Kuhanje domaće pivo koncentrat

• 1 početnik
• 1.1 Kako kuhati opojno piće?
• 1.2 U početnoj fazi
• 1.3 Karbonizacije i distribucija flaširane

početnik

Prije nego što se pivo iz koncentrata kod kuće, sljedeće nijanse treba uzeti u obzir:

1. Pažljivo proučavanje korak po korak upute za kreiranje piće. čak i najmanji
   

   Ekstrakt za piva piva

   grešku i odstupanje od recepta može dovesti do oštećenja svih sirovina.

2. Sve se koristi za pripremu koncentrata piva posude treba dobro oprati. To je najbolje da se tretirati podlogu za dezinfekciju radi. To se može koristiti za izračunavanje jod rješenje je 5 ml na 10 litara. vode. Nakon postupka, sve treba isprati čistom vodom.
3. Umjesto uobičajenog bijelog šećera, treba primijeniti na sobnoj temperaturi ostuzhennoy šećerni sirup.
4. Ako sumnjate čistoću vodu, onda je bolje da se prethodno proključala.
5. proces fermentacije pića obično rastegnut na 5-7 dana, nakon čega je u boci i stavio ih na hladno mjesto za zrenje.

Za one koji žele nastaviti razvijati u tom pravcu, može biti preporučljivo da vode dnevnik. On određuje datum pripreme pića i flaširanje, broj sastojaka koji se koriste u proizvodnji piva kod kuće, i druge korisne informacije.

Kako kuhati opojno piće?

Danas, možete pronaći razne piva što recepata na internetu kući. Može promijeniti, kao i sami sastojci, kao i opreme koja se koristi. Na prvo iskustvo je bio uspjeh, to je poželjno da koristite detaljnu i dokazan način koji je lako ovladati, čak i za početnike.

Prije nego što nastavite sa pripremom pića, vodi računa o prisutnosti sledećih sastojaka i oprema elemente:

• rezervoar za fermentaciju - ne manje od 30 litara;
• sifon i crijevo za prijenos tekućine;
• emajlirana pan - 2 kom;.
• dugačak drveni lopaticom;
• sijalica i hidrometar;
• sifonu u rezervoar gdje će fermentacija odvija;
• sredstva za dezinfekciju pribora (kao što je gore navedeno, i pogodan joda rješenje);
• šprica;
• jar;
• ekstrakt pivo;
• neohmelonny ekstrakt slada ili šećera, dekstroza.

Kupiti ekstrakt kako bi se pivo kod kuće, možete imati službenih dobavljača putem interneta ili u specijaliziranim prodavaonicama. Troškovi sirovina varira od 1. do 3. rubalja po kutiji, u zavisnosti od sorte. Iz njega se okreće oko 20-25 litara gotovog proizvoda.

U početnoj fazi

Prvo, morate da obradi sve rezervoar dezinfekcijsko sredstvo u kojem

pivo koncentrat

To će pripremiti domaće pivo koncentrat. Upotreba može biti kao rješenje joda razrijeđen u vodi, i specijalne tablete klora. Nakon postupka (ne bi trebalo trajati najmanje 10, a ne više od 20 minuta), radne površine i pribor temeljito isprati.

Prije otvaranja pakiranja s ekstraktom, treba držati oko 10 minuta u toplu vodu - tako da će se aktivne supstance steći udoban teksture, to će biti lakše teče. Jedan pan je uloženo oko 3 litre vode, uzavrelo i tečnost je uklonjena sa ploče. Dva litra odjednom sipa u rezervoar, gdje će se desiti fermentacije. Tu je takođe poslao sadržaj konzerve sa koncentrata. Nakon toga, ona se sipa u 0.4-0.5 litre. vode, temeljito isperite posudu i sipa ostataka u fermentacije bure.

Komponente su dodani 1,25 kg. šećer i dekstroze (kao opcija, može se koristiti neohmelenny ekstrakta slada), čista voda se sipa sa istim proračun, što je prikazano na koncentrata ambalaži temeljito miješati rješenje. U ovom trenutku potrebno je da sipa mala količina sladovine u bocu zapremine za mjerenje tekućine gustoće.

Dobiveni sirovina lagano sipati kvasac, dostigavši ​​u kompletu sa može izdvojiti. Jednostavno ih širi ravnomjerno na površini sladovine. Nakon toga, sposobnost da fermentira čvrsto zatvorena, a odozgo hidraulične bravu.

Umesto vode, to je više svrsishodno koristiti pročišćava alkohol kao i bilo koji nečistoće u tečnost može poremetiti proces sazrijevanja napitka.

Karbonizacije i distribucija flaširane

1,5-2 tjedna ekstrakta dobiti opojne šampanjac piće, a to je da idem par koraka - distribuciju u boci i karbonizacije. Prije nego što sipajte pivo iz koncentrata kod kuće, brinuti o sterilnu posudu za skladištenje - i oni, treba obraditi dezifektorom i isperite. U svakom boca, koji će se spojiti Braga, morate dodati šećer (7 grama. 1 l.), A zatim pomoću sifona napuniti rezervoar do vrha i zatvorite poklopac. Važno je da je sifon cijev gotovo dodiruje dno boce, ili piće će biti mnogo pjene, prezasićenom s kisikom.

Flaširana pivo iz pivo koncentrata će sazreti na sobnoj temperaturi oko 2-4 tjedana. To je najbolje ukloniti boce Home Brew na hladnom mjestu. Kako vrijeme prolazi, možete počeli uživati ​​u svoje ruke kuhani kolač i mirisnim piće, kvaliteta okusa koje će vjerovatno nadmašiti-store kolegama.

U procesu pripreme alkohol oprezni da ne razrijediti koncentrata s vodom - ovo može biti slomljena i gama-tela.