Istorija Armenian rakije

Danas će biti tema za piće se ne smatra egzotičnim, ali to je stvar ne manje od elite. Ovaj napitak kao i ranije, a sada možete kupiti u bilo kojoj prodavnici ili supermarket, pa ovo piće - Armenski konjak!

Armenski rakija kao što je navedeno od strane stručnjaka elitnih alkohol je prava elita piće bez obzira na dostupnost. Postoje mnoge teorije o nastanku imena ovog pića, kao rasprava između armenske i francuske strane. I bez obzira na to koje ime će i dalje biti upućeni na ovaj divan, pun okus, boju i aromu napitka, apsorbira sve najbolje tradicije armenskog naroda, upijajući čitavu istoriju armenske zemljišta i sve toplinu sunca armenski prostore - krug ljubitelja ovog pića sve vrijeme povećava.

A prema riječima Winstona Churchilla, koji je bio veliki poštovalac armenskog konjaka i žena: "Uz dobar konjak treba tretirati kao dama. Ne istresa, Linger ... Zagrijavanje u njihovim rukama. Pa tek onda uzeti gutljaj. " Samo ljubitelji armenski rakije su bili takvi istaknute ličnosti kao Agatha Christie, Franka Sinatre i mnogi drugi ne manje eminentnih ličnosti. I tako za početak pokušaj da shvate gdje se pojavljuje ovaj amber piće, što je dovelo do stvaranja armenskog rakije.

Video: Review Armenian Brandy

Prvi pomen konjaka nas odvesti do vremena cara, i prvom veku nove ere. Sve je počelo na uvoz grožđa od strane Rimljana u francuskom teritoriju, sa svojim kasnijim uzgoj. I tu se postavlja pitanje, gdje su zapravo doveli grožđe? Nakon što su sve činjenice su poznate, što je potvrdio arheološka istraživanja i sačuvan do današnjih dana istorijski spisi o nastanku vina u Armeniji 2000 godina ili više. Dovoljno dati primjer iskopa u Jerevanu, odnosno iskopavanja nedavno u Urartua tvrđavi Teishebaini. Kao rezultat istraživanja i iskopavanja arheolozi stunning za svoju veličinu vinskih podruma su otkriveni uz vino kapaciteta Karas od 250 do 1500 litara (480 !!! I oni su otkrili) skrivena od očiju 2700 godina. Uz ove činjenice, ne postoji ništa čudno u činjenici da odobrenje grožđa i vina je nestao iz Armenije, jer mnogo puta Rimskog carstva upala u zemlju Armenije.

Zatim, pričajmo o grožđe, doveden u Francuskoj od strane Rimljana. Doveo u Francusku grožđa vrlo brzo prilagoditi dosljedno toploj klimi, i počeo da daje odličan žetva najvišeg razreda. A nekoliko godina kasnije je bio naseljen grožđe širom Francuske iz Rhone doline. Skoro sve poljoprivredno zemljište uzeo grožđe do početka petog stoljeća, a po nalogu vojvode William X Gienskogo od početka 12. stoljeća posađeno vinograde, a kasnije pod zakletvom Poitiers (Vignoble de Poitou).

Ekselencija karaktera proizvodnje vina dobila od 15. - 16. stoljeća. U većini slučajeva, za transport vina iz Francuske poduzela Dutch profitabilan razmjenu to uglavnom na začina i soli. Do sredine 16. stoljeća, proizvodnja vina završila impresivne proporcije koje su dovele do viška vina i kao posljedica pri transportu vina morske luke i izgubio ukus. A zahvaljujući vaš problem, a proizvođači su počeli destilacijom vina sa daljnjim spremište u hrastovim bačvama, što je u stvari dovelo do stvaranja konjaka, kao dugoročno čuvanje alkohola u bačvama od hrasta poboljšan i oplemenjena ne samo aroma, ali i ukus. Ova vrsta alkohola bila je više nego pogodan za transport morem i dugoročno skladištenje. Kasnije ove vrste alkoholom razrijeđenim s vodom te je korišten kao alternativa za vino, onda ovaj tip piće se zove brenduayn (brandjiwin).

