Metaxa

Metaxa - prvenstveno rakije, ali samo grčki. Metaxa - to nije samo porodično nasleđe, to je samo jedinstven i izvanredan jakih alkoholnih piće. To se često naziva je grčka rakija, jer način na koji je to. Ipak, kako je to svjetski poznate piće? U čemu je tajna recept Metaxa? Kako je poznati simbol Metaxa, a izmislio tako jedinstven oblik boce? I na kraju krajeva, kako se pravilno pije Metaxa i savršeno kao užinu? A ako ste barem jednom posjetio u Grčkoj, vrlo je verovatno da probate čuveni napitak sa lijepim i predivno ime - Metaxa.

Istorija Metaxa

Do danas, najpoznatiji pića u Grčkoj je samo Metaxa, ali istoriju piće, ne postoje samo desetljećima, i cijeli stoljeća, pa čak i milenijuma istorije. Sve je počelo još vrlo jednostavno. Dugoj istoriji kompanije Metaxa je negdje ukorijenjen u prije 5000 godina, u vrijeme kada su stari Grci prvi uveo ideju o proizvodnji vina. I 1888. godine, ovaj proces je poboljšana pretvara u pravi umjetnost. Jedan od Grka, koji su bili u prilici da vide veliki potencijal za budućnost alkoholno piće je Spyros Metaxa. On nije samo vidio puni potencijal, ali i da se ide dalje od uobičajenih vina. Od Metaxa unapređenje i svake godine raste, kao i razviti istoriji svog porijekla. Ancient zlatnik sa likom Salamina vojnika pronađen je da je u toku izgradnja destilerije u Pireju. Spyros Metaxa onda je odlučila da koristi ovu sliku kao simbol Metakhim. Salamina Warrior simbol se koristi na ovaj dan simbolizira antici i baštine Metaxa. Spyros je vrlo karizmatičan karakter, on je imao dobre poslovne sposobnosti i dobar osjećaj za miris, on je bio u mogućnosti da rastu loza, pour-kvaliteta tečnih, zatim promiješati i ponovo miješati sa blag muškata i tajne biljne mješavine, uključujući ružinih latica, a nakon osam godina starenja, to je ja sam bio u potpunosti zadovoljan u napitak koji se dobije kao rezultat. I ne samo da je zadovoljan sa ovim. Zajedno sa svojom braćom Spiros predstavio svoj jedinstveni napitak širom grada Pireja, a onda se pojavio Metaxa brend, a stanovnici cijele Grčke bilo je najbolje i najviše omiljeno piće. Metaxa nije samo pije, počela je da se široko primjenjuje u kulinarstvu, posebno za kuhanje umaka. A pošto alkoholno piće sa bogatom smeđe boje zove Metaxa počeli da se dostavljena Royal Dvorište, ravno King George je Grčka, kao i kraljevi Srbije, Rusije, pa čak i Etiopiji. I rezultat je velikog broja priznanja, nagrade, medalje i naravno poznati Metaxas.

Osvajanje istoku, to je vrijeme za osvajanje Zapada. Godine 1900., Metaxa do Amerike, sloboda Zemljište, gdje ju je primila raširenih ruku. Potražnja za Metaxa porastao transatlantske prelaza su postali sastavni dio izvoza raste. Nakon smrti Spyros Metaxa 1909. godine, sva prava vlasništva prošlo njegovim sinovima, što je ojačalo rast kompanije i popularnost piće Metaxa.

Tokom 1960-ih godina, još jedna generacija sinova, Spiros i Elias, nastavio porodičnu tradiciju. Izgradili su destilerija Kifisiji s ciljem stvaranja više velikih piće Metaxa, koji su osvojili veliku slavu, i razvijena distributivna mreža, koja trenutno pokriva više od 75 zemalja. Danas kompanija je deo grupe Metaxa Remy-Cointreau. Zauzimaju poziciju među 100 najboljih brendova u svijetu, Metaxa je sada priznata svuda i grčke taverne i kafići oko New Yorku u restoranima gurman i najveći noćnih klubova u Beču u Pragu i Berlinu. Kifissia destilerija, nalazi se u suncu Grčke, i dalje je dom Metaxa. Proizvodi oko milion - litar kutije Metaxa godine, nastavljajući tradiciju mediteranskog duha više od stotinu godina. Metaxa recepti su isti kao što su bili u 1888godu. Ali recept za ovaj grčki rakiju Metaxa koja ima ime i dalje na ovaj dan strogo čuvana tajna.

