Vino od breze SAP

Vino od breze SAP

Video: Prikupljanje breza SAP, javorov sirup i sok Mandžurije oraha

Vino od breze SAP pretvara nježan, lako i ukusno.

Bilo koji domaće vino, a posebno breze ima korisna svojstva, u moderiranje naravno.

Moram reći da je breza SAP treba da bude svježe, kiselo ovdje ne prolazi, samo pokvariti sve, i ništa se ne događa.

Stoga predlažem prilično jednostavan puta dokazano recept breze vina, koje možete pripremiti bilo koga. I tako se na posao.

                                Recept vina iz breze SAP

            sastojci:

• Svježi sok od breze (12 litara)

• Šećer (2,5 kilograma)

• Svježi sok od limuna (5 mililitara)

• Grožđice (100 grama)

             priprema

Početna kvasca grožđica. Četiri dana prije prijema svježe breza SAP treba početi kuhanje previranja grožđica. To se radi jednostavno. Kuhati 300 ml vode, hladne do 25 ° C. Zatim dodajte šećer promiješajte dobro da se potpuno rastvoriti šećer.

Grožđica zaspati u staklenoj boci, i sipajte ovo priprema sirup. Odaberite tamno grožđe velikih dimenzija s bijelim cvatu. Bijeli film - to je prirodni divlji kvasac.

Boca pluta domaći pamuk okidač (propušta). Zatim stavite četiri dana negdje u toploj sobi. Nakon toga, kvasca grožđica će biti završena.

Nadalje, u emajliranim lijevanog željeza ili veliki lonac, prelijte svježe breza sok, napuniti sa šećerom i sokom od limuna. Stavili smo na vatru da izazove, početi kuhanje.

Kuvati dok čir potrebno oko 5-6 litara. Potrebno je ukloniti višak vode iz soka, koncentracije i više. Onda je vino od breze SAP će biti intenzivniji.

Zatim sklonite sa vatre, uklonite formirana pjena, hladi na 25-30 ° C Sipati u čistu 10-litarski staklena boca (ali ne i vrat, a oko 1,0-1,5 litara ne vrh gore). Dodaj kvasca grožđice, sve dobro promiješati potrebno, poklopac sifonu i toploj prostoriji.

Oko mjesec dana fermentacije zaustavlja (voda mjehurića stop pojavljuju). Pažljivo ispraznite vino crijevo u drugu bocu. Ponovo sam preporučio da stavim dvorac vode i dovesti do podruma za mjesec dana.

Onda opet izvaditi iz taloga, a sada možete vino od breze SAP sipati u staklene boce, a zatim čvrsto zatvoriti.

Čuvati u podrumu u horizontalnom položaju, tako da je kora bila stalno mokra (tako da neće osuši, a boca neće dobiti svjež zrak, kisik).

Ovo vino je ukidanje vino od grožđica Možete pohraniti do jedne godine. Želim vam uspjeh, i bon appetit!