Kako izabrati najbolje pivo

• Korisni svojstva piva
• Štetnog uticaja na organizam piva
• Klasifikacija piva
• Šta odabrati - dodirnite ili flaširana

Povijesti od najpopularnijih niskoalkoholna piće na svijetu - svoje sorti i proizvodnja funkcije naći ćete u ovom članku. Ćete naučiti kako pivo je bolje. Klasifikacija boja, snagu, slada za cilj da pomogne saznali više o ovom piće, da biste izabrali najkvalitetnije.

Pivo - niskoalkoholna piće koje je fermentacijom bazi žitarica s hmelja i kvasca. Najbolje sirovine, koja može biti izabran za njegovu proizvodnju - ječam.

Postoji više od 1.000 sorti, koje se razlikuju po boji, ukusu, načinu pripreme, vrsta temelja. To nije lako odabrati najbolje među njima. Tradicionalno, proizvođačima su: Njemačka, Irska, Češka, Brazil, Austrija, Japan, Rusija, Finska, Polsha.Tam proizvesti najukusnije niskoalkoholna pivo.

Korisni svojstva piva

Dobro pivo se smatra koristan proizvod koji pomaže da ozdravi nekih bolesti. Za proizvodnju je potrebno odabrati najviše selektivno zrna. Na primjer, njemački liječnik Robert Koch je primijetio da pivo inhibira kolere. Ovo otkriće je pomogao da se zaustavi strašne epidemije bolesti u Evropi.

Pivo drži koristan svojstva žitarica, od kojih je proizvela. To je mjera visokokalorična proizvoda. Nije bitno - to je taman ili svijetao. U njemu, kao u ječam sadrži veliki kompleks vitamina i elemenata u tragovima - kalij, magnezij, fosfor, sumpor, silicij, kalcij, vitamine B1, B2, B6, H, C, K. pivo je u stanju da izlučuju teških metala.

Ječam alkoholno piće je koristan za bolesti bubrega, koji pate prisustvo pijeska i kamenja. Alkalija koja se nalazi u pivu cisterne razgrađuje štetne. Ječma piju pivo postoje korisne bakterije koje će joj vratiti crijevnih funkcija nakon terapije antibioticima.

Pivo - dobar način da se ugase žeđ u toplinu. Zbog pečenog ječma je malo gorak. ovo To mu daje pikantnost.

Prehlade su tretirani s toplim svetlo pivo s medom u njemu. Prilično slab popiti čašu otopljenog umjetnosti. l. med i pića noću. Takav ukusan lijek brzo eliminira kašalj.

U kozmetologije koristi pivski masku za uklanjanje bora i poboljšanja elastičnosti kozhi.Usilivaetsya kapilarne cirkulacije epidermisa uske pore.

Odlučuju za postupke kupanje bolje mraku. Ako to doći na štednjaku i udisati pare prolazi kašalj i bol u grlu.

Čisti kosu, možete navlažite pivo niskoalkoholna i potrajati nekoliko minuta. Isperite toplom vodom. Ovaj jednostavan postupak se osloboditi peruti, da vaša kosa svilenkasta i sjajna. Ječam u pića - najbolji ishrana za koren kose.

Štetnog uticaja na organizam piva

Pivo ima diuretski učinak. Njegova pretjerana upotreba može dovesti do dehidracije. I snažan vezanost za to ugrožava ovisnost o alkoholu, kao i od svih ostalih pića alkohol sadrže.

Pivo može stimulirati proizvodnju ženskih hormona. Možda ćete dobiti pivski stomak. Postoje ograničenja na korištenje ovog pića. Nemoguće je da piju dojilja, trudnica i maloljetnika.

Pije velike količine opterećenja srčanog mišića i dovesti do bolesti srca.

Klasifikacija piva

Pivo se svrstava na mnogo načina:

1. za sirovine
2. U ton i boja - svijetlo, tamno, crvena, bijela
3. Po načinu pripreme
4. Po broju alkohol

za sirovine

Pivo je pivo od slada, ječam za koje uzimanje, pšenice, raži, kukuruza ili riže. Najčešće se smatra ječam. Ispostavilo tamnije.

U Engleskoj, služio banana pivo, mlijeko se Bilk, sa začinskim biljem - to gruit. Brewers eksperimentišu sa krompirom i voća. To je, strogo govoreći, ne pivo, ali tehnološki piti blizu njega.

Hibridni sorti kombinuje nekoliko sastojaka u proizvodnji.

Sortirano po boji i ton

boja piće zavisi od slada iz koje je pivo. Ako su žitarice pržene tokom sušenja, konačni proizvod je mrak. Rice, pšenice - najsjajnije.

