Domaći liker od grejpa

Grejpfrut liker se čuva izražen okus citrusa, bogata okusa grejpa i blagi gorčina u ukus. Prehrambena tehnologija standard - Priprema, miješanje sastojaka u određenim proporcijama, infuzije, a zatim filtriranjem.

Količinu šećera zavisi od željenog slast i recept su približne. Optimalna alkoholna baza - razrijeđen etil alkohol, votka ili jeftin rakije, u ekstremnim slučajevima, Moonshine.

sastojci:

vodka (40-45% alkohola, rakija) - 0,5 l;
Grejpfrut - 1 komad;
šećer - 100-200 grama.

Recept grejp liker

1. Grejpfrut pranje u toploj vodi i osušiti da uklonite koru sa površine ostataka supstanci koje produžiti rok trajanja.

2. Pažljivo očistite nožem ili povrća za uklanjanje iz ploda kore (narančasti dio), bez dodirivanja beli meso gorke, ili liker će biti previše gorak.

kako pravilno ukloniti grejpfrut polet — Pravilno uklanjanje kore

3. polet je oduzet u posudu, prelijte baza alkohol, zatvorite poklopac.

4. Od voća pročišćen iscediti sok. Poželjno je da sadrži što manje pulpe.

5. Mix u šerpi sok od grejpa i šećera. Dovedite mješavinu do ključanja, kuhati na niskoj temperaturi za 2-3 minuta, uklanjanje bijele pjene.

6. Ready sirup da se ohladi do sobne temperature, a zatim je dodao da teglu sa kore i votke. Promiješati.

7. Infuse 14-16 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Jednom uzdrman na 3-4 dana.

8. Ready liker od grejpa soja kroz 2-3 sloja gaza, dobra koru prevazići. Ako je piće se pojavio oblačno, može se filtrira kroz vatu. Ukus filtriranja ne pogađa samo poboljšava izgled.