Maraskino (maraschino)

italijanski Maraschino

Maraskino ili maraschino (Italian Maraschino.) - Transparent pića suva snagu od 32% sa naglašenim badema okus. Čuva najmanje 3 godine.

Maraschino - vrsta patuljastih grma trešnje. Javlja se duž obale Jadranskog mora. Njegova visoko kvalitetne karakteristike - plodovi imaju malo ili nimalo pulpe samo pilinzi, mršave kosti. Osim alkoholnih industriju pića se koristi za aromatizaciju konditorske (višnja ukus i gorki badem).

U toku procesa proizvodnje voće se drobi kamenjem, koji daje piće karakterističan gorki badem ukus. Tehnologija pripreme je sličan Maraschino rakije. Nakon destilacije, što je zaslađen šećerni sirup i temeljito filtrira. Još jedna tehnološka karakteristika koja se razlikuje od drugih vrsta pića - proizvodnju ne koriste voćni sok ili ekstrakt.

priča

Kada je prvi put pripremljen Maraschino boca je nepoznat. Industrijska proizvodnja je počela prije gotovo 200 godina - natrag u 1821 u hrvatskom gradu Zadru. Nakon 8 godina, vlasnik fabrike Girolamo Luksardo dobio monopol na proizvodnju napitka, koji je vrlo brzo stekao širok popularnost širom Evrope.

Nakon što je porodica Drugog svjetskog rata Luksardo bio u Italiji, gdje je izgrađena nova tvornica likera. Međutim, proizvodnja Maraschino je obnovljena u većini Hrvatske. Trenutno, proizvodi dva proizvoda: talijanski - pod brendom «Luxardo Maraschino» i Hrvatske «Original Maraschino iz Zadra».

U isto vrijeme da kuhati ukusna cherry liker kod kuće To će biti samo tako lako. Jednostavan recept za ćete pronaći link.

Video: Maraschino Korak / Maraschino Korak

Kako se pije: Cocktails sa maraschino

Zahvaljujući svojoj prijatnog osvježavajućeg okusa se nalazi u mnogim popularnim koktelima. Osim toga, koristi se za trešnje sorte se koristi kao "koktel" višnja uređenje miješanih pića, sladoleda i raznih poslastica.