Vrste koktela: klasifikaciju raznih kategorija

Danas, malo teorije. Pohorje o koktelima, a oko svoje stavove. Koja je koktele, mislim da su svi pogađate - pića proizvedena miješanjem više tečnosti. Samo mislim, svi znaju da koktela može biti alkoholnih i bezalkoholnih. Ali nije sve tako jednostavno - alkoholna grupa se svrstava različite kategorije, ovdje o njima i da će biti više riječi.

Naravno, da shvate što grupa tretira jedan ili drugi koktel veoma teško. U stvari, ova kategorija može dobiti onoliko koliko sebe i koktele, ali i dalje postoji neki osnovni razlog. Pokušaj da shvatiš više. Sljedeći su vrste koktela iz aspekta različitih kategorizacije.

Klasifikacija koktela iz aspekta korištenja vremena

aperitiva

To je vrlo velika grupa koktela, čija je uloga - da pobuđuju apetit i poboljšava probavu kao rezultat. Oni su služili pre obroka i, po pravilu, oni uključuju duhove. U zavisnosti od snage kulture, aperitiva su dostupni u dvije verzije:

• klasični aperitiva. Ovdje možemo razlikovati ove vrste koktela: Dry Martini (Dry Martini), Manhattan (Manhattan) i Kir (Kir).
• Aperitiva Mediteran. Ovi kokteli se često koriste vermut i gonič. Već sam pisao o jednoj takvoj aperitiv - Negroni (Negroni), To se može pripisati Americano (američki).

digestivi

Ova grupa kokteli se poslužuju nakon obroka (Nakon Večera Cocktails), po pravilu, oni su vrlo visok sadržaj šećera, uključujući i kafu. Specifični primjeri ovih grupa su kokteli White Russian (White Russian) i Alexander (Alexander).

U bilo koje vrijeme

Međunarodna Bar organizacija poziva te koktele Any Time Piće, odnosno, one se mogu podnijeti u bilo koje vrijeme, bez obzira na zalihe hrane. To uključuje kratki pića (Gimlet (Gimlet) rusty nail (Rusty Nail) ili Margarita (Daisy)) I duga pića (Gin Fizz (Gene Fizz), odvijač (odvijač) Long Island Ice Tea (Long Island ledeni čaj) ili Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)), pogodili ste, to je jedan od najpopularnijih bendova, koji je vrlo popularan u noćnim klubovima i druge javne događaje.

Klasifikacija koktela za snagu i veličinu

Da budem iskren, sada pišem, čujem prvi put =) čak malo neugodno. U principu, koktela i dalje klasifikovani prema korice snagu i protok:

Video: Šta skijanje?

• Toplih napitaka - topli napitci ili zagrijavanja. Volumena (60 ml) i snage (12-35 vol.%) Mogu biti različiti.
• Long piće - dugo pića. Od 160 do od 300 ml na tvrđavi 7-17% po volumenu.
• Kratka piće - kratko pića. Od 60 do 160 ml na tvrđavi 17-45 vol%.
• Shot piće - prislavutye snimke. Nazivaju se još i "grlo" ili strijelaca (strijelci): 40-60 ml na različitim tvrđavi. Piti u jednom gutljaju, a neki ljepote zapaliti.

Video: Vikendica sir kao proizvod za mršavljenje i težine set. Zašto odabrati malo masti ili masti?

Klasifikacija koktela ukusa (kiselo-slatki)

Vrlo precizno klasifikacije, tako da je rijetkost vidjeti. Koristim na blogu češće prvi tip klasifikacije, ali ipak korisno znati sljedeće:

