Potrebne bar inventar iza pulta: jigger, filter, bar žlicom, Muddler

Video: Bar pribor

Pa, to je put, moj uvaženi čitaoci reći o drugoj šipki, bez koje život iza bara teško. o šejkeri Rečeno mi je u više proširena verzija, jer oni to zaslužuju =). Sada gurnuti u jedan članak na nekoliko pozicija i da će pokušati na listu što je više moguće. Tokom vremena, ja ću napraviti posebnu stranicu, pojmovnik, vodič za barmena, u tom trenutku i implementira i pribor za hranjenje koktele i više, ali u međuvremenu, pozivam vas na diskusiju o šipki od najveće važnosti.

Video: Pomoć - šipki

Drugim riječima - za mjerenje kup. Za pripremu klasičnih koktela, gdje je "oko" ne dobrodošlim, mala čašica - nezamjenjiva stvar. To predstavlja dva metalna stožasti kontejnera, koji su međusobno povezani na način peščani sat. Najčešće jig od inoxa. Jedan dio mjernog uređaja često je 1,5 tekućina unci ili 44 ml - nezavisna mjerne jedinice se zove zapravo jig. To je jedan od mjernog uređaja čunjeva jednake zapremine jigger, a drugi dio proizvoljnog volumena.

Kupiti jigger može biti tri vrste identifikatora: Engleski (oz) metričke u mililitrima i metričke centimetara (1cl = 10ml). Volim da radim sa jig u metrički sistem sa urezima na unutrašnjoj strani oba čaše. Verovatno, za naš region (Eastern Europe), to je sasvim logično, jer smo prodali alkohol od 50 ml, a najčešće Jigger 25/50 ml je idealna za tu svrhu. U Europi i SAD-u je malo drugačija - alkohol postoji često prodaju za 40 ml ili jedan jigger, tako bolje za njih da Jigger sa engleskim zapis, na primjer, 1,2 / 1 oz. Međutim, ja sam radio sa svim opcijama, i da ih vrlo lako shvatiti. Bolje da izaberete jigger sa zaobljenim rubovima kako bi se smanjila curenje kroz transfuziju.

Također želim dodati da jig nije Gostovskaya mjerenje posuđe i u tom smislu može doći do poteškoća u komunikaciji sa Komisijom za zaštitu potrošača i druge usluge kontrole, pa ako ozbiljno stričevi i tetke pršte na vas u baru sa test, to je bolje odmah sakriti džepu jigger =). Kako se ne bi upasti u nevolju, uvijek mora biti na traci Gostovskaya mjerenje kup uz odgovarajuću potvrdu. Osim toga, čak i ako je staklo oznaku GOST, bez dokument koji staklo se smatra kao odmetnik, tako bumazhechki da je bolje da se ne izgubi. Beat ove naočale su vrlo aktivni, i da su mnogo, tako da je najbolje koristiti sredstva pri ruci i jigger i Carryout bolje sakriti u uglu prije dolaska inspekcije ili popisa.

cjediljka

Ova reč će treptati svaki koktel koji se pripremaju ili tresti Strain. predstavlja cjediljka Bar filter, međutim, i sa engleskim riječ prevedena kao filter. Za obućara (evropski shaker), sito nije potrebno, jer ima svoje sito, ali za Boston je jednostavno nezamjenjiva stvar. Naravno, možete ispustiti piće iz Bostona i bez filterom, već sam napisao, ali to nije snaga svima, a može biti i gubitak dragocene tečnosti.

Video: Bar kašiku sa 26 cm Muddler a

na cjedilo zasniva ima četiri izbočina koje dodaju stabilnost u ovaj alat na shaker. Čitav perimetar se obično zategnut proljeće, koji djeluje kao barijera oko nepoželjan. Osim toga, zahvaljujući do izvora kao što je to moguće, što se najčešće potrebne za kontrolu jaz između ruba šejker i sito da drži led u shaker, voće i druge kabaste sastojci koktela koji nemaju mjesta u posudu hranilicu.

bar žlicu

Takođe se zove koktel kašiku. Ona se razlikuje od uobičajenog kašiku prvenstveno dugo - bar žlicu obično dug, da bi mogli miješati piće u visokom stakla. Može se koristiti i kao dipstick za likere ili sirupi - volumen sama žlica je 5 ml. Ručka se najčešće izrađuju u obliku spirale, čime se pojednostavljuje ne samo rotacionog kretanja unutar pića i odličan za sipanje kroz. Ako sipajte tečnost na spiralu prema dolje, a onda se dodaje u tečnost će izgubiti brzinu i lagano padaju na drugu tečnost. Govorim o slojeva, ako ne razumiju =). Da biste to učinili, koktel žlicu opremljena sa metalnim krugom na suprotnoj strani, koji je priložen ili dobro zajebao u sredini. sve omiljeni B-52 vrši uglavnom uz upotrebu bar kašiku. Ponekad, umjesto kruga na drugom kraju je mali utikač, što je zgodno uhvatiti konzerve masline i višnje, kao i da bi druge dekoracije.

Muddler

To pestle ili tolkushkoy koliko želite. Ima mnogo toga za reći ništa - mojito. To je kroz Muddler čok mente i limete u čašu, tako da ste sigurni da ga je vidio. Muddler od različitih materijala, ali najčešće je to drvo ili plastike. Na opresivne strani zuba obično nije pronađena - na menta nije dobar, jer je u jakoj brušenje može dati neugodan gorak okus, ali iz različitih biljaka i začina, su veoma potrebni ovi zubi. Činjenica da je priprema neko piće potreban svježi esencijalnih ulja koja dosadni Muddler područje nije tako lako stisnuti.

Video: Konobar kašiku Raspakovanje pribor Aliexpress sa barom kašikom

Šta još ima za dodati? Drvena Muddler, naravno, vredniji barmenu, ekološke prihvatljivosti i sve to, ali oni ne traju dugo, sporo mlitavi od posljedica vlage. ponekad Muddler sastojaka koji se koriste za pulverizacija nije u snabdevanju lonac, kao što se dešava sa mojito, već direktno u shaker. U ovim koktelima streneru potrebu još više ekrana, ali ja sam već pisao u članku o tome kako napraviti koktele, pa pročitajte &# 128578;

Pa, možda će se ovo završiti. Naravno, iza šanka dalje koristi dosta zaliha, bez kojih su neke od aktivnosti će biti teško provesti, ali ovdje sam naveo najviše potrebne alate.