Kako pripremiti tablicu gustoće pića + snimaka

Danas tzv slojevite napitak nije samo popularan - oni su sastavni dio moderne bar kulture. Ukratko, mi smo opisali metodu izrade pića u članku "Metode za pripremu koktela"Ali sada želim zadržavati na ovo pitanje detaljno, jer prije ili kasnije će svi žele da probaju kuhati svaki pogodak, iako je poznati B-52. Ali, kako kažu, prije nego što je potrebno je praksa da upije malo teorije.

Ovdje, naravno, nije teško pogoditi: slojeviti koktel - koktel, gdje se sastojci nalaze u slojevima stakla, da tako kažem, kada se koristi sama. Ova vrsta koktela izmislio francuski i imenovao ih kao pousse kafić, što znači ne baš slatko - ". Gurnuti kafe" Činjenica da su sve snimke smatra digestivi, kako ih uzimaju sigurno utječe na probavu. Francuski pića "nakon kave" napitak u devetnaestom stoljeću, čak, u stvari, nakon što je kafa. I oni su ih piju samo kroz srebrnu cijevi ili slamke, kao što je sada.

Praktično svaki pucao kao glavni sastojak sadrži likera - oni ublažiti okus, kao i imati potrebnu gustinu da bi mogli lijepo šire slojeve. U mnogim slojevito piće dodaje Grenadine sirup, što je najteža sastojak, ali najlakše je šlag, koji se često koriste u mnogim shotah. U osnovi, pripremite se slojevito piće nije teško, ali ipak preporučuje određena znanja i vještine.

Korake za pravilnu izradu slojevitih koktela

Korak 1. Za početak, pogledajte oko sebe i vidjeti što imate pića pri ruci. Možete koristiti sve, od votke i završava sa malo soka. Suština strijelaca (snimke, slojevita koktel) - je da donese piće lijepo, pa pokušajte da izaberete alkohola i drugih sastojaka različitih boja. Vrlo skladno kombinacija transparentne obojenog pića i likera. Ispod ćete naći stol, koji pokazuje približnu gustoću performanse nekih pića, uključujući i bez alkohola. Da bi idealno ravne slojeve, razlika između denziteta sastojaka treba biti najmanje 10 kg / m³. Uz piće s malom razlikom u gustini će imati ozbiljne probleme. U principu, postoji jedna - manje šećera, manje gustoće.

korak 2. Onda možete uštedjeti nešto kucanje i staviti boce pića u cilju u kojem će biti uloženo: teže će biti uloženo niz staklo, više svjetla će biti slojevita na vrhu teže one. Pića mogu sipati iz boce: prvi sloj može se sipa direktno iz bočice, drugi - nakon Geyser (dozator) ili volumetrijski proizvodi od stakla. Možete samo sipati sastojke za Giguere - od njih povoljno pour.

korak 3. Sljedeća trebate odrediti koliko i što je potrebno da sipa. U principu, moguće je odmah sipa u oči, na primjer, pripremanje potrebe B-52 sipati sve sastojke trećine ukupne količine vina čaša, tako precizna mjerenja ne odgovaraju. U osnovi, pripremite koktele snimke zadovoljstvo, ako ima vremena =).

Korak 4. Prvi sloj se sipa bez problema, ali ne pretjerano revni u cilju da ne prospete piće. Također je preporučljivo da ne ostavlja tragove na rubovima stakla, inače ove tragove onda pokvariti izgled sledećih slojeva. To se posebno odnosi na Bayliss, koji je vrlo gusta.

Korak 5. Slijedeći sloj je potrebno da se petljam. Ako Baylis staviti na Kahlua, stranka nije posebno - jednostavno pour Baylis na staklenom stijenom, slojevi i dalje se ne miješa se, a ako je drugi sloj i prosyadet, u nekoliko sekundi Baylis raste prema gore. Što se tiče ostalih sastojaka, onda postoje dvije opcije:

-

• obično bar žlicu ima poleđini tzv "penny" - patena. Spoon potreba da se vertikalno padne na staklo tako da je krug u kontakt sa prvi sloj (ako je krug ne možete jednostavno "otok" u bazu kašiku kako bi rub stakla), ali ne i uronjen u njemu. Zatim, iz boce ili gejzir ili jig može se sipa iz sledećeg sloja: polako sipa tečnost na spiralnih bazu bar kašiku. Naravno, ova metoda nije najlakši, jer je vrlo teško izračunati snagu koja ulaže, ali to dolazi sa iskustvom.
• može preokrenuti i na drugu stranu kašiku sipanja slijedeći sloj direktno na uobičajenom sve baze kašiku. U ovom slučaju to je moguće staviti kašiku bilo koje strane, samo da ne potone u prvi sloj. U idealnom slučaju, možete donijeti bazu kašiku na zid od stakla.

U principu, to je cijeli princip. Ovdje je glavna stvar čuva uvjeren, jer Mixology ne trpi mlakonje =). Vremenom, rukama zaustavio tresu, a svi pokreti postati više samopouzdanja. Probajte i morate uspjeti. Usput, bezalkoholna pića i lako laminirana jedni drugima, na primjer, različiti sokovi.

I dalje možete igrati na razliku u temperaturi - cool jedan od koktel sastojaka. Tako, na primjer, jedan od slojeva u koktel se može lako zamijeniti sa toplom espreso. Umjesto da bar kašikom, možete koristiti nož od noža savršeno sipa pića, i jigger se može zamijeniti sa izmjerena staklo izljev - pa čak i više zgodan. Pijte pravo pića, pročitajte Rum Diary, budite sigurni da se pretplatite na blog ažuriranja - postoji još mnogo zanimljivih stvari.

Tabela gustoća pića