biti najmanje 6 mjeseci - okus i miris se otkrivaju dugo.

Odanost kosti rakija od jabuke

Eksperimentalni recept za one koji vole sve, apsolutno sve da lebdi. Nedavno, ovaj pristup se praktikuje Don pomazani, naš autor. Odvesti na komentar &# 128521;

• 1 cup jabuka sjeme
• 250 ml alkohola 95%
• 500 ml vode
• 350 grama šećera

Od šećera i vode kuhati sirup. Kosti oduzet u posudu i prelijte njihovim alkohol sirup. Neka stoje cordials na tamnom hladnom mjestu za šest tjedana. Banka mora se periodično uzdrmana. Soj rakija kroz sito i Boca od tamnog stakla. Izdržati rakije treba biti najmanje 3 mjeseca, ali što duže, to bolje. Piti za održavanje zdravlja u malim količinama.

Kosti jabuke sadrže puno korisnih, uključujući i pristojan doze joda. Ali oni također naći glikozida amigdalin, koji je poznato da se oborio u želucu sa izdanjem cijanovodonična kiselina. Ovaj moćan otrov mi smo tu da često govore Rum, uključujući i neutralizaciju otrova šećera, grijanje, itd U principu, o mogućim štete Upozoravam i odriče bilo kakve odgovornosti, ali se oslanjaju na zdrav razum. Do sada, nitko u mom krugu prijatelja nije pogođena pića koja navodno sadrži amigdalin.

Prema statističkim podacima, svaki drugi voća na zemlji - jabuka, ali nakon ovog članka i svaka druga rakija - jabuka ...