Proizvodna tehnologija Metaxa

Ova vrsta rakija se proizvodi dvostruko destilacijom konjaka vina materijala iz tri regije Grčke: Korint, Krit i Atika. Nakon destilacije ovog materijala šalje se u prolaz u hrastovim bačvama, koja traje od 3 do 15 godina. Rezultat je 60 stupnjeva Metaxa, koji je pomiješan sa posebnim raznim muškata proizvodi se samo na otocima Samos i Lemos. Nakon miješanja, spoj se šalje na brzinu zatvarača ne manje od 12 mjeseci. Također je dodao da je spoj ljekovitog bilja i infuzija ružinih latica. Završni korak je starenje u hrastovim bačvama najmanje šest mjeseci na temperaturi od minus 6 stepeni Celzijusa. I tek nakon toga završio Metaxa u bocama u elegantnim bocama.

vrste Metaxa

Postoji nekoliko vrsta Metaxa: 3 zvjezdice - najmanje tri godine starenja. 5 zvezdica - u dobi od najmanje pet godina. 7 zvezdica -vyderzhka je najmanje sedam godina. Metaxa - Centenario - je piće poseban porculanske posude. Isključivo na teritoriji Grčke primjenjuju razreda 12 i 16 komentara. Kolektor piće je u dobi od 50 godina. Metaxa - ovo je zaista jedinstvena jakih alkoholnih piće tamne boje sa karakterističnom aromom i veličanstveni buket. On je blizu svom ukusu kvalitetama francuskom rakije srednjeg kvaliteta, ali uz poseban ukus koji podsjeća na slatki likeri. Tvrđave - 40%. Ovo originalnom grčkom jakih alkoholnih piće dobili sedam zlatnih medalja.

Video: Konnie Metaxa - Feel The Music (Official Music Video HD)

Kako se pije Metaxa

Metaxa treba polako pijem, uživajući u ukusa i mirisa, osjećaj topline koja se širi sa svakim gutljajem tela. možete dodati leda po želji. Postoje brojne koktele uz dodatak Metaxas.

Video: METAXA Cocktail Artist Series 2014-2015

Metaxa - piće koje treba polako pijan. Nakon prvog gutljaja, osjećat ćete se puni okus i aromu piće, a onda ćete pokriti talas toplote da se sa svakom gutljaju koji će biti uloženo preko tijela. Neki navijači vole da piju Metaxa sa ledom i užinu limun, mi preporučujemo, i limun, i mlijeko čokoladu, pa čak i mali tost s kavijarom, i dalje možete podnijeti grožđa i jelo s plodovima mora i ostavlja svjež salatu, i naravno, sir .

Grčki rakija ima jak miris sušenog voća sa naznakama muškatnog oraščića, vanilije i hrasta. Rakija Metaxa koristiti kako u čistom obliku sa ledom, i u kombinaciji sa tonikom ili omiljeno bazu piće recept Metaxa - a destilat, koji se proizvodi od vina, koja se sastoji od tri grožđa: Sultanina, Savatyano i Black Korint. Nakon destilacije, alkohol se sipa u francuskim hrastovim bačvama i, u zavisnosti od vrste budućih rakija je u dobi od 3 do 30 godina.

Video: Metaxa Julep - pyszny piće na bazie Metaxy

Rezultirajući destilat nakon izlaganja pomiješan sa kvalitetnim Muškat vina, ekstrakt latica i grčke bilja, koje daju piće mekom i stapaju nasyschennost- zatim stavlja u hrastovim bačvama za šest mjeseci. Pre punjenja rakija hlađeni za dva dana i filtrira, čime se piće daje otpornost na padavina. Rakija «Metaxa» bocama, nalik slika starih grčkih amfora. Upravo u ovim amforama stari Grci držali svoja najbolja vina.