Flavored alkoholnih pića na bazi ječma i slada u najpoštovanijih tamno pivozemalja svijeta za mnogo vekova. Vjeruje se da je domaća kuvana tamno pivo na vlastitu pivara znati drevnog Egipta. Zatim, domaće pivo pivo bilo neobično da je moderan pića sladak i kiseo ukus. Tokom vremena, recept tamne slada pića se mijenja, postaje sve više i više savršeno.

Ako ne možete odustati od okupljanja sa najmilijima pod pola litre jake pivo soljene ribe, nudimo vam jednostavan način da se istraži domaći alkohol. Glavna stvar - da se zalihe na visoko kvalitetne sirovine, strpljenje i da poštuju recept.

Uprkos činjenici da će domaći-tamno pivo luta dugo, rezultati će sigurno impresionirati. Ukus piće pretvara duboko, mekana i svestran, a boja je samo ugodan oku.

Proces pripreme pića

U cilju pripreme pivo kod kuće, potrebna vam je sljedećeTamno pivo u čaše Sastojci (za njih bolje kupiti unaprijed):

  • mješavina žitarica - 0,5 kg.;
  • šećera - 1 kg;.
  • Sušeno hmelja - 50-60 gr;.
  • cikorija - 20-30 gr;.
  • limuna - 1 fetus;
  • Voda - 10 litara.

Ljudi koji žive u privatnom sektoru, treba voditi računa o berbe hmelja u ljeto. Kada ih je "izbočine", kao biljke treba da nabubri, smanjiti uredno, rasprostire se na list papira u dobro ventiliranim i suha. Nakon toga, oni su uklonjeni u platnene vrećice ili drvene kutije. Ako ne možete pronaći hmelja, ovaj sastojak lako zamijeniti suvog kvasca.

Domaći tamno pivo je mnogo ukusniji i aromatičnog kada slada kuhati svoje ruke. Da biste to učinili, uzeti određeni iznos od žitarica (poželjno raž ili ječam), sipajte ga u posudu, dodajte vodu i ukloniti na sobnoj temperaturi na toplom mestu. Nekoliko dana kasnije, kada je sirovina počinje da klija, ona se suši u peći i zemlju u prah. Samljeti sjemenke može biti kao da koristite oklagijom, i na mlin za kafu. Sada možete početi pripreme piće.

Spreman slad pomak u velikom emajliranog kontejner, dodajte ga cikorija i sipati 3 litre vode. Na laganoj vatri da proključa rješenje, dodajte šećer, promiješati sve dobro. Kada je raspustio zaslađivač, sipajte u posudu vode bilansa, baciti Sušeni hmelja i sjeckani koricu od jednog limuna.

Važne tačke u procesu

Berbu tamnog piva kod kuće je oko 3 sata na toplom mjestu - u ovom Tamno pivo i namirnica za pivodok tečnost će se postepeno ohladi na početak procesa fermentacije. Nemojte zaboraviti da se pripremi bocu u kojoj će pour Braga. Prije punjenja spremnika je potrebno za pranje obične vode i dezinfekciju (može koristiti malu količinu joda razrijeđen u vodi). Sipajte piće u boci samo kroz sloj gaze tako da nakon infuzije u fluid je minimum sedimentu i zamućenost.

Spreman za piće mogu probati barem 3 tjedna skladištenja na hladnom mjestu. Tokom tog vremena, domaće pivo pivo pokupiti dovoljno snage, i malo promijeniti svoju boju. Sa više produženo infuziju alkohola postaje sve jači.

To je najbolje koristiti testiran receptima slad pića, kao nepoštovanje s uputama za pripremu, rizikujete da pokvari sve sirovine.