Vino od breze SAP

Video: Champagne breza SAP u kući (s grožđicama)

Vino od breze SAP pretvara nježan, lako i ukusno .. Bilo domaće vino, a posebno breze ima korisna svojstva, u moderiranje naravno .. moram reći da breza SAP treba da bude svježe, kiselo ..." />

Grožđica zaspati u staklenoj boci, i sipajte ovo priprema sirup. Odaberite tamno grožđe velikih dimenzija s bijelim cvatu. Bijeli film - to je prirodni divlji kvasac.

Boca pluta domaći pamuk okidač (propušta). Zatim stavite četiri dana negdje u toploj sobi. Nakon toga, kvasca grožđica će biti završena.

Nadalje, u emajliranim lijevanog željeza ili veliki lonac, prelijte svježe breza sok, napuniti sa šećerom i sokom od limuna. Stavili smo na vatru da izazove, početi kuhanje.

Kuvati dok čir potrebno oko 5-6 litara. Potrebno je ukloniti višak vode iz soka, koncentracije i više. Onda je vino od breze SAP će biti intenzivniji.

Zatim sklonite sa vatre, uklonite formirana pjena, hladi na 25-30 ° C Sipati u čistu 10-litarski staklena boca (ali ne i vrat, a oko 1,0-1,5 litara ne vrh gore). Dodaj kvasca grožđice, sve dobro promiješati potrebno, poklopac

sifonu i toploj prostoriji.

Oko mjesec dana fermentacije zaustavlja (voda mjehurića stop pojavljuju). Pažljivo ispraznite vino crijevo u drugu bocu. Ponovo sam preporučio da stavim dvorac vode i dovesti do podruma za mjesec dana.

Onda opet izvaditi iz taloga, a sada možete vino od breze SAP sipati u staklene boce, a zatim čvrsto zatvoriti.

Čuvati u podrumu u horizontalnom položaju, tako da je kora bila stalno mokra (tako da neće osuši, a boca neće dobiti svjež zrak, kisik).

Ovo vino je ukidanje vino od grožđica Možete pohraniti do jedne godine. Želim vam uspjeh, i bon appetit!