I naravno tradicionalni izgled nešto novo, posebno kada je u pitanju alkohol, bez pojave legendi jednostavno nije mogao. Pojava rakije stekao brojne legende. Prvi od ovih država na povratak vojske Chevalier de la Croix (Chevalier de la Croix), te navodi da je da je nakon povratka Chevalier je imala užasan san, san de la Croix da je đavo je to kuhanje, a ne samo kuhani, i naizmjenično u dva kotlova. A nakon sna koji je odlučno pokušati iskoristiti kvalitetu dvostrukom destilacijom. On je želio da biste dobili najbolje kvalitete vina proizvedenih. I oni su pripremili dva barela piće otišao je monasima u Renorvil. Odlučeno je da se ostavili bure za posebnu priliku poplava (koje su pale na članak, samo 15 godina kasnije), a drugi je bio vypit.I ovdje 15 godina kasnije, kada je sve otvorio posebnu priliku, a drugi bure, prisutni su bili iznenađeni ukus i aromu piće : miris je postao zreliji i zasićenih, a stekao aristokratski ukus opora ukusa.

Tu je i još jedna legenda, govori o jednom od vina skladišta se nalazi na francuskoj obali, da je skladište bio ispunjen votka od grožđa. I zbog okupacije grožđa alkohol Engleski flota francuski obale dugo stajao u hrastovim bačvama, i ta činjenica je nervozan vinara. Ali, nakon što su otvorili barela trgovci zabrinutost ustupila radosno iznenađenje - trgovci trenutno testira na alkohol u bačvama primijetio da alkohol zbog dugotrajno skladištenje je poboljšala svoje karakteristike ukus. I nakon ovog incidenta vino trgovca počeo da eksperimentiše sa bačvama od različitih vrsta drveta, kao i vremenski alkohol.

Šta god da je, krajem 17. - početkom 18. stoljeća počela proizvodnju konjaka svuda, i popularnosti ovog alkoholno piće stalno. I nakon nekog vremena Brandy osvojio nizozemskom tržištu, Velikoj Britaniji, Europi, sumporna, a malo kasnije, proizvodnja i prodaja konjaka počeo u Sjevernoj Americi i Rusiji. Konjak za izvoz se isporučuje u boce od stakla iz 19. stoljeća, i ima pozitivan učinak na konzistentan kvalitetu proizvoda. proizvođači su počeli eksperimentirati dalje sa različitim oblicima ambalaže, čepova i oznake, što je dovelo do pojave koncepta estetike konjaka ambalaže.

Danas, alkohol ima pravo da se zove konjak može proizvesti samo u dvije regije u Francuskoj i Jermenije i Charentes regija (grad Cognac), je gdje amber piće i ima pravo da se zove konjak. Iako je rasprava o ovoj temi postoji do današnjeg dana. Sve u svemu, idemo na naše glavne teme, a to je tema armenskog rakije.

Među navijačima iz cijelog svijeta poznati armenski rakija je jedan od glavnih elite pića. Kavkaske ljude proces destilacije je poznata dugo vremena prije nego destilacija usvojili su u Europi, a to je osnova za proizvodnju konjaka. Mnoge tehnologije i destilaciju tajne naučili Evropljani tokom krstaških ratova imaju te naći ih na putu arapskog naroda. U sredini vina IV veka iz Dvin - Armenski kapitala kraljevstvo je prijavljeno u Rim, koji je otkrio i dokazao arheolozi. I kaže da je rakija na teritoriji armenskog kraljevstva počela da pravi mnogo ranije nego u 1877. i 15 stoljeća ranije. U toku arheoloških misija u gradu doba kraljevstva Urartu Arin-Berd, Karmir Blur, Teishebaini i Elar-Darani, puno iskopavanja i arheoloških predmeta pronađeni su, sigurno omogućava reći da su Armenci vinari su još davno prije pojave vinarstva u Evropi. Baš kao što je drevni grčki istoričari napisao Ksenofont, Herodot i Strabon o isporuci izvanredne kvalitete vina iz Armenije 2.500 prije hiljadu godina. Podizanje vinove loze na području Armenije započeo prije oko 35 stoljeća. Kao zaključak možemo reći da su Evropljani jednostavno uzeo loze u Armeniji, a recept je jednostavno ukraden, ili pozajmio.