U Čehoslovačkoj, postoji tradicija miješanja tamno i svjetlo sorte.

Po načinu pripreme

Brewers razliku između grassroots i top-fermentiranih. Starenje baze na niskoj temperaturi 4-9 C. zove dno fermentacije. Ovaj proces je više dolgiy.Takim način, razred pivo i Lambić.

Fermentacije na 15-25 C. zove brdski. Ovo je stari način proizvodnje tradicionalnih sorti - ale, porter, pšenice.

Ponekad ove metode kuhanja su u kombinaciji. Onda je gotov proizvod u bocama se dodaje kvasac dno-fermentiraju za zrenje u zatvorenoj posudi.

snagu piće

Gotov proizvod sadrži određeni% etil alkohol. Tradicionalni njegov sadržaj ne prelazi 5,5%. Tu su i više robustan sorti. No, jedno je nesporno - navedeno na etiketi snagu piće mora biti istina. Mnogi proizvođači premašiti razinu sadržaja alkohola je polovina od naznačene indeksa.

Pivo nije alkohol se dodaje. kvasac konvencionalne pivski do maksimalne aktivnosti na 5,4 C. moderne tehnologije omogućavaju da koriste posebno otporni na alkohol pivo kvasca. U Americi, proizvodi piće 27 C.

Guinnessovu knjigu rekorda zabilježila rekordnih 11,8% tvrđave. Nedavno je bilo Czech «X-BEER 33" i austrijski "Samiklaus" 14%, koji su zavarene na konvencionalan način, a tvrđava povećan zbog zamrzavanja vode.

U Škotskoj pušten pivo 32%. Freezout voda iz njega, a zatim stavljaju u burad viskija za 1,5 godina. Veoma jak napitak je 40%.

Nijemci, Škoti natjecati u proizvodnji najjače sorti, ali mnogi ljubitelji piće niskoalkoholna cijeniti svoju tradicionalnu svjetlo osvježavajućeg okusa. Ljubitelje piti u velikim količinama, i to žestoko piće neće puno piti.

Bezalkoholno pivo proizvedeno posebnim kvasac se koristi uz pomoć uklanjanja dijalizu spirta.Ili. Sadržaj alkohola - manje od 0,2-1% alkohola.

Live pivo nikada nije jači od 5-6%.

Šta odabrati - dodirnite ili flaširana

Ovaj foamy piće se ne pamti dugo. Ovaj live proizvod koji ne zaustavi proces zrenja, najkorisnija stvar. Zbijene i pasteriziranog zategnutih, koja se ne skladišti duže od 30 dana. Ako je termin na ambalaži više - dodao je konzervansa.

Točenog piva. Kruh ukusa, kolač aroma je očuvana uz pažljivo pridržavanje tehnologije pripreme. Ako je bure piti svježe (njega 1-2 dana), ima sve ove osobine. Ako pića je istekao, on ne igra, ima gorak ili kiseo ukus.
Flaširana i ukusna, kao dobar nacrt. Ali, da sačuva svoju formu pivara počela dodati glicerol, ili sumporna kiselina. Sada su svi ovi trikovi zamijenjen pasterizacije. Pića je brzo grije i odmah hladi. Korisni živih bakterija i vitamina djelomično uništena, ali rok trajanja proizvoda je povećana. Prirodno sazrijevanje procesi u pasterizirano pivo stop.

Dnevni može se smatrati svijetlo i tamno pivo. Nema hemije, proizvod se ne zagrijava. To se sipa u metal buradi i čvrsto zatvorena, sprečavajući pristup kisika. Da biste dobili pravi zadovoljstvo je bolje odabrati takav piće.

Unfiltered i žive pivo - nije ista stvar. Može biti podvrgnuta pasterizacije i neottsezhenny piće. Može se dodati konzervansi koji ubijaju bakterije žive pivo. Muddy sediment nije znak kvalitete. Naprotiv, to može biti znak da je istekao rok proizvoda.

Tamno pivo ima bogat okus pečenog slada.

Popij ovo osvježavajuće i zdravo piće iz kup bi trebao biti umjereno hladne. Onda je dobro jesti. Iz boce piti samo pivo amateri. pjena mjehurići treba da čine bijelim poklopcem preko čaše ili stakla.

Pivo i najpopularniji i najčešći pića u svijetu, nakon vode i čaja. Umereno konzumiranje kvalitetnog piva donosi samo koristi odraslih organizam. Njegova tart i osvježavajući ukus mnogo fanova.