• Daisy (Daisy) - kratko piće, koji se sastoji od jednog pića, sok od limuna i šećera sirup "Grenadini". Tipično, staklo se ubacuju u stari-fashion uređen krug naranče i trešnje.
• Collins - priprema čuveni Collins stakla, koja je jedna od sorti visoku čašu (highball) - preko jela dok radim, tako da će uskoro moći vidjeti sve svoje sorte. Sastav takvih koktela uključuje jedno piće, sok od limuna, šećer, sodu i led. Također su klasični dugi gutljaj, a kao rezultat Primjer dovoljno najpoznatijih koktel Collins (John Collins).
• Cobbler i Hlađenje - gotovo Collins, samo se ne dodaje deo, ili šećer, ili sok od limuna, ili oboje. Hladnjaci - napitak koji se isporučuje sa sodom i ledom (Gene-tonik ili beton) ili đumbira. Ali Kobler služio čak i mrvljeni led (sudar), i voće;
• Sauer (Sour) - kiselo koktela. O njima napisao sam kada se opisuje Cocktail Whiskey Sour (Whiskey Sour).
• Slings - visok sadržaj soka od limuna u kombinaciji sa alkohol, soda i kašičicu šećera. Bright predstavnik - Singapore Sling, samo umjesto šećera ovdje je trešnja rakije.
• Suizly - dug pića, što uključuje gonič.
• fiz - u koktel uključuje silnogazirovannaya vode (do Fizz sa engleskog - "šuštanje"). A "pop" je ispunjen chantilly šejker sok od limuna, šećer i liker. Služi u visoku čašu. Bright predstavnik - Gin Fizz.
• popravci - nego ne razrijeđen koktela, koji uključuju rakije, likeri, sirupi ili vino. Priprema ih vrlo brzo: 2/3 drobljeni led ispunjen Collins i sipajte sve sastojke - su ukrašeni kriškom limuna.

Pa, onda nema smisla da ide duboko barem na klasifikaciji vrsta. Samo odjuri više sorti koktela, i zaista tu da odluči ko je ko =).

• slojevita kokteli - bar žlicu i otišao sam slojeva jedan sastojak za drugu. Napisao sam o njima u metode kuhanja, tako da i vidimo =).
• Sanger - ostavljajući u klasičnom stoljeća. Pripremiti Sanger jak luksuznih pića, sok razblažen sa dodatkom porto Tawny i prašnjavih muškatnog oraščića.
• Corpse Revivers - tako je nazvao ovu grupu eminentnih barmen Charles Schumann, koji se tretira kao "povratak u život mrtvaca." Kao što pretpostavljate, to mamurluk kokieyli, koji su pripremljeni na temelju visoke kalorija voća, veliku količinu soka ili čorbe. Najsjajniji tonika koktel - Bullshot (Beat bik) i Bloody Mary (Bloody Mary).
• udaraca - zagrijavanje pića na bazi alkohola, sokova, šećera i začina.
• grog - zagrijavanje pića bazirana na rum, sok od limuna, šećer, vodu ili čaj, začini.
• vrsta alkoholnog pića - zagrijavanje duhovi, na bazi alkohola, med ili šećer, sok ili vodu.
• dok Coffey - zagrijavanje pića na bazi alkohola, šećera, kave, a ponekad i vrhnje.
• juleps - mente ugušiti Muddler sa šećerom direktno u posudu hranilicu. Sve ovo je ispunjen lomljenog lyudom i sipao alkohol na vrhu. Predstavnika - Mint Julep. mojito, Usput, smatra se da je dugi gutljaj, ne julep.
• razbiti - to je više kao oblik na mojito, kao julep dodao manje alkohola i soda. Smash služio u starom-mode ili Tumbler.
• Kir - mješavina pića i šampanjac. Primjer - Kir Royal (Kir klavir).
• liker od jaja - dugi gutljaj pripremljen u šejker sa dodatkom jaja. Jaje stopala je dodala zemlju muškatni oraščić, šećera ili šećernog sirupa, mlijeko ili vrhnje i, naravno, alkohol.

Mora se reći, ispostavilo se impresivnu listu. To je vjerojatno i dalje najviše informacija za mene osobno članak, generalno, ja sam ponosan na to =). Ove vrste opisuju nisu svi koktele, ali osnove osnove još uvijek uzeti u obzir. Pa, kuhar, san, eksperiment, a ja ću odmoriti. Bye!