Video: armenski konjak. Mitovi, legende, povijest

U prilog smanjenog mi da pročitam jedan istorijski izvod: U danima paganskih Armenija (koji je tokom dugog vremena), odlučeno je da se proizvede infuzija različitih biljaka - Miron. Danas, ovaj neverovatan infuzija se koristi u armenski kulturu kupajući tijelo bebe. Živio je sa armenski kralj Trdat vinar imenu Pargev, i on je uspio dobiti alkohol iz Myron. Onda je jednog dana armenski kralj Trdat otišao kralj rimskog Nero poklonima, među kojima je bio Myron. Kako je izračunato, kada su se upoznali, Nero pokušao Miron, pozdravljeno piće, i ime sklad sa svojim imenom, prema svjedočenju istoričara Tacit i Plinije, vodio amfiteatar u kočijama, a čak i na ludi brzinom. Istoričari pisao o ekstremnog nasilja kralja, i ludila nije bio poznat.

Alkohol je poznat u ovom trenutku armenski konjak, također ima istoriju proizvodnju i pojave: u kasnom 19. - početkom 20. stoljeća, trgovac prvog bitci Nerses Tairyan instaliran na vašem proizvodnju vina bakra aparati za vykurki alkohol 120 kante. I tu je prvi armenski rakija pripremio klasičnom metodom Charentais je napravljen samo 10 godina kasnije, 1887. godine. A ime je dobio prvi armenski rakije francuskog naziva - "Dobro Champagne".

Kada je 1898. godine, Nerses Tairyan stari i više nije mogao biti menadžer u svom objektu u vinogradarstvu, on je odlučio da iznajmljivati, a godinu dana kasnije, kompanija je odlučila da proda komercijalne i industrijske kompanije "Nikolai Shustov i sinovi". U vrijeme kupovine kompanije Nernesa Tairyan Nikolai Shustov je već imao nekoliko vinarija i stotine prodavnicama širom Rusije. On je osnovao Udruženje Nikolai Shustov vratio 1863. godine. Nakon nekog vremena da razmislim o proširenju Shustov proizvodnji konjaka linija i vina, i konverziji poduzeća, koji imaju temeljito proučavali metode i karakteristike proizvodnje vina u slučaju Armenije, kao i arhitekturu Erivan tvrđave je velika podruma pod zemljom. Na čelu isti tehnički proces vinar sa talentom Mkrtich Musinyants. Koji se školovao u Francuskoj pod nazivom u Montpellier, u višoj školi vinarstva i vinogradarstva, i na taj način uspješno povezan svoje živote vina.

Biti čovjek nije glup Nikolai Shustov došao do vrlo zanimljiv i raditi na promociji sajta za promociju i reklamiranje proizvedenih proizvoda na tržištu su: vrsta aristokratske mladi par posjetio je najskuplji i prestižna restorana različitih gradova i naredio najprestižnijih i istaknuti stolova. Nakon par sedi, mladić po imenu i zamolio sommelier da donese bocu konjaka Shustov. I tako, kao konjak nije bio na svim restoranima, često se odbio sommelier mladić izvinio dama i napustili institucije, rekavši da život ne dolazi do ove institucije, kao i ovdje, čak i pristojan ne rakije, vlasnik restorana nakon saznanja o incidentu Naravno, stranka je naredio Shustov konjak.

Ali Shustov nisu zaustavili na tome, a on je postao prva osoba koja je reklamiraju svoje proizvode u časopisima, i znak firme Shustov postavljen na brodu i cepelina, kočijama i tramvaji. Pa čak i to nije sve marketinške poteze talentovane Shustov, kada je proizvodnja predstave Ostrovskog "Bride" u Maly Theatre, obavlja ulogu Larisa glumica zamolio je da ga Shustov konjak. Kao rezultat ovih marketing poteza, koji se koriste u tekstu i u našem vremenu, rezultati ispunio očekivanja, a ne mnogo kasnije o brendu Shustov već govorio u cijeloj Evropi. I da se osigura uspjeh 1900. na Svjetskoj izložbi konjaka Shustov održanoj u Parizu predstavio uzorcima konjak, koji je u to vrijeme već bila vrlo dobro poznata, a nakon "slijepi" degustacija konjak "Fin-Champagne" proizvela je zaštitni znak Shustov proglašen je pobjednik (jednoglasnom odluka) i dobio Grand Prix. Shustov Cognac je prvi konjak stranog porijekla, stekao ekskluzivno pravo da se ne zove brend, naime "konjak". To je način da se armenski konjak, čiji korijeni duboko u povijest, i osvojio europsko tržište.

Pojavom sovjetske vlasti u Armeniji 1920., Shustov je proizvodnja i pao ispod masivne nacionalizacije, te je pozvao: Vino i konjak Fabrika "Ararat". Dvije godine kasnije, 1922. godine vina i konjaka Trust "Ararat", ujedinio armenski vinarstva industrije, na čelu sa Shustov. Nakon još šest godina u 1948. vina i rakije Trust "Ararat" bila podijeljena u dvije kompanije - "Jerevan vina Fabrika" (Shustov) i Jerevan Brandy Factory.

U povijesti armenskog rakije pojavio kao dobitnika Nobelove nagrade, kao što su Winston Churchill, neverovatno talentovan političar, gurman i poznavalac fino blagovaonom, visok poklonik armenski rakiju i cigare. Nema svrhe raspravljati o ovoj politici sofisticiranost ukusa koji su postali tokom trajanja model za nasljedstvo, a od ove armenski rakije su dobili svoj dio koristi. Priča se da Winston Churchill svakodnevno piti barem jednu bocu jakog (50 stupnjeva) armenski konjak! To je bilo zbog tvrđave Sir Winston Churchill i izabrao ovaj napitak: konjak "Dvin" koji se sastoji od 50 stupnjeva je vrlo jaka rakija u svijetu. U Teheranu 1948. godine, Churchill je prvi put pokušao armenski pyatidesyatigradusny konjaka dovela Churchill do potpunog užitak za svoj ukus, kao i tvrđava, a na njemu je odmah prijavio Josifa Staljina, pružajući dvonedeljno isporuku 12 boca fasciniran njegovim konjak "Dvin" . Ali ipak ima mjesto u povijesti i, u slučaju kada je već omiljeno armenski rakija nije voleo Churchill, i on je odmah prijavio da Josifa Staljina, i on je, pak, dao nalog da odmah otkrijemo šta nije u redu i zašto ne rakija kvalitete.

I to je bilo to: Blend bavi mladi vinar Margar Setrakian bio u egzilu u Sibiru. Nakon zahtjeve Drug Staljin, da razumiju situaciju, ne samo Setrakian vratio iz progonstva, ali čak i predstavio je nagradu u obliku zlatnu medalju heroja socijalističkog rada. Ovo je kako Churchill i vratio okus svoj omiljeni armenski rakije i spasio vinar iz egzila u Sibiru. Sir Winston Churchill je umro u dobi od 90 godina, a godinu dana prije smrti, kada su ga pitali o razlozima za njegov dug život, on je odgovorio: "Nikad ne bude kasno za večeru, dim cigare i piti armenski konjak".

Tako smo završili turneju u dugu i bogatu povijest od armenskog konjaka i armenski vinarstvom povijest njihovog nastanka i popularizacije u svijetu. Do danas, armenski rakije imaju milijune fanova širom sveta zahvaljujući tehnikama i tehnologijama sačuvan od davnina. Armenski konjaka i do današnjeg dana ne samo da ne gubi na popularnosti, ali i da steknu novih fanova širom svijeta.